「出羽鶴　純米吟醸　袋吊り雫　山田錦仕込み」入荷しております。

兵庫産山田錦５０％精米、酸度１，５、アミノ酸０，７、日本酒度＋１、アルコール１６度、酵母はＡＫ－１酵母です。

山田錦全量使用で、もろみ全量を雫取りでとるという大変な労力をつぎ込んだ酒です。槽場いっぱいにタンクを置き、押し槽にも吊るし、蔵人総出の大仕事で、槽場は芳香さにあふれます。

毎年の蔵の一大行事となっています。

２年前まではおり引きしないおりがらみのままでしたが、佐藤賢孔杜氏が「せっかく袋吊りにしていいところだけをとったのに、オリ引きしないでまた味が濃くなってしまってはもったいない。今年は袋吊りのきれいな味を楽しんでいただけるように、チキンとオリ引きしてにごらない状態でお届けしたい！」ということで、昨年から澄み酒としてのリリースです。

お酒はまさしくその効果で、今ではおとなしめの香りともいわれるＡＫ－１酵母でも鮮やかに香り、スッキリと爽やかで清々しい高貴な仕上がりとなっています。

オリ絡みでは少し重厚さのある味だったのが、袋吊りならではの繊細にして鮮やかな香りと味は「THE 袋吊り」のゴージャスさです！

オリがないので、熟成も楽しみ！きちんとした冷蔵で春の夏も秋もどんどんおいしくなるポテンシャルにあふれています。

オール山田錦５０％精米で純米大吟醸と言っていいスペックで、それが全量袋吊り！というすばらしい処理ながら、税込み２，０００円を切る驚きのコストパフォーマンスでの発売です。

この価格でこのレベルはそうないですよ！！

出羽鶴　純米吟醸　袋吊り雫　山田錦仕込み

７２０ＭＬのみ　￥１，９８０　（消費税１０％込み価格）

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アキモト酒店３月の営業について

・　３月１４日（土）　午前９時～午後７時

・　３月１５日（日）　午前９時～午後２時（梵天行事のため）

　　　　　　　　　　　梵天は新型コロナウイルスの影響で中止となりまし

　　　　　　　　　　　たが、午後から刈穂酒造での打ち合わせがはいって

　　　　　　　　　　　いるため、営業時間はそのまま短縮となります。

・　３月２０日（金）　午前９時～午後６時

・　３月２１日（土）　午前９時～午後６時

・　３月２２日（日）　定休日（第３日曜日の振り替えとして）

・　３月２８日（土）　午前９時～午後７時

・　３月２９日（日）　午前９時～午後６時

・上記以外の平日は、午前９時～午後８時までの営業となります。

今月は梵天行事のため、変則のお休みとなります。ご了承ください。

・変更がありましたら、随時お知らせさせていただきます。

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お振込ご希望の場合は、当店指定の口座にお振り込みいただいたことを確認後、お送りさせていただきます。

また“SQUARE インボイス”を使った、クレジットカード決済（VISA・MASTER・JCB・AMEX）も可能になりました。

よろしくお願いいたします。

※当店のこのブログでは、消費税込みの総額表示とさせていただきます。

当店のこのブログは、２０１２年３月分までは、消費税５％込みの総額表示、２０１９年９月分までは、消費税８％込みの総額表示にしておりまます。

過去ログも本当はさかのぼって価格に訂正するべきなのでしょうが、とてもそこまで手が回らないのが現状です。

申し訳ありませんが、過去ログをご覧になって２０１４年４月以降のご注文の場合は、現在の消費税に置き換えた金額をその都度お知らせさせていただくことで対応したいと思っています。　　　

勝手いって、申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします。

インスタグラムもはじめました。
店内のＰＯＰの状況などお伝えできればと思います。
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