「ゆきの美人 貴醸酒 雄町 生」入荷しました!
雄町55%精米、アルコール16度、酵母は蔵内培養(金沢系)酵母です。
留め仕込みに水ではなく、日本酒を使用する古典的技法の貴醸酒。
リンゴのニュアンスをただよわせ、品のあるサラリとしたキレが独創のおいしさを醸し出す「ゆきの美人」に、貴醸酒仕込みによって、マンゴーや桃のようなトロピカルフルーツの上品な甘みと複雑な酸味が加わり、極上のおいしさです。
昨年秋に山田錦貴醸酒発売でしたが、こちらは雄町らしい酸も活かされて味わいにアクセントがついています。
貴醸酒仕込みも浸透し、広がりを見せておりますが、こちらもすばらしい存在感です。
今回の「雄町 貴醸酒」は、秋田県内出荷分のみ限定の「生原酒」!!です。
キチョーな貴醸酒生!(‘-‘*)
ぜひ、お楽しみください。
ゆきの美人 貴醸酒 雄町 生 秋田県内限定
720ML ¥1,980 (消費税10%込み価格)
昨年秋の「貴醸酒 山田錦 生」は早々に完売し、12月に入荷した「貴醸酒 山田錦」火入れ分は、まだもう少し在庫がございます。
生と火入れではありますが、雄町と山田錦の違いが貴醸酒で味わえるなんて、ぜいたくなコンビネーションです。
「飛良泉」の貴醸酒「飛轉 鵆(ちどり)秋田県内限定別誂え」も蔵のご厚意で再々入荷しました!
甘酸っぱさと爽やかな山廃の味わいはオリジナルです。
当店現在在庫の貴醸酒仕込み。
新設の福島県浪江町の蔵で仕込んだ純米酒と、山形の蔵で仕込む純米酒に掛け合わせ、アルコール8度のスパークリングに仕上げた「磐城壽 貴醸泡酒」
水もと仕込みに水もと純米酒をあわせた「花巴 水もと×水もと にごり生原酒」
世界唯一、この蔵、この酒だけの独創の貴醸酒です。
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よろしくお願いいたします。
※当店のこのブログでは、消費税込みの総額表示とさせていただきます。
当店のこのブログは、2012年3月分までは、消費税5%込みの総額表示、2019年9月分までは、消費税8%込みの総額表示にしておりまます。
過去ログも本当はさかのぼって価格に訂正するべきなのでしょうが、とてもそこまで手が回らないのが現状です。
申し訳ありませんが、過去ログをご覧になって2014年4月以降のご注文の場合は、現在の消費税に置き換えた金額をその都度お知らせさせていただくことで対応したいと思っています。
勝手いって、申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします。
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