10月に入り、酒蔵も始動しはじめました。
仕込み計画の詰めのところで、蔵との打ち合わせも忙しくなり始めています。
今日は「出羽鶴」で、あすは「刈穂」でミーティングです。
10月の人気商品「出羽鶴 純米大吟醸 MAPLE ~美しく燃える森~」が入荷しています。
兵庫県産山田錦50%精米、酸度1,5、アミノ酸1,2、日本酒度+2、アルコール15,8度、酵母は協会1901号酵母です。
秋の味覚が豊富にそろう秋から初冬にかけて、ひやおろしよりも深い味わいの純米大吟醸としてこの季節の大人気商品です。
香りが際立つ協会1801号酵母を改良して、少し香りを落ち着かせてより香味バランスを引き出した協会1901号酵母をあえて使用、きめ細やかな香味が凝縮したお酒を、蔵内でゆっくりと熟成させ、燃えるような多彩色で森を彩る紅葉をイメージさせる純米大吟醸となりました。
グラスの注いだ瞬間はふんわりとしたやさしい香りですが、空気に触れるとクリアでフラワリーな華の香りがキリッと立ちあがります。
柔らかくふっくらした口当たり、そこから生まれる山田錦由来の染みいるような米の旨みと芳醇さが秋の深まりを感じさせます。山田錦らしい旨さ、甘さ、渋さが程よい熟成のまとまりで、秋の味覚に満ちた肴を欲します。
冷やしてきれいな味の純米大吟醸ですが、10~15度くらいに少し温度がゆるくなった方が食中酒としての本領を発揮します。
常温やぬる燗などより高い温度でも料理とのペアリングが楽しめる味わいのある純米大吟醸です。
新杜氏の佐々木杜氏がしっかりとお酒のイメージを受け継いでいます。
燃えるような多彩な森を彩る紅葉を思わせる、すばらしい雰囲気にあふれています!
出羽鶴 純米大吟醸 MAPLE ~美しく燃える森~
1,8L ¥3,520 (消費税10%込み価格)
720ML ¥1,760 (消費税10%込み価格)
『美酒王国秋田便』大注目の企画です!!
「一白水成333周年記念酒」ご予約のご案内
紅葉終盤ながら、見所満載の秋田駒ヶ岳♡
出羽鶴・刈穂 SAKE SELECTION BOX 今年もすごいラインナップ!
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アキモト酒店10月の営業について
・10月10日(日) 臨時休業
・10月17日(日) 定休日 (第3日曜日)
・10月24日(日) 臨時休業
・10月31日(日) 臨時休業
・平日および土曜日は、午前9時~午後7時までの営業となります。 7時に間に合わない!という場合は、事前にお電話でご一報ください。できる限り対処したいと思います。ご理解をお願いいたします。
里帰り出産の娘が、8月20日に第2子の女の子を出産しましたが、ますます大変です(;。;)
上の子の世話もあるので、うちの中に一人入り、店頭がワンオペレーションになってしまうことがほとんどで、休養無しにはきびしいので、10月も週一のお休みとさせていただきます。
申し訳ございませんがよろしくお願いいたします。(._.)
・営業日・営業時間に変更が出る場合もございます。変更がありましたら、随時お知らせさせていただきます。
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発送の場合は、クロネコヤマト、またはゆうパックの代金引換便でお願いしております。
お振込ご希望の場合は、当店指定の口座にお振り込みいただいたことを確認後、お送りさせていただきます。
また“SQUARE インボイス”を使った、クレジットカード決済(VISA・MASTER・JCB・AMEX)も可能になりました。
よろしくお願いいたします。
※当店のこのブログでは、消費税込みの総額表示とさせていただきます。
当店のこのブログは、2012年3月分までは、消費税5%込みの総額表示、2019年9月分までは、消費税8%込みの総額表示にしておりまます。
過去ログも本当はさかのぼって価格に訂正するべきなのでしょうが、とてもそこまで手が回らないのが現状です。
申し訳ありませんが、過去ログをご覧になって2014年4月以降のご注文の場合は、現在の消費税に置き換えた金額をその都度お知らせさせていただくことで対応したいと思っています。
勝手いって、申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします。
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