当店にとっては「玉川」初の29BY「玉川 純米吟醸 手つけず原酒 五百万石」が入荷しました!
もろみが発酵する際のシュワットした微炭酸ガスもそのままビンに封じ込める、こだわりの直詰め酒です。
五百万石60%精米、アルコール17度台、直詰め、上槽の際は圧力をかけない無加圧しぼり、ということで、その他のスペックは届いておりません。
無加圧で自然にあふれ出る上質の部分を濾過、加水、火入れなどまったくせずに、生まれ出たお酒には手を加えない「手つかず生原酒」です。
これがしぼりたて?と疑うほどにしっかり味がのって、もうジュルジュルうまい!!(笑)
「玉川」らしいブナ林の香り、ジュルの中にキュンとくる酸の立ちがしぼりたて直詰めらしさでしょうか。
飲み込んでから印象を思い出すと「玉川」らしさの中の上品さとかすかにピリピリした微炭酸もあったかも?
惑わされないコシのある旨み、包み込むような包容感のあるバランス、でもかわいさも垣間見せてくれる酸立ち、今季も絶妙なバランスです。
最後は燗してみたいと思います。(笑)
玉川 純米吟醸 手つけず原酒 五百万石 29BY
720ML ¥1,944 (消費税8%込み価格)
「玉川」のinstagramでは、直詰めの様子がこんなショットです!
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お振込ご希望の場合は、当店指定の口座にお振り込みいただいたことを確認後、お送りさせていただきます。
また“SQUARE インボイス”を使った、クレジットカード決済(VISA・MASTER・AMEX)も可能になりました。
よろしくお願いいたします。
※当店のこのブログでは、消費税8%込みの総額表示とさせていただきます。
当店のこのブログは、昨年3月分までは、消費税5%込みの総額表示にしておりまます。
過去ログも本当はさかのぼって8%込み価格に訂正するべきなのでしょうが、とてもそこまで手が回らないのが現状です。
申し訳ありませんが、過去ログをご覧になって2014年4月以降のご注文の場合は、消費税8%に置き換えた金額をその都度お知らせさせていただくことで対応したいと思っています。
勝手いって、申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします。
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