「飛良泉　FOUR SEASONS《春》うすにごり」が2年目の発売です。

麹米に酒こまち、掛米に美山錦を使用し６０％精米、酸度４，４、日本酒度-２４，０、アルコール１４度、酵母はきょうかい酵母 No.７７です。山廃仕込みで瓶燗の一回火入れです。

▽　《春》　うすにごりのコンセプト

《春》はあけぼの、鳥海山に残る雪、そして春かすみの

イメージから澱が絡んだ“うすにごり”のお酒を設計しました。

今シーズン（2021−2022）も秋田県は大変な豪雪に見舞われ厳しい冬になりました。

柔らかなにごりで、春の優しさを感じていただければと思います。

とはいえ、今年のポイントはけっこうにごらせていること！

ラベルには「うすにごり」と記載ありますが、今年も相当な豪雪だったことを鑑み、あえてにごりをたっぷり配合しました。

うすにごりというよりはにごり酒寄りの商品です。

今年ならではの姿です。

苺を想起させるような香り、はつらつとしたクリーミーな酸を、米と米麹が生み出した柔らかな甘みでバランスを取りました。

春らしくキュンとした甘酸っぱいお酒です。

そのまま飲んで頂くのはもちろん、お酒を注いだグラスに炭酸水を少しだけ加え、シュワッと軽やかに飲んで頂くのもオススメです。

先に書いたように「うすにごり」とはいえ、この冬の豪雪を鑑みて濁りをたっぷり配合しているので、けっこう濁ってます。

活性ではないので、開栓はスムーズです。かすかなイチゴっぽい香りと山廃らしいカルピス様の乳酸の香り。

口に含めば、NO,77酵母のリンゴ酸のキュンとくる酸味！ほのかな甘さと酸がメッチャキュートです。

山廃にごりの要素でカルピス様の甘酸っぱさもありジューシーでいながら、のど越しのキレはバツグン。

しかも原酒で１４度！なので、スイスイ入ります。ヤバいヤツです(^_^)

飛良泉　FOUR SEASONS《春》うすにごり

　１，８L　￥３，１９０　(消費税１０％込み価格)

７２０ML　￥１，７６０　(消費税１０％込み価格)

四季のお酒をコンプリートしていただくと鳥海山が浮かび上がります

▽四季に合わせて、それぞれ１商品　全４種

全てスペックは山廃純米です、価格は商品ごとに変動します。

春：うすにごり⇒春らしいキュンとした酸をにごり酒で、お花見とともに。

夏：涼冷え（すずびえ）⇒低アルコール仕様（四段仕込）、熱帯夜を涼冷えの酒で爽やかに。

秋：ひやおろし⇒ひと夏を越え、程よく熟成した香り控えめ辛口仕様。香りの良い秋の食材とともに。

冬：しぼりたて⇒搾った直後のピチピチ感とフレッシュを味わう新酒。温かいお鍋とともに。

樹氷も埋まる森吉山へBCスキー

「花邑（はなむら）」　出羽燦々　＆　美郷錦　の予約申し込みのご案内です

「楢岡城」頒布会　今年は酒こまちと一穂積の組み合わせで！

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お振込ご希望の場合は、当店指定の口座にお振り込みいただいたことを確認後、お送りさせていただきます。

また“SQUARE インボイス”を使った、クレジットカード決済（VISA・MASTER・JCB・AMEX）も可能になりました。

よろしくお願いいたします。

※当店のこのブログでは、消費税込みの総額表示とさせていただきます。

当店のこのブログは、２０１２年３月分までは、消費税５％込みの総額表示、２０１９年９月分までは、消費税８％込みの総額表示にしておりまます。

過去ログも本当はさかのぼって価格に訂正するべきなのでしょうが、とてもそこまで手が回らないのが現状です。

申し訳ありませんが、過去ログをご覧になって２０１４年４月以降のご注文の場合は、現在の消費税に置き換えた金額をその都度お知らせさせていただくことで対応したいと思っています。　　　

勝手いって、申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします。

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