今後の営業について
・まだしばらくの間、月曜日から土曜日までの営業時間を午前９時～午後７時とさせていただきます。
・入り口には消毒用アルコールと除菌ティッシュを置いていますのでご利用ください。
・接客の際は、マスクをかけさせていただいております。レジ前には抗菌のビニールシートを掛けさせていただきました。 お客様が手の触れるところ、レジ周りや冷蔵庫の取っ手、買い物かごなどは、次亜塩素酸用水とアルコールで消毒を心がけています。
・店内は換気を心がけ、エアコンはかけておりません。ご了承ください。
・レジ前や店内でのソーシャルディスタンスに配慮いただきますよう、お願いいたします。こちらからお声がけさせていただくこともあるかもしれませんので、ご了承をお願いいたします。
・発送業務は通常と変わらず行っております。遠方の方、ご来店できない場合は、メールなどでご連絡ください。
よろしくお願いいたします。
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「天の戸 純米吟醸 Land of Water 生」（通称 夏のランド）が発売となっています。
蔵から半径５k以内で特別契約栽培された美山錦１００％使用で５５％精米、酸度１，５、アミノ酸０，９、日本酒度＋２，０、アルコール１５，９度、酵母は協会１００１号酵母です。
奥羽山脈を源とする皆瀬川と成瀬川の突端とあり、この二つの河川が運んできた肥沃な土壌が扇状地となって豊穣の横手盆地を生み、豊富なわき水を有する浅舞地区には琵琶寒泉という１年中変わることなく１３度の湧水を自噴する泉があります。
このわき水を蔵の仕込み水として利用する「天の戸」にとっては命の水です。
この大地で育てた米を、それを育む水で仕込む、地域で完結するこのサイクルを酒という作品で皆様にお届けしているのが「天の戸」です。
この「Land of Water」は、琵琶寒泉をリスペクトして「水をテーマとした酒をつくってくれないか？」と私が森谷杜氏（故）に相談を持ちかけたところからスタートしました。
米や秋田を表現するためにAK-1 酵母と地場産米を印象づける「美稲」が生まれ、水をテーマとしたお酒として「Land of Water」が生まれました。
自噴するやさしい温かなイメージを協会10号系酵母を使用することで清らかなみずみずしさを、美山錦を使用することで味わいとなる米の旨みを落ち着かせる、というイメージで四半世紀以上「天の戸」のラインナップの一角を担ってきました。
「Land of Water」という言葉は、私が敬愛してやまない日本を代表するシンガー、大貫妙子さんのアフリカの大地を歌った「OKAVANGO（オカバンゴ）」という曲の一節からいただきました。（大貫妙子さんには了解済みです）
香りもおだやか、味にもインパクトがあるわけではありません。ふっくらと米の味わいがでる秋田らしさ、天の戸らしさとは少しイメージの違った清らかさと軽快さがあります。
サラリとした口当たりに「水？」思われることもあるかもしれません。しかし、それこそがこのお酒のテーマなのです。
水のようなのに、薄っぺらくなくしみじみと味わいの輪郭があらわれてきます。口にしたときの軽さから品のある旨みを奥に感じて飲み込むときのキラキラした酸が爽やかです。
豊穣の大地、自噴する清らかな湧水に囲まれた、地域を表現するメルクマールです。
天の戸 純米吟醸 Land of Water 生（通称 夏のランド）
１，８L ￥３，０８０ （消費税１０％込み価格）
７２０ML ￥１，６５０ （消費税１０％込み価格）
ご用命・お問い合わせは
アキモト酒店 までお願いいたします。
ＴＥＬ．０１８７－７２－４０４７
ＦＡＸ．０１８７－８７－１０２０
mail@akimotosaketen.jp
アキモト酒店のfacebookページからは、メッセンジャーを使ってのお問い合わせにも対応させていただきます。
なお、夜８時以降に受信したメール・メッセンジャーなどについては、原則、翌日朝の対応になりますので、ご了承ください。
よろしくお願いいたします。
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アキモト酒店６月の営業について
・６月 ７日（日） 定休日 （第１日曜日につき）
・６月１４日（日） 午前９時～午後６時
・６月２１日（日） 定休日 （第３日曜日につき）
・６月２８日（日） 午前９時～午後６時
・しばらくの間、平日および土曜日は、午前９時～午後７時までの営業となります。 ７時に間に合わない！という場合は、事前にお電話でご一報ください。できる限り対処したいと思います。ご理解をお願いいたします。
・変更がありましたら、随時お知らせさせていただきます。
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発送の場合は、クロネコヤマト、またはゆうパックの代金引換便でお願いしております。
お振込ご希望の場合は、当店指定の口座にお振り込みいただいたことを確認後、お送りさせていただきます。
また“SQUARE インボイス”を使った、クレジットカード決済（VISA・MASTER・JCB・AMEX）も可能になりました。
よろしくお願いいたします。
※当店のこのブログでは、消費税込みの総額表示とさせていただきます。
当店のこのブログは、２０１２年３月分までは、消費税５％込みの総額表示、２０１９年９月分までは、消費税８％込みの総額表示にしておりまます。
過去ログも本当はさかのぼって価格に訂正するべきなのでしょうが、とてもそこまで手が回らないのが現状です。
申し訳ありませんが、過去ログをご覧になって２０１４年４月以降のご注文の場合は、現在の消費税に置き換えた金額をその都度お知らせさせていただくことで対応したいと思っています。
勝手いって、申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします。
インスタグラムもあります。
店内のＰＯＰの状況などお伝えできればと思います。
https://www.instagram.com/akimotosaketen/
