新潟のナチュールワインの雄「ドメーヌ・ショオ」さんから、新作ワインが入荷しています。

「ドメーヌ・ショオ　あんなそんなこんな」

山形産ナイアガラを使用した瓶内２次発酵の微発泡ワインで、オレンジワインのスパークリングです。

秋田県湯沢市の醤油蔵「ヤマモ」さんから採取した酵母と自身のワイナリーの野生酵母のブレンドとなります！

ナイアガラの爽やかな香りがありながら、複層的なうま味と微発泡が新感覚！！です。

ラベルは、当店おなじみ、秋田市の「鳥天狗」さんの娘さんが描きました！！！

ぜひぜひ「鳥天狗」総菜とお楽しみください！

ドメーヌ・ショオ　あんなそんなこんな　微発泡オレンジワイン

３７５ＭＬのみ　￥１，５４０　（消費税１０％込み価格）

こちらは２年目の「 Jolly Jolly Holiday 2020」 ジョリジョリホリデー2020。

酸化防止剤は無添加、酵母はワイナリーの持つ野生酵母での発酵です。

シャルドネ全房発酵に完熟デラウェア（除梗のみ）を重ねて醸し発酵し、プレス後、ステンレスタンクで発酵させ無清澄無濾過で瓶詰しています。

綺麗なオレンジ色ワインとなっています。

デラウェアの甘い香りがほのかに香ります。
醸し発酵由来の微かな苦みや渋味が複雑な味わいを出しています。

魚介との相性がとてもgood！

こちらは、秋田市のバー「サイドバック」さんが手がけたイラストです。

在庫わずか！

どちらも秋田とつながりのある、楽しいワインです♡

新感覚麹発酵ドリンク「KOJI CLEAR」のクラウドファンディングがスタートしました！ぜひご支援を(._.)

初夏の真昼岳

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また“SQUARE インボイス”を使った、クレジットカード決済（VISA・MASTER・JCB・AMEX）も可能になりました。

よろしくお願いいたします。

※当店のこのブログでは、消費税込みの総額表示とさせていただきます。

当店のこのブログは、２０１２年３月分までは、消費税５％込みの総額表示、２０１９年９月分までは、消費税８％込みの総額表示にしておりまます。

過去ログも本当はさかのぼって価格に訂正するべきなのでしょうが、とてもそこまで手が回らないのが現状です。

申し訳ありませんが、過去ログをご覧になって２０１４年４月以降のご注文の場合は、現在の消費税に置き換えた金額をその都度お知らせさせていただくことで対応したいと思っています。　　　

勝手いって、申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします。

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