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千代緑 MS-3 無加圧甕口  


「千代緑 純米大吟醸 MS3 無加圧甕口」29BYが発売となりました。

1月下旬に上槽し、無加圧で雫取りのようにしぼられたお酒です。

麹に山田錦、掛け米に美山錦を使用し50%精米、酸度1,7、アミノ酸0,9、日本酒度+4,0、アルコール16,5度、酵母は蔵付分離酵母のMS-3酵母酵母です。

穏やかでフルーティな香りと飲み飽きしない味わいに、槽口のガス感もそのまま瓶詰めしました。


メロンのようなフルーツ香とおだやかな華のある吟醸香、きれいに鼻に抜けるかぐわしさをもちながらも、ほのかなモイスチャー感のある落ち着いたたたずまいはこの蔵、MS3酵母ならではの存在感です。

シルキーなやさしい細やかさとさすがに純米大吟醸らしい繊細さ、その奥からささやいてくるキラキラした旨みは格別です。

山田錦の幅のある味わいと美山錦の噛み味が上品に表現されています。

無加圧で槽口を直詰めしているので、ピリッとくる微炭酸をしたため、軽快さも演出しています。

ここ数年の「千代緑」の進化はめざましいものがあります。

醸造機器の更新もあり、酵母の特性をしっかりと表現したクリアな味わいは蔵のスタイルとなりつつあります。

蔵付分離のMS3酵母という宝物をますます磨き、孤高の蔵に育っていったほしいものです。

千代緑 純米大吟醸 MS3 無加圧甕口 生原酒 
 1,8L ¥3,672 (消費税8%込み価格) 
720ML ¥1,749 (消費税8%込み価格)  

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2月の営業について

2月11日(日) 午前9時~午後6時
2月12日(月) 午前9時~午後6時
2月18日(日) 第3日曜日に付きお休みさせていただきます

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ご用命・お問い合わせは
アキモト酒店 までお願いいたします。
TEL.0187-72-4047
FAX. 0187-87-1020
mail@akimotosaketen.jp

アキモト酒店のfacebookページからは、メッセンジャーを使ってのお問い合わせにも対応させていただきます。

なお、夜8時以降に受信したメールについては、原則、翌日朝の対応になりますので、ご了承ください。
よろしくお願いいたします。

定休日は、毎月第3日曜日です。 

 
平日の営業時間は午前9時~午後8時です。

また、日曜日と祝日の営業時間は午前9時~午後6時  とさせていただきます。

発送の場合は、クロネコヤマト、またはゆうパックの代金引換便でお願いしております。

お振込ご希望の場合は、当店指定の口座にお振り込みいただいたことを確認後、お送りさせていただきます。

また“SQUARE インボイス”を使った、クレジットカード決済(VISA・MASTER・AMEX)も可能になりました。

よろしくお願いいたします。

※当店のこのブログでは、消費税8%込みの総額表示とさせていただきます。

当店のこのブログは、昨年3月分までは、消費税5%込みの総額表示にしておりまます。

過去ログも本当はさかのぼって8%込み価格に訂正するべきなのでしょうが、とてもそこまで手が回らないのが現状です。

申し訳ありませんが、過去ログをご覧になって2014年4月以降のご注文の場合は、消費税8%に置き換えた金額をその都度お知らせさせていただくことで対応したいと思っています。   

勝手いって、申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします。

娘のブログもご覧ください
ブログ移転し、タイトルも変わりました!
http://sakecogirl.com/

インスタグラムもはじめました。
店内のPOPの状況などお伝えできればと思います。
https://www.instagram.com/akimotosaketen/

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