こちらも皆さん、お待ちかね「純米吟醸　ゆきの美人　秋仕込みしぼりたて生」が届きました！

麹米に美郷錦５０％精米、掛け米に秋田酒こまち５５％精米、酸度１，８、日本酒度＋８、酵母は蔵内培養酵母（協会１４号系金沢酵母）です。

３０ＢＹ第１号のしぼりたて新酒生で、今回は美郷錦を麹米に使用しています。

フレッシュでしぼりたて特有の渋み、苦味の少ない食中酒をコンセプトに仕込まれています。

グラスに注ぐと、一瞬で立ち上がるさわやかなリンゴの香り。どこの蔵にも印象的なニュアンスがありますが、私にとっては「ゆきの美人」といったら“リンゴ”です！

そのリンゴの香りの後からほのかな麹様のやわらかさも感じます。

口に含むと、しぼりたて生らしいガス感のあるフレッシュ感！！
もろみの発酵するガス感をそのまま閉じ込めた直詰めらしいピチピチした食感が心地いい～～！

そして、キュンとくる酸味。軽快な中に、シャープにキリッと柑橘系の酸がご挨拶してくれます。

切れ味を増す「ゆきの美人」ですが、今年は日本酒度＋７。ジューシーな中のキレキレ感はさらに進化しています。

一般には、いわゆる「辛口」といわれるスペックですが、月並みな「辛口」とはいわせないジューシーさです。

冷やしているとキレ味のある後味ですが、品温が１０度ほどに上がってくると、キュンとした酸がやさしいリンゴの酸になり、奥からほのかな甘みも立ち上がってきます。

ゆっくり口の中で転がすと、もちろん新酒らしい堅さのある渋もいくらかはありますが、ハーブを思わせるこのアクセントも実にいい余韻なのです。

やさしく柔らかい大人の女性の趣をただよわせながら、後味はサラリ！潔さはそのままです。

ピチピチしながら大人も感じさせるさすがの「ゆきの美人　秋仕込み」です。

ゆきの美人　純米吟醸　秋仕込みしぼりたて生　３０ＢＹ　　
　１，８Ｌ　￥３，１３２　（消費税8％込み価格）　　
７２０ＭＬ　￥１，６２０　（消費税8％込み価格）　　

今年も、熊本県水俣市産の完全無農薬自然栽培レモンが入荷しました。

が、今年は大のつく不作の年！ということで、入荷量はわずかです。

キロ単位でのお買い上げはお控えいただき、バラ売りに徹しますので、何卒ご了承ください。

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１０月の営業について

・１０月２１日（日）　第３日曜日に付き、お休みさせていただきます。
・１０月２８日（日）　午前９時～午後６時
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ご用命・お問い合わせは

アキモト酒店　までお願いいたします。

ＴＥＬ．０１８７－７２－４０４７
ＦＡＸ．０１８７－８７－１０２０
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なお、夜８時以降に受信したメールについては、原則、翌日朝の対応になりますので、ご了承ください。
よろしくお願いいたします。

定休日は、毎月第３日曜日です。　

平日の営業時間は午前９時～午後８時です。

また、日曜日と祝日の営業時間は午前９時～午後６時　　とさせていただきます。

発送の場合は、クロネコヤマト、またはゆうパックの代金引換便でお願いしております。

お振込ご希望の場合は、当店指定の口座にお振り込みいただいたことを確認後、お送りさせていただきます。

また“SQUARE インボイス”を使った、クレジットカード決済（VISA・MASTER・AMEX）も可能になりました。

よろしくお願いいたします。

※当店のこのブログでは、消費税８％込みの総額表示とさせていただきます。

当店のこのブログは、２０１２年３月分までは、消費税５％込みの総額表示にしておりまます。

過去ログも本当はさかのぼって８％込み価格に訂正するべきなのでしょうが、とてもそこまで手が回らないのが現状です。

申し訳ありませんが、過去ログをご覧になって２０１４年４月以降のご注文の場合は、消費税８％に置き換えた金額をその都度お知らせさせていただくことで対応したいと思っています。　　　

勝手いって、申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします。

娘のブログもご覧ください
ブログ移転し、タイトルも変わりました！
http://sakecogirl.com/

インスタグラムもはじめました。
店内のＰＯＰの状況などお伝えできればと思います。
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