秋田市の鳥料理店「鳥天狗」さんのスペシャルな実山椒バージョンの親鳥の漬け焼きなどをセットにしたギフトセットをご案内しております。ギフトセットはポイント２倍！となっておりますので、ぜひ下記ブログをチェックしてみてください！

父の日スペシャルギフトはポイント２倍です！！

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秋田県で最も大きい酒蔵「高清水」（秋田酒類製造）から、秋田県内20店のみの取り扱いとなる限定ブランドが「丑三つ迄」（うしみつまで）の熟成生がデビューしたのが昨年末。

火入れ酒の発売をはさんで、このたび２シーズン目のR2BY生原酒の登場です！

秋田酒こまち60％精米、酸度2，1、アミノ酸1，9、日本酒度±0、アルコール16度、酵母は協会601号酵母です。

眠れる獅子「高清水」が，いよいよ限定流通分野に参入 した「丑三つ迄（うしみつまで）」第３弾の六号酵母生もと特別純米生原酒。

創業当初から蔵には6号酵母があうと、6号酵母を使い続け、６号酵母単体使用の商品がなくても絶やさず仕込みを続けてきた「高清水」ですが、コンクリートを多用した現代の蔵にあって、加藤杜氏の行き着いたひとつの答えが「生もと」仕込みです。

生もと独特のコクとうま味に酵母のオリジナリティをのせて、御所野蔵ならではのうま味を表現しています。

生もとらしいおだやかで複層的な香りと、バナナのような甘みを伴って熟したマスカットのような酸の中から、米の旨みがわいてきます。

しっかり米の旨みを抱えながら、バナナやマスカットのようなフルーツ様をたのしませてくれます。

昨年分は酸をしっかり主張して、意図的にそのバランスにしたのかと思っていたのですが、今回は酸の立ちが少し穏やかになり、香りとうま味と酸のバランスがさらに洗練されています！

加藤杜氏の酒造りの信条がハッキリと表現されています。

昨年の生より、個人的な好感度はだだ上がり！！

蔵でも冷やしすぎずに１０～１５度ほどの常温に近い温度をオススメしています。

うま味のある魚料理にピッタリです。

「丑三つ迄」とは、午前２時という丑三つ時の深夜までも飲み飽きせず飲んでいられるお酒、という意味。ラベルも装丁もシンプルながらかなり凝ってます。

実験的意味合いの小仕込み分の発売ですが、火入れ分とあって生より若干発売数量多めで、１，８Lも準備できています。

それにしても、これだけのおいしさをもったレベルのお酒がこんな値段でいいんですか？！っていうほどのコストパフォーマンスには驚かされます。

さすがの「高清水」です。

丑三つ迄　六号酵母　生もと特別純米　生原酒　

　１，８L　￥２，６４０　（消費税１０％込み価格）　

７２０ML　￥１，３２０　(消費税１０％込み価格)

酒こまち４５％精米の純米吟醸火入れ分も、若干の追加をいただきましたので、あわせてお願いいたします。

４５％純米大吟醸を純米吟醸として７２０ML　￥１，８７０（税込み）というおどろきのCPです。

この「丑三つ迄」に対抗できるのは「刈穂　生もと純米　出羽の雫　生原酒」しかありません！！？笑

高清水と刈穂の生もとの違いをお楽しみいただくのもおすすめです！！！

【6/20(日)】父の日のためのノンアルの選び方

新感覚麹発酵ドリンク「KOJI CLEAR」のクラウドファンディングがスタートしました！ぜひご支援を(._.)

花と雪渓の秋田駒ヶ岳♡

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アキモト酒店　６月の営業について

・６月２０日（日）　定休日　第３日曜日

・６月２７日（日）　午前９時～午後６時

・平日および土曜日は、午前９時～午後７時までの営業となります。 ７時に間に合わない！という場合は、事前にお電話でご一報ください。できる限り対処したいと思います。ご理解をお願いいたします。

・営業日・営業時間に変更が出る場合もございます。変更がありましたら、随時お知らせさせていただきます。

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お振込ご希望の場合は、当店指定の口座にお振り込みいただいたことを確認後、お送りさせていただきます。

また“SQUARE インボイス”を使った、クレジットカード決済（VISA・MASTER・JCB・AMEX）も可能になりました。

よろしくお願いいたします。

※当店のこのブログでは、消費税込みの総額表示とさせていただきます。

当店のこのブログは、２０１２年３月分までは、消費税５％込みの総額表示、２０１９年９月分までは、消費税８％込みの総額表示にしておりまます。

過去ログも本当はさかのぼって価格に訂正するべきなのでしょうが、とてもそこまで手が回らないのが現状です。

申し訳ありませんが、過去ログをご覧になって２０１４年４月以降のご注文の場合は、現在の消費税に置き換えた金額をその都度お知らせさせていただくことで対応したいと思っています。　　　

勝手いって、申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします。

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