まだブログでご案内できていないお酒がありまして･･･。
「丑三つ迄 こま美（び）特別純米（火入れ）」R3BY
秋田酒こまちと美山錦６０％精米、酸度１，９、アミノ酸１，７、日本酒度＋１、アルコール１６，５度、酵母は協会１４０１号酵母です。
「天の戸」の故森谷康市杜氏が得意とした酒こまちと美山錦の組み合わせで、池見元宏・元秋田県醸造試験場長（故）へのレスペクトもこめて協会１４号酵母で仕込んだ、現代の名工・加藤均杜氏の名人芸です。
酒こまちのふくよかさ、美山錦の上品さ、１４号酵母の爽やかさを見事に表現しています。
フレッシュさの残る前回の「こま美」からさらに熟度が進み、香味が丸く収まって円熟の仕上がり！
常温でもお燗でもますますおいしくなる見事な出来映えです。
「丑三つ迄 こま美（び）特別純米（火入れ）」R3BY
１，８L ￥３，０８０ （消費税１０％込み価格）
７２０ML ￥１，５４０ （消費税１０％込み価格）
「天の戸 純米大吟醸４５・生酒」
秋田産酒造好適米４５％精米、酸度２，２、アミノ酸１，０、日本酒度＋２、アルコール１６度、酵母は自社酵母です。
通常販売の火入れ版はすっきりしたのみやすさが特長ですが、秋田県内限定店のみの生原酒でのリリースです。
フレッシュながら口当たりからグッと旨味の引き立つ力強い味わいです。
もろみの中盤に追い麹と称してプラスαの麹を投入することで、麹の旨味が効果を出しているようです。
天の戸 純米大吟醸４５・生酒 秋田県内販売店限定
１，８L ￥３，２４５ （消費税１０％込み価格）
７２０ML ￥１，６５０ （消費税１０％込み価格）
「福小町 純米吟醸 美郷錦５５ 生酒」
美山錦５５％精米、酸度１，３、日本酒度＋１，０、アルコール１６，５度、酵母はAKITA雪国酵母UT-1です。
お得意の１８０１号酵母とは違ったUT-1らしいふくよかな香りでまろやかです。
いくらかのフラワリーな香りから、口に含むと米の旨みがジューシーに沁みてくる香味バランスです。
酸も穏やかでやさしい飲み口。
福小町 純米吟醸 美郷錦５５ 生酒
１，８L ￥３，７１８ （消費税１０％込み価格）
７２０ML ￥１，８１５ （消費税１０％込み価格）
「純米吟醸 kurukuru （シングル・ルッツ）」
秋田酒こまち５５％精米、酸度１，５、日本酒度＋１、アルコール１５度原酒、酵母はAK-1酵母です。
秋田流生もと仕込みですが、キレのよい爽やかな飲み口。
酸もしっかり立って、味にアクセントもあり、生もとの奥行きもあとから出てきます。
純米吟醸 kurukuru （シングル・ルッツ） 生酒
７２０ML ￥１，７８０ （消費税１０％込み価格）
「花巴（はなともえ） 山廃四段うすにごり生」
奈良県産契約栽培米７０％精米、アルコール１７度、山廃仕込みで酵母は無添加、木桶仕込みの生原酒です。
秋の仕込みはじめの水酛（菩提酛）から暮れの速醸、そして都市空けて寒さが増しての山廃と、気候の変化に合わせて酒母を変えていく昔ながらのサイクルを守「花巴」。
山廃のもつ上質な酸が引き立ちますが、、発酵と糖化のバランスを求めて蒸し米四段をかけて、出しゃばりすぎる酸を四段の米の甘さでバランスよく新酒生を楽しめるお酒に仕上がっています。
花巴（はなともえ） 山廃四段うすにごり生
７２０ML ￥１，７６０ （消費税１０％込み価格）
「大納川 朝詰め直送便」 予約を承ります！ ３月４日発売
「楢岡城」頒布会 今年も進化した南外テロワールを味わってください！
1月10日から3月いっぱいのキャンペーンとなった「旅割クーポン」の「あきたび電子クーポン」の取り扱い店舗となっております。
秋田へお越しの際は、ぜひご利用ください(._.)
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
ご用命・お問い合わせは
アキモト酒店 までお願いいたします。
ＴＥＬ．０１８７－７２－４０４７
ＦＡＸ．０１８７－８７－１０２０
mail@akimotosaketen.jp
アキモト酒店のfacebookページからは、メッセンジャーを使ってのお問い合わせにも対応させていただきます。
なお、夜８時以降に受信したメール・メッセンジャーなどについては、原則、翌日朝の対応になりますので、ご了承ください。
よろしくお願いいたします。
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
アキモト酒店３月の営業について
・３月 ４日（土） 午前９時～午後６時
・３月 ５日（日） 定休日（第１日曜日）
・３月１１日（土） 午前９時～午後６時
・３月１２日（日） 午前９時～午後６時
・３月１８日（土） 午前９時～午後６時
・３月１９日（日） 定休日 （第３日曜日）
・３月２１日（火） 午前９時～午後６時
・３月２５日（土） 午前９時～午後６時
・３月２６日（日） 午前９時～午後６時
・平日は、午前９時～午後７時までの営業となります。 ７時に間に合わない！という場合は、事前にお電話でご一報ください。できる限り対処したいと思います。
よろしくお願いいたします。(._.)
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
発送の場合は、クロネコヤマト、またはゆうパックの代金引換便でお願いしております。
お振込ご希望の場合は、当店指定の口座にお振り込みいただいたことを確認後、お送りさせていただきます。
また“SQUARE インボイス”を使った、クレジットカード決済（VISA・MASTER・JCB・AMEX）も可能になりました。
よろしくお願いいたします。
※当店のこのブログでは、消費税込みの総額表示とさせていただきます。
当店のこのブログは、２０１２年３月分までは、消費税５％込みの総額表示、２０１９年９月分までは、消費税８％込みの総額表示にしておりまます。
過去ログも本当はさかのぼって価格に訂正するべきなのでしょうが、とてもそこまで手が回らないのが現状です。
申し訳ありませんが、過去ログをご覧になって２０１４年４月以降のご注文の場合は、現在の消費税に置き換えた金額をその都度お知らせさせていただくことで対応したいと思っています。
勝手いって、申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします。
アキモト酒店Facebookページ
https://www.facebook.com/akimotosaketen.jp
インスタグラムもあります。
店内のＰＯＰの状況などお伝えできればと思います。
https://www.instagram.com/akimotosaketen/
