八峰町の「白瀑」から今季最初の生原酒「山本　純米吟醸　ミッドナイトブルー　生原酒　２９ＢＹ」が届きました。

８月終わりから仕込みがはじまってピュアブラックなど何本かの仕込みの出荷はあるのですが、即詰め火入れ分ということで、生原酒は一発目です。

今回のスペックは蔵から届いておりませんが、参考として昨年は秋田酒こまち１００使用し、麹５０％、掛け米５５％精米、酸度１，６、アミノ酸０，８、日本酒度＋３、アルコール１５，８度、酵母はこまちＲ－５酵母でした。

裏ラベルにもありますが、フルーツ感とジューシーな酸味、キレキレの後味の「ピュアブラック山本」にたいして、リッチな香りとおだやかな味わいを特徴としています。

しぼりたて、詰めたてでまだ香りはおだやかです。ほのかな華の香りと米の甘さを感じさせるニュアンス、まったくたたずまいににごりがなく、クリーンさが際立ちます。

もう１週間ほどおくだけでも、香りの立ちは変わってくるでしょう。

ピュアブラックのような酸と旨みがキュンとくるボディアクションというより、こちらはしっとりとしていながら凜とした芯を感じさせるフレッシュさです。

清らかでスムーズ、イメージは佐々木希タイプかな？（笑）

（余談ですが、うちの娘が秋田駅前の〇〇食堂に閉店近くに寄ったら、渡部健が飲んでいて、佐々木希が迎えにきたそうです。顔ちっちゃかった！といってました）

後味もきれいですが、キレッキレのしゃきしゃき感というよりサラサラの印象。

「山本」人気、全国でもすごい勢いですが、のりにのってる躍動感が酒にしっかりあらわれています。

今回の「ミッドナイトブルー」も完全数量限定です。

よろしくお願いいたします。

山本　純米吟醸　ミッドナイトブルー　生原酒　２９ＢＹ
　１，８Ｌ　￥３，４００　（消費税8％込み価格）
７２０ＭＬ　￥１，７００　（消費税8％込み価格）　

即行、完売してしまった「新政　ＮＯ，６　Ｓ－Ｔｙｐｅ」に続いて「新政　ＮＯ，６　Ｒ－Ｔｙｐｅ」が入荷しております。

４ポイント商品とさせていただいております。

よろしくお願いいたします。

１１月の営業について
　
・１１月２６日（日）　　午前９時～午後６時　　

ご用命・お問い合わせは
アキモト酒店　までお願いいたします。
ＴＥＬ．０１８７－７２－４０４７
FAX.　０１８７－８７－１０２０
mail@akimotosaketen.jp

アキモト酒店のfacebookページからは、メッセンジャーを使ってのお問い合わせにも対応させていただきます。

なお、夜８時以降に受信したメールについては、原則、翌日朝の対応になりますので、ご了承ください。
よろしくお願いいたします。

定休日は、毎月第３日曜日です。　

　
平日の営業時間は午前９時～午後８時です。

また、日曜日と祝日の営業時間は午前９時～午後６時　　とさせていただきます。

発送の場合は、クロネコヤマト、またはゆうパックの代金引換便でお願いしております。

お振込ご希望の場合は、当店指定の口座にお振り込みいただいたことを確認後、お送りさせていただきます。

また“SQUARE インボイス”を使った、クレジットカード決済（VISA・MASTER・AMEX）も可能になりました。

よろしくお願いいたします。

※当店のこのブログでは、消費税８％込みの総額表示とさせていただきます。

当店のこのブログは、昨年３月分までは、消費税５％込みの総額表示にしておりまます。

過去ログも本当はさかのぼって８％込み価格に訂正するべきなのでしょうが、とてもそこまで手が回らないのが現状です。

申し訳ありませんが、過去ログをご覧になって２０１４年４月以降のご注文の場合は、消費税８％に置き換えた金額をその都度お知らせさせていただくことで対応したいと思っています。　　　

勝手いって、申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします。

娘のブログもご覧ください
ブログ移転し、タイトルも変わりました！
http://sakecogirl.com/

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店内のＰＯＰの状況などお伝えできればと思います。
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