岩手県花巻市のマイクロワイナリー「亀ヶ森醸造所」から、新酒「亀ヶ森ヌーヴォー　2022」が届きました！

品種はアーリースチューベン（岩手産）で、アルコール１０％、無補糖、酸化防止剤無添加、酸味もあるさっぱりとした辛口です。

ラベルの２０２２の下にある１０．２５の数字は、ワインをボトリングした日にちです。

ラベルの写真は、その前日、１０月２４日にワイナリーの近景を撮った写真だそうです。

シールキャップもなく、コルク抜き出し・・・

手作り感満載、では足りない、手作り感しかない、マイクロワイナリーならではの仕上がりです。

薄紅のスチューベンの色合いが素朴、少し鈍い紅で色合いだけでは赤とロゼの中間のような印象もあります。

香りもシンプル。クリーンで戦慄なザ・スチューベンの香り！東北の私たちには食べ慣れているスチューベンの香りそのままで、生ブドウの香りです。

口に含むときれいな酸味♡

糖度２０まであがったブドウの糖分を無補糖でしっかりとすっきりとアルコールにかえて、甘さを抑えてキリッと酸が素直です。

素直なブドウの香りでジュースを連想しそうですが、口に含むとサッパリした酸で軽やかにお飲みいただけます。

甘さがないのですが、ぶどうの果皮の心地よい複層的な旨味と渋みもアクセントになっていて、ジュースのようなワインではありません。

サラダや鶏肉料理などにはピッタリです。

その土地で育ったぶどうの味をシンプルに丸ごとワインに変えた作り手の心が伝わるハートフルで大好きな一本です。

亀ヶ森ヌーヴォー　アーリー・スチューベン　2022
７５０ＭＬ　￥２，２８０　（消費税１０％込み価格）

いつもていねいなお手紙ありがとうございます(._.)

そして、明日は皆さんお待ちかねの「月山トラヤワイン　ほいりげ」が入荷予定です！！！

「秋田旅割キャンペーン」のクーポン券は、当店でもご利用いただけます！

全国対象の旅割でも使用可能となりました！

こちらにお出かけけの際は、ぜひご利用ください(._.)

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※当店のこのブログでは、消費税込みの総額表示とさせていただきます。

当店のこのブログは、２０１２年３月分までは、消費税５％込みの総額表示、２０１９年９月分までは、消費税８％込みの総額表示にしておりまます。

過去ログも本当はさかのぼって価格に訂正するべきなのでしょうが、とてもそこまで手が回らないのが現状です。

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