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新政 亜麻猫 2018

 焼酎用白麹を使用する「新政 亜麻猫(あまねこ)」が2018ヴィンテージで登場です。

なんと、「亜麻猫」は今季の仕込みで10周年です!!1年1年のチャレンジがすごすぎて、10年もたったとは思えないですね。

原料米に秋田県産秋田酒こまち60%精米、酸度、日本酒度などのスペックは非公開、アルコール度数は14度です。

焼酎造りに用いられる白麹を使用することにより、これまで日本酒にはなかったクエン酸が独特の酸味となって、亜麻猫独自の世界を作っています。ただ単にクエン酸という酸を獲得するためだけではなく、日本の醸造技術の連続性と融合を夢見た新しい考え方を探求しています。

白麹仕込みですともろみ3段仕込みの留麹に白麹を使用するという方法が一般的ですが、「亜麻猫」の昨年2017ヴァージョンは麹使用量の90%以上を白麹で仕込むという、メチャクチャ攻めた仕込みでした。

数年前の「亜麻猫 改」の手法をレギュラー版「亜麻猫」にも取り入れていたのです。そのため、酸味が強くて味的にもチャレンジングでした。

今回2018の裏ラベルにも書かれていますが、「昨年は野良猫をイメージしてあり得ない強烈な酸味で攻めてみました」とあります。

そして今年のテーマは「借りてきた野良猫」。一見穏やかな味わいのバランスをとりながらも、隙を見て飲み手に攻撃を仕掛けるというアンビバレントな猫心を丹念に表現しているということです。

新政 白麹仕込み純米酒 亜麻猫 2018

720ML ¥1,775 (消費税8%込み価格)

「亜麻猫 32018」は、当店ポイントカード会員様向けで、3ポイント商品とさせていただきます。

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「アキモト酒店 ポイントカード」について

日本酒・ワイン・自然食品などの販売に際しては「アキモト酒店ポイントカード」を発行させていただいております。

ほぼ名刺大の大きさで、1,000円(税込み)のお買い上げに対して1ポイント分のスタンプを押させていただきます。

30ポイントたまったお客様には、当店お買い上げ分500円割引させていただくか、相当額以上の当店オススメ商品をプレゼントさせていただきます。

そして、こちらの方がメインの使い方になるかと思いますが、ポイントを利用して、ポイント数に応じた限定商品をお買い上げいただけるシステムになっております。

限定商品のアイテムやポイント数については、入荷数や時期によって変動がありますので、店頭にてご確認ください。

発送対応のお客様につきましても、お買い上げの際にポイントを付加させていただきますので、そのポイントをお持ちの上で限定商品につきましては、ご注文をいただければと思います。

また、発送対応でのご注文の場合は、他の商品と混載でのご用命をお願いしております。

ポイント商品は、何十ポイントお持ちでも、一度にお使いいただけるのは1本! とさせていただいております。

商品の特性上、お取り置きは一切行っておりません。

また、入荷数には限りがあります。

お一人様1本でお願いいたします。

店頭でのお買い上げ、または発送のご依頼におきましても、規定のポイントをお持ちのお客様のみ、先着順での対応とさせていただきます。
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また、在庫についてのお問い合わせを連日いただいておりますが、「新政」商品につきましては、お電話でもメールでも個別の在庫状況のお問い合わせにはお応えしないこととしております。

ご了承ください。

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1月の営業について

・1月12日(土) 午前9時~午後6時

・1月13日(日) 午前9時~午後6時

・1月14日(月) 午前9時~午後6時

・1月19日(土) 午前9時~午後6時

・1月20日(日) 第3日曜日に付き、お休みさせていただきます

・1月26日(土) 午前9時~午後6時

・1月27日(日) 所用に付き、臨時休業させていただきます
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ご用命・お問い合わせは

アキモト酒店 までお願いいたします。

TEL.0187-72-4047
FAX.0187-87-1020
mail@akimotosaketen.jp

アキモト酒店のfacebookページからは、メッセンジャーを使ってのお問い合わせにも対応させていただきます。

なお、夜8時以降に受信したメール・メッセンジャーなどについては、原則、翌日朝の対応になりますので、ご了承ください。
よろしくお願いいたします。

定休日は、毎月第3日曜日です。 

平日の営業時間は午前9時~午後8時です。

また、日曜日と祝日の営業時間は午前9時~午後6時  とさせていただきます。

発送の場合は、クロネコヤマト、またはゆうパックの代金引換便でお願いしております。

お振込ご希望の場合は、当店指定の口座にお振り込みいただいたことを確認後、お送りさせていただきます。

また“SQUARE インボイス”を使った、クレジットカード決済(VISA・MASTER・AMEX)も可能になりました。

よろしくお願いいたします。

※当店のこのブログでは、消費税8%込みの総額表示とさせていただきます。

当店のこのブログは、2012年3月分までは、消費税5%込みの総額表示にしておりまます。

過去ログも本当はさかのぼって8%込み価格に訂正するべきなのでしょうが、とてもそこまで手が回らないのが現状です。

申し訳ありませんが、過去ログをご覧になって2014年4月以降のご注文の場合は、消費税8%に置き換えた金額をその都度お知らせさせていただくことで対応したいと思っています。   

勝手いって、申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします。

娘のブログもご覧ください
ブログ移転し、タイトルも変わりました!
http://sakecogirl.com/

インスタグラムもはじめました。
店内のPOPの状況などお伝えできればと思います。
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