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「松露 新(あらた)2022黒」 新品種“紅(優ベニマサリ)”で仕込みました

宮崎の松露酒造から新商品「松露 新(あらた) 2022 黒」が届きました。

宮崎産のベニマサリという品種のイモと米麹を原料に、ころ麹で仕込んだできたての新焼酎(新酒)です。

夏に「限定 松露原酒」でもお伝えしましたが、長年宮崎のイモ焼酎を支えてきた品種「宮崎紅」がさつまいも基腐れ病の影響で作付けできなくなりました。

その後継として試験栽培されてきたのが「紅優(べにまさり)」という品種です。わりと丸形でサイズも大きく、大きいものはラグビーボール大になるそうで、宮崎紅よりもやや水分量が少なく、ねっとりした質感で甘さは同程度ということのようです。

この「紅優(べにまさり)」を蔵の主力となる「松露黒麹仕込み」に今期初めて使用したのが、今回の新焼酎になります。

基本、「松露黒麹仕込み」は3年貯蔵なのですが、今回は記念すべき新品種での仕込みということで、事前発注分のみを新焼酎としてボトリングしていただきました。

「松露黒麹仕込み」は干しぶどうのような香りと3年熟成ならではの複雑な旨味が特長ですが、今回は新焼酎。

印象でいうと、干しぶどうよりもバラのようなきれいな香り。

味わいにはもちろんフレッシュ感満載です。硬く飛び抜けたアルコール感は抑えめで、さわやかにハリのある印象です。

記念すべき「紅優」での初仕込みを、ぜひお楽しみください。

松露 新(あらた) 2022 黒 紅優(ベニマサリ)仕込み 完全限定

1,8Lのみ ¥3,400 (消費税10%込み価格)

「秋田旅割キャンペーン」のクーポン券は、当店でもご利用いただけます!

全国対象の旅割でも使用可能となりました!

こちらにお出かけけの際は、ぜひご利用ください(._.)

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※当店のこのブログでは、消費税込みの総額表示とさせていただきます。

当店のこのブログは、2012年3月分までは、消費税5%込みの総額表示、2019年9月分までは、消費税8%込みの総額表示にしておりまます。

過去ログも本当はさかのぼって価格に訂正するべきなのでしょうが、とてもそこまで手が回らないのが現状です。

申し訳ありませんが、過去ログをご覧になって2014年4月以降のご注文の場合は、現在の消費税に置き換えた金額をその都度お知らせさせていただくことで対応したいと思っています。   

勝手いって、申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします。

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