両関酒造より「Ｒｚ５０　純米吟醸　Sweet　Emotion　生」「Ｒｚ５０純米吟醸　Dry Evolution　生」が届いております。

「Sweet　Emotion」は五百万石50％精米、酸度１，５、アミノ酸１，０、日本酒度ー２，４、アルコール１５度、酵母が非公開

「Dry Evolution」は五百万石５０％精米、酸度１，４、アミノ酸１，１、日本酒度＋９，０、アルコール１５度、酵母は非公開

というスペックです。

精米を５０％にしたことで、さらに滑らかさと気品が増し、完全にスタイルが確立してきましたね。

「十四代」の技術指導を受けて展開している「花邑」(はなむら)ブランドにも勝るとも劣らない仕上がりです。

「Sweet」は「花邑」を彷彿とさせる華やかでフラワリーな香り、原料米が昨年の酒こまちから五百万石に変わってさわやかで心地よい甘みとなりました。

華やかな芳醇旨口のどストライク！です。

「Dry」は昨年同様、五百万石らしく、シャープでキレある印象をそのままに、日本酒度もしっかり切ってキリッと辛口に仕上げてきました。

日本酒度＋９という辛さではあっても、口の中にうまみが広がる旨辛口！

抜けのいいフラワリーで、その奥にフルーツ感も漂わせる品のある香味に、キレのあるシャープなドライ感とそこはかとなく口の中にうまみが印象づけられながら、後味はサッパリという、さすがの仕上がりです。

「十四代」の技術指導とか「裏十四代」などともいわれている「花邑」のミチッとした濃密な甘さと旨みとキレからステージを変えた、さわやかな甘さのSweetと旨辛口のDryの新しい表現です。

今年は生原酒としての登場で、さらに口当たりの密な印象がしっかりしています。

今年は７２０MLボトルがプリントボトルとなり、より洗練された印象となりました。

７２０MLがより厚めに入荷しております。「花邑」は手に入りにくいし、１，８Lの冷蔵が、と悩まれている方は、ぜひ今回の「Rz50」をお楽しみください。

Rｚ50　純米吟醸　Sweet　Emotion

Rｚ50　純米吟醸　Dry　Evolution

いずれも　１，８L　￥３，６９６　（消費税１０％込み価格）

　　　　７２０ML　￥１，８４８　（消費税１０％込み価格）

昨日はお休みをいただきましたが、急遽、お葬式が入りまして由利本荘市矢島町まで出かけてきました。お葬式、とはいっても、コロナ渦で、一般会葬は記帳とお焼香のみで区切られた時間の中だけだったので、これは鳥海山に矢島口からBCスキーにいける最後のチャンス！と準備をしていたのですが、あいにくの天気で山頂は暴風雪、登山口は雨！ということで残念ながら山行を断念しました。（；。；）

遠出するならついでにと、お昼は羽後町西馬音内の「彦三」さんでかき揚げそば。自分でもそばを栽培していて地元西馬音内産の二八そばの冷やがけに春菊の巨大天ぷら！

開店３０分前で一番乗りでしたが、食べ終わって外に出ると玄関に並ぶ人の列、駐車場には入れない車と久々に密を感じました。(^^ゞ

西馬音内から鳥海町に回り、今度は百宅そばの「そば処　ももや」へ。

秋田では最高品質のそばが栽培されているといわれる百宅地区のそばなので、盛りにしようか？と思っていたのに、玄関に「季節限定　山菜そば」という黒板書きがあり、鳥海山の麓の山菜が出るのなら、と思い「山菜そば」の冷やがけで。

そばもおいしいが、山菜がすばらしい！ワラビ、ミズ、ホンナ、シドケ（だと思う・・・）がのって、ワラビの浅漬けと天かすとおかか付き。けっこう子供舌なので、苦い山菜はそんなに得意ではないのですが、新鮮さ、歯触り、など極上の山菜でした。さすがの鳥海山麓、見事な味わい！

となりの直売所によって、りっぱな根曲がり竹（姫竹）とワラビを買って帰りました。

「The World of ARAMASA」 新政酒造の流儀 　新刊で発売となりました

「新版　厳選日本酒手帖」当店でも取り扱っています！

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アキモト酒店　５月の営業について

・５月３０日（日）　午前９時～午後６時

・平日および土曜日は、午前９時～午後７時までの営業となります。 ７時に間に合わない！という場合は、事前にお電話でご一報ください。できる限り対処したいと思います。ご理解をお願いいたします。

・営業日・営業時間に変更が出る場合もございます。変更がありましたら、随時お知らせさせていただきます。

・５月はゴールデンウイークもあり、変則となりますので、ご確認をお願いいたします。

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発送の場合は、クロネコヤマト、またはゆうパックの代金引換便でお願いしております。

お振込ご希望の場合は、当店指定の口座にお振り込みいただいたことを確認後、お送りさせていただきます。

また“SQUARE インボイス”を使った、クレジットカード決済（VISA・MASTER・JCB・AMEX）も可能になりました。

よろしくお願いいたします。

※当店のこのブログでは、消費税込みの総額表示とさせていただきます。

当店のこのブログは、２０１２年３月分までは、消費税５％込みの総額表示、２０１９年９月分までは、消費税８％込みの総額表示にしておりまます。

過去ログも本当はさかのぼって価格に訂正するべきなのでしょうが、とてもそこまで手が回らないのが現状です。

申し訳ありませんが、過去ログをご覧になって２０１４年４月以降のご注文の場合は、現在の消費税に置き換えた金額をその都度お知らせさせていただくことで対応したいと思っています。　　　

勝手いって、申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします。

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