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自然派 三養醸造さんのワインが入荷です!

27日(日)は3年ぶりの大曲全国花火競技大会でした。

コロナウイルスの影響で、桟敷席廃止、全席いすの配置となった初めての開催でした。

会場内はアルコール禁止でまだまだ制限は多いものの、少しづつ形を取り戻しつつあります。

来年は我が家も会場に行きたいと思っています。

それにしても、ひとつの大きな行事が終わって、秋に向かっていく独特の空気感が久々です。

新規取り扱いの三養醸造さんのワインが届いております。

三養醸造は、山梨市牧丘町のファミリーワイナリーです。

1933年に創業以来、自社圃場産をメインとした山梨のぶどうを使い、本当の「日本ワイン」を造り続けています。

社名は、宋代の詩人蘇東坡が唱えた「三養訓」に由来し、「美味しい葡萄酒を飲んで楽しく生きよう」という思いを込めています。

山梨でも老舗ながら「猫」をフューチャーしたユニークなワインで人気のワイナリーです。

除草剤やボルドー液を使用しない栽培方法を選択し、酸化防止剤無添加のワインも多いなど、いわゆる自然派、ナチュールワインの造り手でもあります。

こちらは「シャルドネコペティアン」。

山梨市牧丘町の自社圃場のシャルドネを使用。

2020年の試作を経て、初めて製品版を造りました。

開栓直後はフリンティーで澱のニュアンスが強めですが、しばらくするとしっかりと果実味が出てきます。

ペティアンで軽い発泡のスパークリングですが、ガスが抜けてもおいしい!

ゆっくり日数をかけて味わっていただきたいワインです。

レモンを絞ったフライなどによく合います。

酸化防止剤(亜硫酸塩)無添加。

シャルドネコペティアン

750ML ¥2,112 (消費税10%込み価格)

こちらは「猫 甲州」。

発酵後、樽熟成とシュール・リーに分けた甲州を、春に再びブレンドして瓶詰めしました。

果皮由来のタンニンの力強さと、控えめなベルガモットの香り、渋みがきれいなドライな白ワインに仕上がっています。

幅広いお料理に合わせていただけます。

猫 甲州

750ML ¥2,112 (消費税10%込み価格)

「窪平(ロゼ)2021」。

ワイナリー所在地のブドウのみを用いた、より細かな地域特性表現を意識した窪平ワインの最新作です。

マスカットベーリーAを主体にアルモノワール、カベルネソーヴィニヨン、サンジョベーゼ、シラー、プチマンサン、トレッビアーノ、アルバリーニョなどを混植、混醸しています。

2021ヴィンテージの醸造は、シンプルにステンレスタンクで亜硫酸塩を使わず、クリーンで優しい造りを目指しました。

透き通ったベリーの味わいと余韻の苦味が心地良い、大人のドライロゼワインです。

酸化防止剤(亜硫酸塩)無添加。

窪平(ロゼ)2021

750ML ¥1,760 (消費税10%込み価格)

そして「猫 ルージュ」。

山梨県山梨市牧丘町の複数年(2015年:樽熟成2年、2016年:樽熟成1年、2017年:ステンレスタンク発酵)のメルローと甲州市勝沼町産のピノ・ノワールをブレンド(メルロー85%、ピノ15%)しています。

淡い色調ながら、飲みごたえと余韻のあるワインに仕上げました。

三養醸造イチ押しの猫ラベルです。

 ルージュ

750ML ¥3,520 (消費税10%込み価格)

7月15日からはじまった「秋田旅割キャンペーン」のクーポン券は、当店でもご利用いただけます!

こちらにお出かけけの際は、ぜひご利用ください(._.)

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ご用命・お問い合わせは

アキモト酒店 までお願いいたします。

TEL.0187-72-4047
FAX.0187-87-1020
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アキモト酒店のfacebookページからは、メッセンジャーを使ってのお問い合わせにも対応させていただきます。

なお、夜8時以降に受信したメール・メッセンジャーなどについては、原則、翌日朝の対応になりますので、ご了承ください。
よろしくお願いいたします。

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アキモト酒店8月の営業について

・8月28日(日) 午前9時~午後6時

・平日および土曜日は、午前9時~午後7時までの営業となります。 7時に間に合わない!という場合は、事前にお電話でご一報ください。できる限り対処したいと思います。

・8月はお盆が入るため、営業時間に変更がございますので、事前のご確認をお願いいたします。

・営業日・営業時間に変更が出る場合もございます。変更がありましたら、随時お知らせさせていただきます。特に、8月27日(土)の大曲全国花火競技大会の時には営業時間の短縮があるかもしれません。

よろしくお願いいたします。(._.)

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発送の場合は、クロネコヤマト、またはゆうパックの代金引換便でお願いしております。

お振込ご希望の場合は、当店指定の口座にお振り込みいただいたことを確認後、お送りさせていただきます。

また“SQUARE インボイス”を使った、クレジットカード決済(VISA・MASTER・JCB・AMEX)も可能になりました。

よろしくお願いいたします。

※当店のこのブログでは、消費税込みの総額表示とさせていただきます。

当店のこのブログは、2012年3月分までは、消費税5%込みの総額表示、2019年9月分までは、消費税8%込みの総額表示にしておりまます。

過去ログも本当はさかのぼって価格に訂正するべきなのでしょうが、とてもそこまで手が回らないのが現状です。

申し訳ありませんが、過去ログをご覧になって2014年4月以降のご注文の場合は、現在の消費税に置き換えた金額をその都度お知らせさせていただくことで対応したいと思っています。   

勝手いって、申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします。

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店内のPOPの状況などお伝えできればと思います。
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