両関酒造から「純米吟醸　翠玉　山田錦」が本日入荷しました。

地元湯沢市の山田地区の篤農家さんが栽培した山田錦１００％使用し５０％精米、酸度１，４、アミノ酸１，１、日本酒度＋１，７、アルコール１６度、酵母は非公開です。

栽培の日照時間が大きく生育に左右する山田錦を、この寒冷で曇りの多い日本海側気候であえて挑戦している山田錦です。

栽培４年目、栽培技術も確立してきて、まずまずの天候にも恵まれ、品質はさらに向上してきています。

「花邑」にも通じる穏やかながら見事なきれいなフラワリーな香り。

口に含んでのしっとりした旨味、これまでの「翠玉」「花邑」だと濃密な甘みを伴うのですが、この山田錦は意外にサッパリとしています。

山田錦由来か、きめ細かい旨味の後はサラッとキレのある立ち姿です。

現代的な見栄えのするスタイルですね。

お米の生産量に限りがあるので、今回も蔵元指定販売店のみの発売で、７２０ｍｌのみとなります。

純米吟醸　翠玉　山田錦

７２０ｍｌ　￥１，９８０　（消費税１０％込み価格）

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秋田駒ヶ岳　今年は少し淋しい紅葉でした

７月１５日からはじまった「秋田旅割キャンペーン」のクーポン券は、当店でもご利用いただけます！

今月からはじまる予定の全国対象の旅割まで使用可能となりました！

こちらにお出かけけの際は、ぜひご利用ください(._.)

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※当店のこのブログでは、消費税込みの総額表示とさせていただきます。

当店のこのブログは、２０１２年３月分までは、消費税５％込みの総額表示、２０１９年９月分までは、消費税８％込みの総額表示にしておりまます。

過去ログも本当はさかのぼって価格に訂正するべきなのでしょうが、とてもそこまで手が回らないのが現状です。

申し訳ありませんが、過去ログをご覧になって２０１４年４月以降のご注文の場合は、現在の消費税に置き換えた金額をその都度お知らせさせていただくことで対応したいと思っています。　　　

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