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「やまとしずくテロワール」コロナ時代でも地域とともに生きる決意の酒!!!

今後の営業について

・まだしばらくの間、月曜日から土曜日までの営業時間を午前9時~午後7時とさせていただきます。

・入り口には消毒用アルコールと除菌ティッシュを置いていますのでご利用ください。

・接客の際は、マスクをかけさせていただいております。レジ前には抗菌のビニールシートを掛けさせていただきました。 お客様が手の触れるところ、レジ周りや冷蔵庫の取っ手、買い物かごなどは、次亜塩素酸用水とアルコールで消毒を心がけています。

・店内は換気を心がけ、エアコンはかけておりません。ご了承ください。

・レジ前や店内でのソーシャルディスタンスに配慮いただきますよう、お願いいたします。こちらからお声がけさせていただくこともあるかもしれませんので、ご了承をお願いいたします。

・発送業務は通常と変わらず行っております。遠方の方、ご来店できない場合は、メールなどでご連絡ください。

よろしくお願いいたします。

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明日7月1日より、当店ではレジ袋を有料化させていただきます。CO2削減・環境保護のための制度化ですが、当店では過剰包装対策、そしてエコバック推奨のために紙袋も有料化させていただきます。

プラスチック製レジ袋は大きさを問わず、全サイズ1枚3円

手提げの紙袋は1枚20円(特殊サイズは別途有料となり従来通りです)

となります。

レジ袋にはメーカー名の入った袋もございますが、一律有料化させていただきます。

当店では、現在コロナウイルスに対する支援援助金をアウトドアメーカー「Mont-Bell(モンベル)」が主催する「アウトドア義援隊」への募金箱を店頭に設置しておりますが、その募金活動を今月いっぱいで精算し、7月からは 「WWF」への募金箱を設置し、お客様からの募金はもちろんですが、当店としてもレジ袋有料化分を募金していきたいと思います。WWFとは「World Wide Fund for Nature(世界自然保護基金) 」のことで、 地球上の生物多様性を守り、人の暮らしが自然環境や野生生物に与える負荷を小さくすることによって、人と自然が調和して生きられる未来を目指しています。

https://www.wwf.or.jp/

よろしくご理解・ご協力をお願いいたします。

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「やまとしずく 純米吟醸 Harmonie` du terroir(ハーモニー・デュ・テロワール)」が発売となりました。

「やまとしずく」のコロナ時代に対応する第1弾の緊急発売です。

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蔵元からのメッセージは

新型コロナウイルスの影響で、私たち酒蔵を取り巻く環境も大きく変わりました。そして私たちが造ったお酒を楽しんでいただく環境も変化しました。この状況を乗り越え、with coronaの時代に必要な日本酒は何か?私たちはwith coronaの時代も酒造りを続け、飲食店さんや飲み手の皆様に美味しいお酒を届けるミッションを追求していきたい。

そうした思いで企画したやまとしずくです。

R1BYで醸造したやまとしずくの全種類をブレンド。すべて蔵人と酒蔵周辺の契約農家が栽培した酒米で醸したテロワールのハーモニーをお楽しみください。

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新型コロナウイルスの影響で、この3月からの日本酒の売り上げは低迷しています。ご家庭で楽しまれるお客様は間違いなく増えてはいますが、自粛による外飲み、いわゆる料飲店さんでの飲食は激減しました。

その中でもお客様にきちんとお酒や料理のおいしさを提供できる心あるお店ほど、コロナ対策に万全を期して完全休業されるなどの対応をとられてきました。人口の最も集中する首都圏は、今でも感染状況が予断を許さず、きびしさは増しています。

このところ好調だった、日本酒の輸出も最大マーケットのニューヨークが改善しない感染状況の中でほぼ全面ストップの状態です。

この厳しい状況のままで、秋の仕込みの時期に入ってしまいますと、お酒の在庫が残り、来期の製造は減産となってしまいます。

そうなると、買い付ける原料米も減らさざるを得なくなります。

それは、契約した農家さんからのお米が買えない、ということになり、地域の主力産業である農業へもダメージが波及してしまいます。

「やまとしずく」は、蔵の周囲の酒米のみで酒を仕込む!というミッションをブランドのテーゼとしているので、なんとしても約束した米は買う!という決意を持っています。

そのメッセージとしての「ハーモニー・デュ・テロワール」です。

「ハーモニー・デュ・テロワール」 のブレンド対象酒は「純米大吟醸」(秋田酒こまち)、「純米吟醸」(秋田酒こまち、美郷錦)、純米酒(秋田酒こまち、陸羽132号)、山廃純米酒(美山錦)、生もと純米酒(秋田酒こまち)の7種類で、すべてR1BY分です。

原料米は、秋田酒こまち、美郷錦、美山錦、陸羽132号の4種類で、すべて蔵の周囲で蔵人と契約栽培農家によって栽培されました。

精米歩合は45%・50%・55%。60%の調合ですが、60%精米となります。

「やまとしずく」のラベル右下に描かれているイラストは、左側が通常バージョンでやまと酒造店創業家の伊藤家のかやぶき住宅の正面図です。

そして今回のテロワールに使われている右側は今年伊藤洋平社長を陣頭に蔵人たちが作付けした秋田酒こまちの田んぼで、その奥に漆喰の塀を回した南側から見た伊藤家の萱葺き住宅が描かれています。

この「テロワール」のお酒を象徴するものです。

味わいのことをあまりここで書くのは野暮な気がしますが、すばらしくおだやかで落ち着きがありながら、奥に凜とした芯の輝く味わいです。

山廃純米、生もと純米の米の旨みの溶け込んだ味わいに、吟醸や純米大吟の華やかさがさりげなく上積みされて、ブレンドならではの存在感のあるおいしさです。

地域と共に生きる決意の「やまとしずく テロワール」ですが、 全国のやまとしずく販売店での取り扱いとなり、1回限りのスペシャルブレンドとなります。

そして、価格は純米大吟醸までの全部ブレンドながら、純米酒と同じ1,8L¥2,750(税込み)とお求めやすい価格となりました!

地域の農家が作った米で地域の蔵が酒を醸し、それを契約酒販店が消費者の皆さんに伝えていく。このベースを支えていくための第1弾が「テロワール」です。

今後も、しっかりと皆さんにメッセージをお伝えできる商品を準備していく予定です。

よろしくお願いいたします。(._.)

やまとしずく 純米吟醸 Harmonie` du terroir(ハーモニー・デュ・テロワール)

 1,8L ¥2,750 (消費税10%込み価格)

720ML ¥1,375 (消費税10%込み価格)

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CO2削減・環境保全のため、7月1日よりレジ袋・紙袋が有料となります。
レジ袋・紙袋の削減にご理解・ご協力をお願いいたします。

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ご用命・お問い合わせは

アキモト酒店 までお願いいたします。

TEL.0187-72-4047
FAX.0187-87-1020
mail@akimotosaketen.jp

アキモト酒店のfacebookページからは、メッセンジャーを使ってのお問い合わせにも対応させていただきます。

なお、夜8時以降に受信したメール・メッセンジャーなどについては、原則、翌日朝の対応になりますので、ご了承ください。
よろしくお願いいたします。

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アキモト酒店7

月の営業について

・7月12日(日) 午前9時~午後6時

7月19日(日) 定休日 (第3日曜日につきお休みさせていただきます)

・7月23日(木) 午前9時~午後6時

・7月24日(金) 午前9時~午後6時

・7月25日(土) 午前9時~午後6時

・7月26日(日) 午前9時~午後6時

・もうしばらくの間、平日および土曜日は、午前9時~午後7時までの営業となります。 7時に間に合わない!という場合は、事前にお電話でご一報ください。できる限り対処したいと思います。ご理解をお願いいたします。

・変更がありましたら、随時お知らせさせていただきます。

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発送の場合は、クロネコヤマト、またはゆうパックの代金引換便でお願いしております。

お振込ご希望の場合は、当店指定の口座にお振り込みいただいたことを確認後、お送りさせていただきます。

また“SQUARE インボイス”を使った、クレジットカード決済(VISA・MASTER・JCB・AMEX)も可能になりました。

よろしくお願いいたします。

※当店のこのブログでは、消費税込みの総額表示とさせていただきます。

当店のこのブログは、2012年3月分までは、消費税5%込みの総額表示、2019年9月分までは、消費税8%込みの総額表示にしておりまます。

過去ログも本当はさかのぼって価格に訂正するべきなのでしょうが、とてもそこまで手が回らないのが現状です。

申し訳ありませんが、過去ログをご覧になって2014年4月以降のご注文の場合は、現在の消費税に置き換えた金額をその都度お知らせさせていただくことで対応したいと思っています。   

勝手いって、申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします。

インスタグラムもあります。
店内のPOPの状況などお伝えできればと思います。
https://www.instagram.com/akimotosaketen/

Connect
〒019-1701 秋田県大仙市神宮寺162
Tel.0187-72-4047
平日 9:00a.m-8:00p.m/日・祝 9:00a.m-6:00p.m
定休日 第三日曜日/Fax.0187-87-1020