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天の戸 美稲 すっぴんささにごり


「天の戸 美稲(うましね) すっぴんささにごり 純米生原酒」29BY、昨年より少し早めの発売です。

蔵から半径5km以内の特別契約栽培米・麹米に吟の精、掛け米に美山錦の55%精米、酸度1,7、日本酒度+4、アルコール度17度、(参考値)、酵母は美稲固定のAK-1酵母です。

木槽で上槽したまま、オリ下げせずにごったままでの限定出荷で、上槽したてのおりがらみで旨味のあるところを発売しております。


吟醸酵母のAK-1酵母ですが、この蔵ではじっくり味を出して、違う側面も魅せてくれます。

オリ下げをしてにごらない「美稲 生原酒」は、しぼりたてのきれいさとAK-1酵母らしい抜けのよい香りもあわせて吟醸酒のような上品さをみせてくれますが、きれいで香りのあるお酒は、他の蔵からも様々な個性で発売されておりまして、当店で「天の戸」らしい個性を発揮してもらうのは、旨みの乗った「スッピンささにごり」だろうと思っています。

抜けのいいスッキリした印象とほどよいフルーツ香を感じさせますが、香りは控えめです。

口に含んだときのトプッとくるまろやかさや旨味のヴィブラートは極上です。いろいろな旨みを感じながら口の中がしあわせになります。

包み込むような柔らかいおいしさで、飲み手をリラックススさせてくれる味わいは、この蔵の持ち味です。

冷たいささにごりが、ストーブのある暖かい部屋でジワジワと温度を上げて、ホロホロと旨味を広げていく様は、新酒のこの時期の醍醐味でもあります。

天の戸 美稲 すっぴんささにごり 生原酒 29BY
 1,8L ¥2,880 (消費税8%込み価格)  
720ML ¥1,543 (消費税8%込み価格)

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12月、ならびに年末年始のの営業について

12月21日(木)  午前11時~午後8時  
12月23日(土)  午前9時~午後6時 
12月24日(日)  午前9時~午後6時  
12月30日(土)  午前9時~午後6時  
12月31日(日)  午前9時~午後5時

1月 1日(月)  お休みさせていただきます
1月 2日(火)  午前10時~午後5時
1月 3日(水)  午前9時~午後6時
1月 6日(土)  午前9時~午後4時(SAKE47イベントのため)
1月 7日(日)  午前9時~午後6時
 
変則的となりますが、よろしくお願いいたします。
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ご用命・お問い合わせは
アキモト酒店 までお願いいたします。
TEL.0187-72-4047
FAX. 0187-87-1020
mail@akimotosaketen.jp

アキモト酒店のfacebookページからは、メッセンジャーを使ってのお問い合わせにも対応させていただきます。

なお、夜8時以降に受信したメールについては、原則、翌日朝の対応になりますので、ご了承ください。
よろしくお願いいたします。

定休日は、毎月第3日曜日です。 

 
平日の営業時間は午前9時~午後8時です。

また、日曜日と祝日の営業時間は午前9時~午後6時  とさせていただきます。

発送の場合は、クロネコヤマト、またはゆうパックの代金引換便でお願いしております。

お振込ご希望の場合は、当店指定の口座にお振り込みいただいたことを確認後、お送りさせていただきます。

また“SQUARE インボイス”を使った、クレジットカード決済(VISA・MASTER・AMEX)も可能になりました。

よろしくお願いいたします。

※当店のこのブログでは、消費税8%込みの総額表示とさせていただきます。

当店のこのブログは、昨年3月分までは、消費税5%込みの総額表示にしておりまます。

過去ログも本当はさかのぼって8%込み価格に訂正するべきなのでしょうが、とてもそこまで手が回らないのが現状です。

申し訳ありませんが、過去ログをご覧になって2014年4月以降のご注文の場合は、消費税8%に置き換えた金額をその都度お知らせさせていただくことで対応したいと思っています。   

勝手いって、申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします。

娘のブログもご覧ください
ブログ移転し、タイトルも変わりました!
http://sakecogirl.com/

インスタグラムもはじめました。
店内のPOPの状況などお伝えできればと思います。
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