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花巴(はなともえ) SODA POP-カルピスをイメージさせるスパークリング- &高酒母山廃生

花邑(はなむら) 6月発売分のご予約のご案内

来週入荷予定の「花邑」(はなむら)についての状況をお伝えします。

皆様からはたくさんのご予約をいただき、誠にありがとうございます。

「雄町」「出羽燦々」「陸羽田」の発売となりますが、「出羽燦々」につきましては御予約数と入荷数が同じになりましたので今後ご予約が増えますと抽選となります。

「雄町」「陸羽田」は今回はこれまでよりも多くの割り当てをいただいているので、まだ少し余裕があります。

ぜひ、ご検討ください!(._.)

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そして今回のご案内は奈良県の「花巴」(はなともえ)の「花巴 水酛 SODA POP 瓶内活性にごり 無濾過生原酒」です。

奈良県産契約栽培米70%精米、アルコール17度、水酛製法の酒母で酵母は無添加、瓶内2次発酵による乳酸系活性清酒です。

昨年大好評につき、今年も発売となりました。

全商品、酵母添加をしないで、精米歩合ではなく、速醸・山廃・水もとの酒母の違いをラインナップの主軸とする日本の中でも希有な蔵である「花巴」の蔵のスタンス、商品コンセプトの立て方にも感服です。ナチュールワインならず、ニッポンのナチュール・サケです。

夏にぴったりのカルピスを思わせる、さわやかな酸と甘みでまさに「ソーダポップ」!!

水酛仕込由来の複層的な酸と米と麹の甘みを活かしながら、メチャメチャ弾けます!

山廃で仕込む「スプラッシュ」は、柑橘を思わせる酸が特長ですが、この水酛仕込みの「ソーダポップ」は乳酸由来の膨らみのある甘酸っぱさでカルピスをイメージさせる爽快さです。

スパークリングというポップなお酒にすることで、気むずかしくなく幅の広いお酒の味わいを楽しんでいただけたらウレシイです。

花巴 水酛 SODA POP 瓶内活性にごり 無濾過生原酒

720ML ¥1,760 (消費税10%込み価格)

それと「花巴 山廃純米 ”高酒母歩合”生」も入荷しています。

奈良県産契約栽培米70%精米、アルコール17度、酵母無添加の山廃酒母仕込みで無濾過生原酒です。

「花巴」の酸を解放する酒造りの中で、通常の山廃純米生よりより酒母(酛)のもつ酸の質を感じられるお酒に仕上がっています。

蔵に棲みつく自然酵母を取り込み、高い酒母率でこその米のうまみを柑橘系のキリリとした酸が締める独創の味わい。

まさに「酸を解放する酒造り」の世界観を実感できる限定酒です。

花巴 山廃純米 ”高酒母歩合”生

720ML ¥1,650 (消費税10%込み価格)

新感覚麹発酵ドリンク「KOJI CLEAR」のクラウドファンディングがスタートしました!ぜひご支援を(._.)

「The World of ARAMASA」 新政酒造の流儀  新刊で発売となりました

「新版 厳選日本酒手帖」当店でも取り扱っています!

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ご用命・お問い合わせは

アキモト酒店 までお願いいたします。

TEL.0187-72-4047
FAX.0187-87-1020
mail@akimotosaketen.jp

アキモト酒店のfacebookページからは、メッセンジャーを使ってのお問い合わせにも対応させていただきます。

なお、夜8時以降に受信したメール・メッセンジャーなどについては、原則、翌日朝の対応になりますので、ご了承ください。
よろしくお願いいたします。

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アキモト酒店 6月の営業について

・6月 6日(日) 定休日 第1日曜日につき

・6月13日(日) 午前9時~午後6時

・6月20日(日) 定休日 第3日曜日

・6月27日(日) 午前9時~午後6時

・平日および土曜日は、午前9時~午後7時までの営業となります。 7時に間に合わない!という場合は、事前にお電話でご一報ください。できる限り対処したいと思います。ご理解をお願いいたします。

・営業日・営業時間に変更が出る場合もございます。変更がありましたら、随時お知らせさせていただきます。

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発送の場合は、クロネコヤマト、またはゆうパックの代金引換便でお願いしております。

お振込ご希望の場合は、当店指定の口座にお振り込みいただいたことを確認後、お送りさせていただきます。

また“SQUARE インボイス”を使った、クレジットカード決済(VISA・MASTER・JCB・AMEX)も可能になりました。

よろしくお願いいたします。

※当店のこのブログでは、消費税込みの総額表示とさせていただきます。

当店のこのブログは、2012年3月分までは、消費税5%込みの総額表示、2019年9月分までは、消費税8%込みの総額表示にしておりまます。

過去ログも本当はさかのぼって価格に訂正するべきなのでしょうが、とてもそこまで手が回らないのが現状です。

申し訳ありませんが、過去ログをご覧になって2014年4月以降のご注文の場合は、現在の消費税に置き換えた金額をその都度お知らせさせていただくことで対応したいと思っています。   

勝手いって、申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします。

アキモト酒店Facebookページ

https://www.facebook.com/akimotosaketen.jp

インスタグラムもあります。
店内のPOPの状況などお伝えできればと思います。
https://www.instagram.com/akimotosaketen/

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