毎年大好評「磐城壽　夏酒吟醸」切子柄ラベル（純米吟醸）が入荷しております。

原料米に山形県長井市産出羽の里、福島市産夢の香それぞれ５５％精米、アルコール１３，８度の原酒、出羽の里はうつくしま酵母を使用、夢の香は協会6号系酵母で仕込んでいます。

出羽の里仕込みのもろみとゆめの香仕込みのもろみを上槽後には加水しない原酒仕上げで仕込み、仕込みタンク３本を上槽後にブレンドしました。

甘みの厚みを押さえて夏らしい爽やかな味わいに仕上げています。

ほのかな吟醸香とおだやかな米の香り。口に含むと、やわらかい水のクリーンさが伝わり、軽さが際立ちます。

もちろん１３度ですから、軽いわけですが、そのあとからしみじみと米の旨さとアクセントの酸が浮かび上がってきます。

ホント、しみじみとさわやかにうまいんです！

温度があがってくると、味の底辺のボディが腰を据えます。１３度原酒とは思えません！

やさしくておとなしくて清楚なのに、一筋縄ではいかない骨格が凜と存在しています。

ブレンドによってアルコールが低くても、コシのある形のある味わいに仕上げるという発想と技術がすごい！魂のあるスゴイ蔵ですが、そのスゴさとおいしさを伝えるのが難しくていつももどかしいのです。(^^ゞ

甘さを控えめに、酸のきいたスッキリした清涼感がありながら、コシのあるボディ。

ぜひお試しください！

磐城壽　夏酒吟醸　　切子柄ラベル　純米吟醸　　
　１，８Ｌ　￥２，９９２　（消費税８％込み価格）

７２０ML　￥１，５８４　(消費税１０％込み価格)

「天の戸　純米吟醸　Land of Water（ランド・オブ・ウォーター）　生」。

蔵から半径５km以内で契約栽培された美山錦を使用５５％精米、酸度１，５、アミノ酸０，９、日本酒度＋２、アルコール１５度、酵母が協会１００１号酵母です。

奥羽山脈を源とする皆瀬川と成瀬川の突端とあり、この二つの河川が運んできた肥沃な土壌が扇状地となって豊穣の横手盆地を生み、豊富なわき水を有する浅舞地区には琵琶寒泉という１年中変わることなく１３度の湧水を自噴する泉があります。

その水をテーマに酒に表現してみよう！と生まれたお酒です。

香りもおだやか、味にもインパクトがあるわけではありません。ふっくらと米の味わいがでる秋田らしさ、天の戸らしさとは少しイメージの違った清らかさと軽快さがあります。

サラリとした口当たりと美山錦の米の旨みの融合です。

水のようなのに、薄っぺらくなくしみじみと味わいの輪郭があらわれてきます。口にしたときの軽さから品のある旨みを奥に感じて飲み込むときのキラキラした酸が爽やかです。

天の戸　純米吟醸　Land of Water　生（通称　夏のランド）

　１，８L　￥３，０８０　（消費税１０％込み価格）

７２０ML　￥１，６５０　（消費税１０％込み価格）

雪解け早い秋田駒　それでも花はこれからが見頃

湯田牛乳の定期購入をお願いします(._.)

７月まで延長となった「旅割クーポン」の「あきたび電子クーポン」の取り扱い店舗となっております。

秋田へお越しの際は、ぜひご利用ください(._.)

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また“SQUARE インボイス”を使った、クレジットカード決済（VISA・MASTER・JCB・AMEX）も可能になりました。

よろしくお願いいたします。

※当店のこのブログでは、消費税込みの総額表示とさせていただきます。

当店のこのブログは、２０１２年３月分までは、消費税５％込みの総額表示、２０１９年９月分までは、消費税８％込みの総額表示にしておりまます。

過去ログも本当はさかのぼって価格に訂正するべきなのでしょうが、とてもそこまで手が回らないのが現状です。

申し訳ありませんが、過去ログをご覧になって２０１４年４月以降のご注文の場合は、現在の消費税に置き換えた金額をその都度お知らせさせていただくことで対応したいと思っています。　　　

勝手いって、申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします。

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