長野県中野市の「たかやしろワイナリー」からワインが届いています。
「たかやしろワイナリー」は、高社（たかやしろ）山の麓に自社畑を持ち、自分たちの手で栽培したぶどうでワインを造っています。
ここの気候は、中野市が日本一を誇る巨峰のみならず、ワイン専用ぶどう品種にも最適です。
ぶどう栽培だけでなく、加工から販売までのアグリビジネスをめざし、地域農業の活性化を促しています。
「２０１８ メルロー」は、すべて自社畑で栽培したメルロー８６％にカベルネ・フラン、富士の夢、カベルネソーヴィニヨンをブレンドしています。
半年間樽で熟成させました。
若干くすんだ色味とジャムのような香り、フレッシュな果実味。
穏やかなタンニンとバランスの良い酸味が心地よいワインです。
ほどよい果皮の渋と樽熟感とさわやかなジューシーさが、とてもバランスのいい味わいになっていて、日本の食卓の料理にとても合わせやすく飲みやすい仕上がりです。
たかやしろ ２０１８ メルロー
７２０ML ￥１，９００ （消費税１０％込み価格）
こちらは「２０１６ シャルドネ」。
こちらも半年の樽熟後のボトリング・熟成です。
自社農園で栽培したシャルドネを100％使用し、ペーパーフィルターを使用せずボトリングました。
樽熟のほどよいニュアンス、ほどよい熟成による香味のまとまり。
ワイナリーによると、これまで以上に香り高く仕上がったシャルドネということでした。。
樽熟の国産シャルドネがこの価格でご案内できることにも驚きます。
リリース仕立てのフレッシュさを楽しんでいただければと思います。
たかやしろ ２０１６ シャルドネ
７２０ML ￥１，９００ （消費税１０％込み価格）
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また“SQUARE インボイス”を使った、クレジットカード決済（VISA・MASTER・JCB・AMEX）も可能になりました。
よろしくお願いいたします。
※当店のこのブログでは、消費税込みの総額表示とさせていただきます。
当店のこのブログは、２０１２年３月分までは、消費税５％込みの総額表示、２０１９年９月分までは、消費税８％込みの総額表示にしておりまます。
過去ログも本当はさかのぼって価格に訂正するべきなのでしょうが、とてもそこまで手が回らないのが現状です。
申し訳ありませんが、過去ログをご覧になって２０１４年４月以降のご注文の場合は、現在の消費税に置き換えた金額をその都度お知らせさせていただくことで対応したいと思っています。
勝手いって、申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします。
インスタグラムもはじめました。
店内のＰＯＰの状況などお伝えできればと思います。
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昨日は盛岡市まで足を延ばし、映画「i －新聞記者ドキュメント－」を観に行ってきました。１１月後半からの上映で、盛岡では午前１回だけの上映でほどよく早起きしました。
１２月１日は映画の日ということで割引価格、もう朝からすごい人でした！この映画にもいろいろな年齢層の人たちが１００人は入っていたでしょうか？
盛岡、すごいわ！
映画を見終わってちょうどお昼、近くの遠野名産のジンギスカン料理店でランチして、雫石の道の駅直売所で野菜を買って帰宅という休日でした。
