お待たせいたしました。ボージョレ･ヌーヴォー解禁前日ですが、月山の麓、山形県西川町から「2021　月山山麓　しぼりたてにごりワイン　とらやのほいりげ」が入荷しました！！！

スペックは白がセイベル１００％、酸度７～８、アルコール６，５％、ロゼがマスカット・ベリーＡ１００％で、酸度７，５～８，５、アルコール６，５度、エキス分はどちらも６，５と高く、温度がかかると再活性化します。

ほいりげとは、ドイツ語で“本年産のワイン”という意味に使われています。

フェダーヴァイサーは発酵直後直ちに冷却してボトリングしたワインで、この時期だけの季節限定商品。毎年大好評のしぼりたて、にごりワインです。

ボトルの底にはオリが見られ、抜栓しグラスに注げばシュワシュワと微発泡します。 これはまさに酵母が生きているその証。ひとたび口に含めば「生きているワイン」のあまりのフレッシュさに、 はまること間違いなし！

無補糖、酸化防止剤の亜硫酸無添加で、発酵終了後に冷却し速やかにボトリングしたワインで、しぼりたての自然な味わいがお楽しみいただけます。（この醸造法を日本で採用しているのは月山トラヤワイナリーだけではないか？と・・・）

毎年、その年のブドウの姿をそのままワインに仕上げてくれて、その素朴な年々の味わいに浸れる感動のワインです。

今年は春先に霜害があったり、夏には猛暑と降雨で不安定な天気が続いたりと、ぶどう栽培には大変な年でした。

しかし、８月上旬までは比較的好天も続き、生育も順調、収穫期には雨が少なく、日中は温度が上がっても夜には気温が下がる好条件となって、甘みと酸味のバランスが良い完熟したぶどうが収穫できました。

首掛けには出荷日が記載してあって、出荷日より2ヶ月以内でお飲みいただくようにお願いしております。

もちろんすぐに飲まれても間違いなくおいしいのですが、ご購入後2週間ほど冷蔵保管していただいてからだと、よりガス感をしっかりお楽しみいただくことができます。

いつもたくさん予約発注を出しているものの、製造量には限りがあるため、入荷数は例年と同じです。(;。;)流通も完全限定流通です。

お一人様白とロゼそれぞれ1本まで！とさせていただきます。

必ず瓶を立てて冷蔵いただき、ワイナリー出荷日から2ヶ月以内でお飲みください。

2021　月山山麓　しぼりたてにごりワイン　とらやのほいりげ

白・ロゼ　７２０ML　いずれも　￥１，８１５　（消費税１０％込み価格）

来週の２７日土曜日、横手市で発酵に関わるワークショップがあります。

一応子ども中心の募集ですが、大人からの問い合わせも多いらしいです。

おもしろそう！と思ったら、主催者に問い合わせしてみてくださいね。

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ご用命・お問い合わせは

アキモト酒店　までお願いいたします。

ＴＥＬ．０１８７－７２－４０４７
ＦＡＸ．０１８７－８７－１０２０
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アキモト酒店のfacebookページからは、メッセンジャーを使ってのお問い合わせにも対応させていただきます。

なお、夜８時以降に受信したメール・メッセンジャーなどについては、原則、翌日朝の対応になりますので、ご了承ください。
よろしくお願いいたします。

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アキモト酒店１１月の営業について

・１１月２１日（日）　定休日　（第３日曜日）

・１１月２３日（火）　午前９時～午後６時

・１１月２８日（日）　臨時休業

・平日および土曜日は、午前９時～午後７時までの営業となります。 ７時に間に合わない！という場合は、事前にお電話でご一報ください。できる限り対処したいと思います。ご理解をお願いいたします。

８月末に第２子を出産した娘の里帰りも１０月いっぱいまでとなるので、１１月は通常の営業体制に戻します。

２８日（日）は、家庭内要件がはいりまして、臨時休業させていただきます。(._.)

いろいろご迷惑をおかけしましたが、よろしくお願いいたします。

・営業日・営業時間に変更が出る場合もございます。変更がありましたら、随時お知らせさせていただきます。

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発送の場合は、クロネコヤマト、またはゆうパックの代金引換便でお願いしております。

お振込ご希望の場合は、当店指定の口座にお振り込みいただいたことを確認後、お送りさせていただきます。

また“SQUARE インボイス”を使った、クレジットカード決済（VISA・MASTER・JCB・AMEX）も可能になりました。

よろしくお願いいたします。

※当店のこのブログでは、消費税込みの総額表示とさせていただきます。

当店のこのブログは、２０１２年３月分までは、消費税５％込みの総額表示、２０１９年９月分までは、消費税８％込みの総額表示にしておりまます。

過去ログも本当はさかのぼって価格に訂正するべきなのでしょうが、とてもそこまで手が回らないのが現状です。

申し訳ありませんが、過去ログをご覧になって２０１４年４月以降のご注文の場合は、現在の消費税に置き換えた金額をその都度お知らせさせていただくことで対応したいと思っています。　　　

勝手いって、申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします。

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