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福小町 亀の尾×美桜酵母

「福小町 特別純米 亀の尾 1BY」届いています。

秋田県産亀の尾60%精米、酸度1,9、日本酒度+2,5、アルコール15,5度、酵母は秋田美桜酵母です。

「福小町」では亀の尾仕込みに毎年トライしていますが、いろいろな酵母との組み合わせを考えたり、実験的にも取り組んでいます。

秋田美桜酵母は、秋田の桜の名所、能代市二ツ井町のきみまち坂公園の桜から秋田県醸造試験場が分離培養した酵母で、日本酒用のほかにワイン用、パン用、どぶろく用などの種類があります。

清酒に使う美桜酵母は、香りがとても繊細で涼やかなフラワリーな印象。

味は香りに対しては重層感のある旨みや酸味が深い味わいを引き出しています。

個性的な味を引き出すのは亀の尾という米の力でしょう。後出しのジワジワくる酸が独特です。

キリッと冷やして繊細な香りを楽しんで、常温に近くなる温度で亀の尾らしさがあらわれます。

軽い煮物、少しアクのある個性的な料理と合わせてみてほしいですね。

福小町 特別純米 亀の尾 1BY

 1,8L ¥3,300 (消費税10%込み価格)

720ML ¥1,650 (消費税10%込み価格) 

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ご用命・お問い合わせは

アキモト酒店 までお願いいたします。

TEL.0187-72-4047
FAX.0187-87-1020
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アキモト酒店のfacebookページからは、メッセンジャーを使ってのお問い合わせにも対応させていただきます。

なお、夜8時以降に受信したメール・メッセンジャーなどについては、原則、翌日朝の対応になりますので、ご了承ください。
よろしくお願いいたします。

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アキモト酒店2月の営業について

・ 2月22日(土) 午前9時~午後7時

・ 2月23日(日) 午前9時~午後6時

・ 2月24日(月) 午前9時~午後6時

・ 2月29日(土) 午前9時~午後7時

・上記以外の平日は、午前9時~午後8時までの営業となります。

・変更がありましたら、随時お知らせさせていただきます。

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お振込ご希望の場合は、当店指定の口座にお振り込みいただいたことを確認後、お送りさせていただきます。

また“SQUARE インボイス”を使った、クレジットカード決済(VISA・MASTER・JCB・AMEX)も可能になりました。

よろしくお願いいたします。

※当店のこのブログでは、消費税込みの総額表示とさせていただきます。

当店のこのブログは、2012年3月分までは、消費税5%込みの総額表示、2019年9月分までは、消費税8%込みの総額表示にしておりまます。

過去ログも本当はさかのぼって価格に訂正するべきなのでしょうが、とてもそこまで手が回らないのが現状です。

申し訳ありませんが、過去ログをご覧になって2014年4月以降のご注文の場合は、現在の消費税に置き換えた金額をその都度お知らせさせていただくことで対応したいと思っています。   

勝手いって、申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします。

インスタグラムもはじめました。
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