「やまとしずく　純米吟醸生原酒　一穂積」が本日発売です！

蔵の裏手になる蔵元自社田で蔵元と蔵人が自ら栽培した一穂積を使用し５５％精米、酸度１，８、アミノ酸１，２、日本酒度-１、アルコール１５，８度、酵母は自社培養AK-1酵母で、秋田流生もと仕込みです。

秋田酒こまちと新潟の越淡麗を親に持つ「一穂積」。酒こまちの柔らかさに越淡麗のすっきり感をはっきりと米の特長として受け継いでいます。

その一穂積を伊藤洋平社長と蔵人が自ら栽培しました。

昨年秋に明るいグリーンのラベルで火入れ酒がデビューしましたが、今季は栽培量も増えて、生でも発売する事となり、ラベルもピンクにリニューアルしました！

AK-1酵母とは思えないリンゴやレモンのようなさわやかな香り♡

ていねいな低温発酵の成果か、フルーツ感満載です！

直詰めのかすかなガス感も心地いい！

口に含むと果実感のある酸と甘みに米由来のふっくらしたうま味ものってやさしい飲み口です。

昨年より甘さ少し抑えめか？直詰め生という事もありさわやかさがバツグン！！

アルコールも15度で飲み心地も軽く、甘だれもしません。

「やまとしずく」は今季から全量秋田流生もと仕込みとなりますが、重さを感じさせない現代ならではのスタイルが確立してきましたね！

やまとしずく　純米吟醸生原酒　一穂積　蔵元田栽培米

　１，８L　￥３，６３０　（消費税１０％込み価格）

７２０ML　￥１，８１５　（消費税１０％込み価格）

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1月10日から3月いっぱいのキャンペーンとなった「旅割クーポン」の「あきたび電子クーポン」の取り扱い店舗となっております。

秋田へお越しの際は、ぜひご利用ください(._.)

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また“SQUARE インボイス”を使った、クレジットカード決済（VISA・MASTER・JCB・AMEX）も可能になりました。

よろしくお願いいたします。

※当店のこのブログでは、消費税込みの総額表示とさせていただきます。

当店のこのブログは、２０１２年３月分までは、消費税５％込みの総額表示、２０１９年９月分までは、消費税８％込みの総額表示にしておりまます。

過去ログも本当はさかのぼって価格に訂正するべきなのでしょうが、とてもそこまで手が回らないのが現状です。

申し訳ありませんが、過去ログをご覧になって２０１４年４月以降のご注文の場合は、現在の消費税に置き換えた金額をその都度お知らせさせていただくことで対応したいと思っています。　　　

勝手いって、申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします。

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