明日６日（日）は、第１日曜日につきお休みさせていただきます。

よろしくお願いいたします。

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男鹿市の「稲とアガベ醸造所」からホップを使用した新作２アイテムが入荷しました！

「DOBUROKU ホップどぶろく 01」は、無肥料無農薬の自然栽培ササニシキ９０％精米、アルコール13%です。

ホップでもろみに香りと味わい付けをしています。

日本酒でも話題の4MMP、マスカットの香りが期待できるネルソン・ソーヴィン、

柑橘系、温州みかん様の香りを付与するカリプソ、

バランス型でトロピカルな印象を付与するアイダホ７を使用しました。

柑橘とやや葡萄っぽさが混在しており、非常に良い香りがして、めちゃくちゃ旨い！

どぶろくは生酛くらい濃い濁りです。

「CRAFT 稲とホップ　01」も同じ仕様で無肥料無農薬の自然栽培ササニシキ９０％精米に３種類のホップを加えて醸造し、アルコール13%、こちらは槽しぼりです。

基本的な落とし所はほぼ同じものなのでどぶろくを搾ったものがクラフト酒だと考えて良いかと思います！

どちらも柑橘主体、含むとややマスカットという香り、それが濃いめの濁りのDOBUROKUか、おりがらみかという感じです。

クラフトをあえておりがらみにしているのは、澄んだ部分だけですとホップに苦みが強調されて果実感が薄くなってしまうから。

少しのおりの中にホップの柑橘っぽい香りやさわやかさがひそんでいるので、飲まれるときは必ずオリをちゃんと絡めてからお楽しみください！

濁りの方にホップの良いところ、うわだち香含み香が出てきます。

ホント、澄んだ部分だとビールのような苦みがアクセントとなりますが、オリをからめるとミカンのような柑橘感がグッとアップします！

蔵元自ら「控えめに言ってどちらもむちゃくちゃ美味いです。ようやく自信作と言っていいものができました」というほどのし上がります。

どぶろくの濃いにごりの食べるように飲み込む感じと、搾ったクラフト酒ののど越しでは、まったく違う感覚です。

ぜひ試してみてください！！

DOBUROKU ホップどぶろく 01

CRAFT 稲とホップ　01

いずれも７２０ML　￥３，３２５　（消費税１０％込み価格）

「DUBUROKU生酛 01」　「CRAFT　稲とこうじ　改良信交02」もまだ少し在庫がございます。

毎年恒例の月刊誌「dannchu」３月号は日本酒特集！

なんと「稲とアガベ」が４ページで特集を組まれています。

酒販店紹介で当店も掲載いただいていますが、推しの蔵は「稲とアガベ」です(^_^)

ぜひぜひよろしくお願いいたします(._.)

そして「新政」は８ページの大特集。

そして鵜養の田んぼも。秋田杉で造る酒樽も。

この間Eテレで放送されたドキュメンタリーもいい作品でした。

「danchu」は当店にも数冊は置いていますので、ご興味のある方はお申し付けください。

「花邑」（はなむら）生　雄町＆陸羽田　ご予約のご案内

「楢岡城」頒布会　今年は酒こまちと一穂積の組み合わせで！

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ご用命・お問い合わせは

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よろしくお願いいたします。

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アキモト酒店２月の営業について

・２月　６日（日）　定休日（第１日曜日）

・２月１１日（金）　午前９時～午後６時

・２月１３日（日）　午前９時～午後６時

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・２月２７日（日）　午前９時～午後６時

・平日および土曜日は、午前９時～午後７時までの営業となります。 ７時に間に合わない！という場合は、事前にお電話でご一報ください。できる限り対処したいと思います。ご理解をお願いいたします。

・営業日・営業時間に変更が出る場合もございます。変更がありましたら、随時お知らせさせていただきます。

よろしくお願いいたします。(._.)

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発送の場合は、クロネコヤマト、またはゆうパックの代金引換便でお願いしております。

お振込ご希望の場合は、当店指定の口座にお振り込みいただいたことを確認後、お送りさせていただきます。

また“SQUARE インボイス”を使った、クレジットカード決済（VISA・MASTER・JCB・AMEX）も可能になりました。

よろしくお願いいたします。

※当店のこのブログでは、消費税込みの総額表示とさせていただきます。

当店のこのブログは、２０１２年３月分までは、消費税５％込みの総額表示、２０１９年９月分までは、消費税８％込みの総額表示にしておりまます。

過去ログも本当はさかのぼって価格に訂正するべきなのでしょうが、とてもそこまで手が回らないのが現状です。

申し訳ありませんが、過去ログをご覧になって２０１４年４月以降のご注文の場合は、現在の消費税に置き換えた金額をその都度お知らせさせていただくことで対応したいと思っています。　　　

勝手いって、申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします。

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