「鳥海山 純米吟醸 ひやおろし」入荷しております。
蔵のある由利本荘市矢島地区で契約栽培する天寿酒米研究会産の秋田酒こまちを使用し55%精米、酸度2,0、アミノ酸0,9、日本酒度±0、アルコール16度、酵母は吟醸用自社保存株です。
大吟醸波の小仕込みタンクで、この春3月15日に上槽、した新酒をすぐにボトリングして瓶燗火入れ後7度で冷蔵して夏を越しました。
春の生原酒よりもおちつきながらも華やかな吟醸香とブドウのようなフルーツ様の香り。
口に含むときゅんと沸き立つ酸♡!グレープフルーツのような柑橘の印象からベースにある麹様の甘さや旨みも垣間見れます。
キンと冷やすとシャープな酸がより特徴づけられますが、ほどよく温度が上がると酸に後付けする旨みと甘みのバランスがやさしくなります。
秋田県内のひやおろしの中では香りの出るひやおろしのひとつですが、ほどよい卯熟成感の中で、のびのびと酸を萎縮させずに表現しています。
酸好きで華やかな香り好きには「鳥海山」のスタイルが、どんぴしゃ!にはまりますね!
一般販売分の「天寿」ブランドには無い、華やかな香味をアピールする酒専門店向けブランドの「鳥海山」ならではのスタイルです。
純米吟醸 鳥海山 ひやおろし
1,8L ¥2,860 (消費税10%込み価格)
720ML ¥1,485(消費税10%込み価格)
今日もひやおろしの入荷が続いています。
詳報は順次ご案内していきますね!
初秋の秋田駒ヶ岳を女岳のみピークハント
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アキモト酒店9月の営業について
・9月12日(日) 臨時休業
・9月19日(日) 午前9時~午後6時
・9月20日(月) 定休日 (第3日曜日の振り替え)
・9月23日(木) 午前9時~午後6時
・9月26日(日) 臨時休業
・平日および土曜日は、午前9時~午後7時までの営業となります。 7時に間に合わない!という場合は、事前にお電話でご一報ください。できる限り対処したいと思います。ご理解をお願いいたします。
里帰り出産の娘が、8月20日に第2子の女の子を出産しました。4日後には退院し、なかなか大変です(^^ゞ
上の子の世話もあるので、うちの中に一人入り、店頭がワンオペレーションになってしまうことがほとんどで、休養無しにはきびしいので、9月は週一のお休みとさせていただきます。
申し訳ございませんがよろしくお願いいたします。(._.)
・営業日・営業時間に変更が出る場合もございます。変更がありましたら、随時お知らせさせていただきます。
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発送の場合は、クロネコヤマト、またはゆうパックの代金引換便でお願いしております。
お振込ご希望の場合は、当店指定の口座にお振り込みいただいたことを確認後、お送りさせていただきます。
また“SQUARE インボイス”を使った、クレジットカード決済(VISA・MASTER・JCB・AMEX)も可能になりました。
よろしくお願いいたします。
※当店のこのブログでは、消費税込みの総額表示とさせていただきます。
当店のこのブログは、2012年3月分までは、消費税5%込みの総額表示、2019年9月分までは、消費税8%込みの総額表示にしておりまます。
過去ログも本当はさかのぼって価格に訂正するべきなのでしょうが、とてもそこまで手が回らないのが現状です。
申し訳ありませんが、過去ログをご覧になって2014年4月以降のご注文の場合は、現在の消費税に置き換えた金額をその都度お知らせさせていただくことで対応したいと思っています。
勝手いって、申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします。
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