「まんさくの花」から亀の尾の５５％純米吟醸と４５％純米大吟醸が届きました。
こちらは「まんさくの花 純米吟醸原酒 亀の尾５５ 一度火入れ」。
地元契約栽培の亀の尾を使用し５５％精米、酸度１，４、日本酒度＋０，５、アルコール１６度、酵母は自社酵母Bです。
クリーンで抜けのいい華の香り、米の旨さ、甘さをのせながら、奥底に亀の尾特有の酸・渋様を感じさせて独特の複雑味を楽しませてくれます。
実は１０月に入荷予定だったのですが、同送をお願いしていた甘酒「秋田美人のひみつ」の仕上がりが遅れて今になってしまいました。
仕込み数量が少ないため、限られた一部の酒販店のみでの販売となります。
まんさくの花 純米吟醸原酒 亀の尾５５ 一度火入れ
７２０ML ￥１，８４８ （消費税１０％込み価格）
そして「まんさくの花 亀ラベル GOLD 純米大吟醸 一度火入れ原酒」。
地元契約栽培亀の尾４５％精米、酸度１，３、アミノ酸１，１、日本酒度＋２，５、アルコール１６度、酵母はAKITA雪国酵母UT-1です。
先の亀の尾５５と違う酵母UT-1で、メロンのようなフルーツ感のある香味で、軽快さが際立ちます。
冷やしていると軽い口当たりと飲み口で華やかでスイスイ呑めちゃいますが、少し温度を上げてみると、亀の尾らしい後出しの酸や旨渋の余韻が味を引き締めてくれます。アダルトな印象になるし、肴にもあわせやすくなりますね。
この亀ラベルGOLDも、一部酒販店のみのスペシャルリリースです。
まんさくの花 亀ラベル GOLD 純米大吟醸 一度火入れ原酒
７２０ML ￥２，４２０ （消費税１０％込み価格）
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※当店のこのブログでは、消費税込みの総額表示とさせていただきます。
当店のこのブログは、２０１２年３月分までは、消費税５％込みの総額表示、２０１９年９月分までは、消費税８％込みの総額表示にしておりまます。
過去ログも本当はさかのぼって価格に訂正するべきなのでしょうが、とてもそこまで手が回らないのが現状です。
申し訳ありませんが、過去ログをご覧になって２０１４年４月以降のご注文の場合は、現在の消費税に置き換えた金額をその都度お知らせさせていただくことで対応したいと思っています。
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