新生２年目の「大納川」から酒専門店向けブランド「天花　特別純米　美山錦　本生」が届いています。

昨年２月から新体制での仕込みとなり、今季が本格的な稼働で、実質１年目と言ってもいいほどです。

秋田産美山錦６０％精米、酸度２，０、アミノ酸０，８、日本酒度＋４、アルコール１６度、酵母は秋田県醸造試験場が分離した蔵付き分離酵母D-29です。

昨年発売分は協会９号酵母で、今季は蔵付き分離酵母。

がらりとイメージが変わりました！

メロンのような瓜系のフルーティさでやさしい甘みもあります。甘みといっても、口に含んだ瞬間の感覚でメーターは切れているのでのど越しの後味のキレ感はモダンです。

生ならではのフレッシュも加わって「天花」ならではの存在感が垣間見れます。

酒を上槽する藪田も今季から更新し、クリーンな味わいに貢献しているようです。

天花　特別純米　無濾過生原酒　美山錦　

　１，８L　￥２，９７０　（消費税１０％込み価格）

７２０ML　￥１，４８５　（消費税１０％込み価格）

「羽後麦酒」からは「柚子（ゆず）ビール」と「藍苺（ブルーベリー）ビール」も届きました。

「羽後麦酒」は原料由来のテイストを本当に素直にわかりやすく醸造しているので、イメージに外れがないんです。

柚子の香りとピールがアクセントとなったフルーツ感、地場産ブルーベリーを使用したベリー系らしい香味と酸味。

３３０MLで１，０００本とかの限定醸造ですので、けっこうすぐに完売します。ぜひ、お楽しみください！

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※当店のこのブログでは、消費税込みの総額表示とさせていただきます。

当店のこのブログは、２０１２年３月分までは、消費税５％込みの総額表示、２０１９年９月分までは、消費税８％込みの総額表示にしておりまます。

過去ログも本当はさかのぼって価格に訂正するべきなのでしょうが、とてもそこまで手が回らないのが現状です。

申し訳ありませんが、過去ログをご覧になって２０１４年４月以降のご注文の場合は、現在の消費税に置き換えた金額をその都度お知らせさせていただくことで対応したいと思っています。　　　

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