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丑三つ迄 六号生酛特純 香味の調和の模範解答

明日24日(日)は、お休みをいただきます。

10月は休みが多くて申し訳ありません。

よろしくお願いいたします。(._.)

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秋田県で最も大きい酒蔵「高清水」(秋田酒類製造)から、秋田県内20店のみの取り扱いとなる限定ブランド「丑三つ迄(うしみつまで)」から「丑三つ迄 六号生酛特別純米」の火入れ分が本日発売です。

秋田酒こまち60%精米、酸度1,9、アミノ酸1,9、日本酒度±0、アルコール15,5度、酵母は協会601号酵母です。

特徴的な酸と生熟成による複雑な味わいと深みとなった昨年のヴィンテージ(R1)。

それに対してR2は良質な酸に見事な調和が特長です。

「丑三つ迄」を仕込む御所野蔵の加藤均杜氏は「酒は香味の調和」ということを酒造りの信条をしています。

その加藤杜氏の哲学を、近代的な味わいを持たせながらもどこかクラシカルで素朴さもある、見事な姿で醸しました。

熟成、というにはまだその入り口。六号酵母らしい柔らかい梨や桃のニュアンスを持った香り。

柔らかで滑らかな丸みを帯びたやさしい味わいです。

あたらず、さわらず、ユルユルとのどに流れ込む穏やかな川の流れのようです。

冷やしすぎずに10~15度ほどの常温に近い温度をオススメしています。

火入れで香りもこなれているのでお燗もチョーオススメです。

うま味のある魚料理にピッタリです。

さすがの大手蔵?、ものすごいコストパフォーマンスです。

丑三つ迄 六号生酛特別純米 火入れ分

 1,8L ¥2,640 (消費税10%込み価格) 

720ML ¥1,320 (消費税10%込み価格)

ゆきの美人×レメデニカホ ペアリングセットのご案内♡

『美酒王国秋田便』大注目の企画です!!

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ご用命・お問い合わせは

アキモト酒店 までお願いいたします。

TEL.0187-72-4047
FAX.0187-87-1020
mail@akimotosaketen.jp

アキモト酒店のfacebookページからは、メッセンジャーを使ってのお問い合わせにも対応させていただきます。

なお、夜8時以降に受信したメール・メッセンジャーなどについては、原則、翌日朝の対応になりますので、ご了承ください。
よろしくお願いいたします。

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アキモト酒店10月の営業について

・10月24日(日) 臨時休業

・10月31日(日) 臨時休業

・平日および土曜日は、午前9時~午後7時までの営業となります。 7時に間に合わない!という場合は、事前にお電話でご一報ください。できる限り対処したいと思います。ご理解をお願いいたします。

里帰り出産の娘が、8月20日に第2子の女の子を出産しましたが、ますます大変です(;。;)

上の子の世話もあるので、うちの中に一人入り、店頭がワンオペレーションになってしまうことがほとんどで、休養無しにはきびしいので、10月も週一のお休みとさせていただきます。

申し訳ございませんがよろしくお願いいたします。(._.)

・営業日・営業時間に変更が出る場合もございます。変更がありましたら、随時お知らせさせていただきます。

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発送の場合は、クロネコヤマト、またはゆうパックの代金引換便でお願いしております。

お振込ご希望の場合は、当店指定の口座にお振り込みいただいたことを確認後、お送りさせていただきます。

また“SQUARE インボイス”を使った、クレジットカード決済(VISA・MASTER・JCB・AMEX)も可能になりました。

よろしくお願いいたします。

※当店のこのブログでは、消費税込みの総額表示とさせていただきます。

当店のこのブログは、2012年3月分までは、消費税5%込みの総額表示、2019年9月分までは、消費税8%込みの総額表示にしておりまます。

過去ログも本当はさかのぼって価格に訂正するべきなのでしょうが、とてもそこまで手が回らないのが現状です。

申し訳ありませんが、過去ログをご覧になって2014年4月以降のご注文の場合は、現在の消費税に置き換えた金額をその都度お知らせさせていただくことで対応したいと思っています。   

勝手いって、申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします。

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インスタグラムもあります。
店内のPOPの状況などお伝えできればと思います。
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