ＧＷも中盤、桜も散りはじめ、お客様の動きも変わってきました。

県外ナンバーのご来店は顕著です。韓国からの親子（母と息子）連れというのもありました。

「スパークリング　鳥海山」が３年目の発売です。

天寿酒米研究会契約栽培の美山錦を麹米、掛け米にめんこいなを使用し６０％精米、アルコール１４度で酵母はＮＤ－４（ナデシコ）酵母です。

東京農大花酵母のＮＤ－４（ナデシコ）酵母で仕込み、瓶内２次発酵によりきれいな発泡を生み出しています。

初年度５００ＭＬ、２年目は７２０ＭＬとボトルと容量が変更になってきましたが、安定した発泡具合を担保できる技術の集積が進み、ガス感をしっかり楽しんでいただくためには５００ＭＬで呑みきりにした方がいいという判断（より多くの本数も詰められることも）で、今年は５００ＭＬの透明ボトルとなりました。

瓶を立ててしっかり冷蔵し、落ち着いたところをゆっくりガスの出方を見ながら抜栓してください。

ほどよい小気味いいガス感。しっかり冷やしていると下に沈んだオリは混ざらない程度のガス圧です。

きれいな泡とともに、ＮＤ－４らしいかすかな生花のような華の香りとほのかな麹様の甘さをもった香りが立ちます。

ナデシコから採取したナデシコ酵母のランやユリに通じる生花のような独特の香りとスパークリングが絶妙です。

口の中に弾けるガスとともに、ほのかな甘みと旨みが弾けます。

１４度のアルコールも飲みやすさと爽やかさに貢献しています。

リピート必至の人気商品で昨年も早々に完売してしまいました。今年は少し多めの発売数と入荷数となっておりますが、どんな反応をいただくのか、とても楽しみです。

天寿　スパークリング鳥海山　生酒　
５００ＭＬ　￥１，２９６　（消費税８％込み価格）

ご用命・お問い合わせは

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なお、夜８時以降に受信したメール・メッセンジャーなどについては、原則、翌日朝の対応になりますので、ご了承ください。
よろしくお願いいたします。

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４月とゴールデンウイークの営業時間について

・４月２７日（土）　～５月　５日（日）

ゴールデンウイーク期間中は、午前９時～午後６時の予定です。

・５月　６日（月）　所用のため、お休みさせていただきます。

・上記以外の平日は、午前９時～午後８時までの営業となります。

変則となり、ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いいたします。

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発送の場合は、クロネコヤマト、またはゆうパックの代金引換便でお願いしております。

お振込ご希望の場合は、当店指定の口座にお振り込みいただいたことを確認後、お送りさせていただきます。

また“SQUARE インボイス”を使った、クレジットカード決済（VISA・MASTER・AMEX）も可能になりました。

よろしくお願いいたします。

※当店のこのブログでは、消費税８％込みの総額表示とさせていただきます。

当店のこのブログは、２０１２年３月分までは、消費税５％込みの総額表示にしておりまます。

過去ログも本当はさかのぼって８％込み価格に訂正するべきなのでしょうが、とてもそこまで手が回らないのが現状です。

申し訳ありませんが、過去ログをご覧になって２０１４年４月以降のご注文の場合は、消費税８％に置き換えた金額をその都度お知らせさせていただくことで対応したいと思っています。　　　

勝手いって、申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします。

娘のブログもご覧ください
ブログ移転し、タイトルも変わりました！
http://sakecogirl.com/

インスタグラムもはじめました。
店内のＰＯＰの状況などお伝えできればと思います。
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