皆さんお待ちかね、「純米吟醸 ゆきの美人 雄町 生」が入荷しました。
岡山産雄町５５％精米、酸度１，８、日本酒度＋７、アルコール１６度、酵母は蔵内培養協会１４号系酵母（金沢酵母）です。
雄町独特の豊かな味わいと酸が特徴です。
おだやかな“THE ゆきの美人”ともいえるリンゴのようなさわやかな香り、口に含むときめの細かい爽やかでクリーンな旨みとキュンとくる酸が特徴です。
糖分を減らし、日本酒度をしっかり切っていますが、旨みと酸のバランスをしっかり保ちながらも雄町らしいキュンとくるシャープさが伴って盤石の“雄町”です。
フレッシュなのに円熟の旨みも感じ、きれいな酸とともに独創の世界観です。
サラリ！とキレる後味の潔さが酸を酸っぱさと感じさせません。
酸の活かし方と切れ味はすべての蔵の見本となるような「ゆきの美人」ですが、個人的にはこの雄町仕込みが最も特徴的に感じます。
今年もすばらしい！
ゆきの美人 純米吟醸 雄町 生
１，８Ｌ ￥３，４５６ （消費税８％込み価格）
７２０ＭＬ ￥１，７２８ （消費税８％込み価格）
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４月とゴールデンウイークの営業時間について
・４月２０日（土） 午前９時～午後７時
・４月２１日（日） 第３日曜日に付き、お休みさせていただきます。
・４月２７日（土） ～５月 ５日（日）
ゴールデンウイーク期間中は、午前９時～午後６時の予定です。
・５月 ６日（月） 所用のため、お休みさせていただきます。
・上記以外の平日は、午前９時～午後８時までの営業となります。
変則となり、ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いいたします。
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お振込ご希望の場合は、当店指定の口座にお振り込みいただいたことを確認後、お送りさせていただきます。
また“SQUARE インボイス”を使った、クレジットカード決済（VISA・MASTER・AMEX）も可能になりました。
よろしくお願いいたします。
※当店のこのブログでは、消費税８％込みの総額表示とさせていただきます。
当店のこのブログは、２０１２年３月分までは、消費税５％込みの総額表示にしておりまます。
過去ログも本当はさかのぼって８％込み価格に訂正するべきなのでしょうが、とてもそこまで手が回らないのが現状です。
申し訳ありませんが、過去ログをご覧になって２０１４年４月以降のご注文の場合は、消費税８％に置き換えた金額をその都度お知らせさせていただくことで対応したいと思っています。
勝手いって、申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします。
娘のブログもご覧ください
ブログ移転し、タイトルも変わりました！
http://sakecogirl.com/
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店内のＰＯＰの状況などお伝えできればと思います。
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