放射冷却でキリッと冷え込む秋田ですが、もうすぐ大寒というのに雪がまったく降らない異常気象です。
本日１８日（土）は午後７時までの営業、そして明日１９日（日）は第３日曜日でお休みさせていただきます。
人気の浸透度が著しい両関酒造の「翠玉」シリーズのおりがらみ生が入荷しています。
「純米吟醸 翠玉 おりがらみ生」は秋田県産酒造好適米を使用し５０％精米、酸度１，５、アミノ酸０，９、日本酒度ー４，１、アルコール１５度、酵母は非公開です。
「特別純米 翠玉 おりがらみ生」は秋田県産酒造好適米を使用し麹米５５％精米、掛け米５９％精米、その他のスペックは届いていません。
翠玉（すいぎょく）とはエメラルド。蔵のコメントは「その名の通り繊細な香りとしっとりした旨みを秘めた宝石のようなお酒です。オリを絡めて新酒の旨みを閉じ込めました。爽やかな刺激をお楽しみください」 ということです。
ゆっくり瓶を返してオリを絡めてから開栓すると、ポン！と小気味いい音！！しぼりたてらしいガス感が残っています。
できたてで冷たいままの開栓ではパッと香りが立つほどではありませんが、香り立ちを待たずに口に含むと、緻密でしっとりした爽やかな甘みと気品のある旨みがあふれます。
ほのかなガス感を伴うフレッシュさが新酒の存在感を存分にアピールしています。
グラスに注がれて少し温度があがってくると、香りの蜜感がさらに増します。香りの蜜感って言い方も変ですが、蜜をたっぷりもった華やかさです。
日本酒度－４にかなりの甘さ？と思ったら、そんなことはない、甘さも実にさわやかです。
白砂糖ではなく、和三盆のような甘さだけではない上質な味わいが駆け抜けます。ふっくらと爽やかな甘みと旨みのあとは、流れるように透明感のある後味となり、甘さは後に引きません。
「十四代」との連携から生まれた「花邑」と違う爽やかさを求めた「翠玉」ですが、飲み込んでからのイメージは「花邑」「十四代」を彷彿とさせるものがあります。
「花邑」にまだ出会われていない方は、まずはお試しいただきたいところです。
今年から７２０MLも登場しました！
純米吟醸 翠玉 おりがらみ生
１，８L ￥３，４１０ （消費税１０％込み価格）
７２０ML ￥１，７０５ （消費税１０％込み価格）
特別純米 翠玉 おりがらみ生
１，８L ￥３，０４７ （消費税１０％込み価格）
７２０ML ￥１，５２４ （消費税１０％込み価格）
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ご用命・お問い合わせは
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よろしくお願いいたします。
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アキモト酒店１月の営業について
・ １月１８日（土） 午前９時～午後７時
・ １月１９日（日） 定休日（第３日曜日）
・ １月２５日（土） 午前９時～午後７時
・ １月２６日（日） 午前９時～午後６時
・ ２月 １日（土） 午前９時～午後７時
・ ２月 ２日（日） 定休日（第１日曜日）
・上記以外の平日は、午前９時～午後８時までの営業となります。
・変更がありましたら、随時お知らせさせていただきます。
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発送の場合は、クロネコヤマト、またはゆうパックの代金引換便でお願いしております。
お振込ご希望の場合は、当店指定の口座にお振り込みいただいたことを確認後、お送りさせていただきます。
また“SQUARE インボイス”を使った、クレジットカード決済（VISA・MASTER・JCB・AMEX）も可能になりました。
よろしくお願いいたします。
※当店のこのブログでは、消費税込みの総額表示とさせていただきます。
当店のこのブログは、２０１２年３月分までは、消費税５％込みの総額表示、２０１９年９月分までは、消費税８％込みの総額表示にしておりまます。
過去ログも本当はさかのぼって価格に訂正するべきなのでしょうが、とてもそこまで手が回らないのが現状です。
申し訳ありませんが、過去ログをご覧になって２０１４年４月以降のご注文の場合は、現在の消費税に置き換えた金額をその都度お知らせさせていただくことで対応したいと思っています。
勝手いって、申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします。
インスタグラムもはじめました。
店内のＰＯＰの状況などお伝えできればと思います。
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