「ゆきの美人」から、早くもしぼりたて生！の登場です。
「純米吟醸 ゆきの美人 美郷錦 しぼりたて生」は美郷錦５０％精米、酸度１，７、日本酒度＋７、アルコール１６度、酵母は蔵内培養協会１４号系酵母です。
しぼりたてとは思えないやわらかな旨みと爽やかな酸が特徴です。
青リンゴのようなさわやかな香りがゆき美自家培養酵母特長と思っていましたが、今回はマスカット風！！味わいもシャインマスカットを丸かじりしたような爽やかさです！！
果実風味の味わいと酸がシャンと立ってスパッと切れる名人芸です。
マスカット風とはいっても、もちろん米原料の日本酒ですから、やさしい穀物由来の旨みがベースにあるので食べ合わせの汎用性も広く、いろいろな食の場面でも活躍してくれそうです。
マンションの１階で完全冷蔵の中仕込みますので、真夏以外はほぼ四季醸造する「ゆきの美人」。
早くから生での発売ですが、これだけきっちりメーター（日本酒度）を切ってきながら旨みを残し、しぼりたてでも渋さや苦味を感じさせないやわらかさをもたせていることには驚きます。さすがの仕上がりです！
生での発売は秋田県内限定となります。
純米吟醸 ゆきの美人 美郷錦 しぼりたて生
１，８Ｌ ￥３，４５６ （消費税８％込み価格）
７２０ＭＬ ￥１，７２８ （消費税８％込み価格）
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１０月の営業について
・１０月 ８日（月） 午前９時～午後６時
・１０月１４日（日） 午前９時～午後６時
・１０月２１日（日） 第３日曜日に付き、お休みさせていただきます。
・１０月２８日（日） 午前９時～午後６時
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平日の営業時間は午前９時～午後８時です。
また、日曜日と祝日の営業時間は午前９時～午後６時 とさせていただきます。
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お振込ご希望の場合は、当店指定の口座にお振り込みいただいたことを確認後、お送りさせていただきます。
また“SQUARE インボイス”を使った、クレジットカード決済（VISA・MASTER・AMEX）も可能になりました。
よろしくお願いいたします。
※当店のこのブログでは、消費税８％込みの総額表示とさせていただきます。
当店のこのブログは、２０１２年３月分までは、消費税５％込みの総額表示にしておりまます。
過去ログも本当はさかのぼって８％込み価格に訂正するべきなのでしょうが、とてもそこまで手が回らないのが現状です。
申し訳ありませんが、過去ログをご覧になって２０１４年４月以降のご注文の場合は、消費税８％に置き換えた金額をその都度お知らせさせていただくことで対応したいと思っています。
勝手いって、申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします。
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ブログ移転し、タイトルも変わりました！
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