ご案内がすっかり遅れてしまった「天の戸　シルキー　「絹にごり生」」です。（汗）

もろみ仕込みの一部に焼酎用白麹を用い、清酒用黄麹には含有しないクエン酸がアクセントとなる、瓶内２次発酵で炭酸をまとった、まさに「絹にごり」です。

蔵から半径５ｋｍ以内で特別契約栽培（農薬・化学肥料の使用量を通常の半分以下）された星あかり６０％精米、酸度２，５、アミノ酸０，６、日本酒度－５、アルコール１５度で、自社酵母使用です。

食中酒を意識して甘さを控え、すばらしくコントロールされた瓶内２次発酵の炭酸が小気味いい爽やかさです。

この炭酸に白麹由来のクエン酸の酸がすっきりとした後味となり、サラリとしたきれいな飲み口となります。アミノ酸の低さもキレの大きな要因です。

７２０ＭＬ１本は飲みきれないから買い求めにくい、といわれるお客様は、３００ＭＬをオススメします。

容量換算すると、３００ＭＬの方がお得！！なんです！！！（なぜこの価格設定になっているのかは不明・・・）

白麹仕込みのスパークリングは、とても貴重ですよ！

天の戸　シルキー　「絹にごり生」

　７２０ＭＬ　￥１，７２８　（消費税８％込み価格）

　３００ＭＬ　￥６４８　（消費税８％込み価格）

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よろしくお願いいたします。

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５月の営業時間について

・５月２５日（土）　午前９時～午後７時

・５月２６日（日）　午前９時～午後６時

・上記以外の平日は、午前９時～午後８時までの営業となります。

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お振込ご希望の場合は、当店指定の口座にお振り込みいただいたことを確認後、お送りさせていただきます。

また“SQUARE インボイス”を使った、クレジットカード決済（VISA・MASTER・AMEX）も可能になりました。

よろしくお願いいたします。

※当店のこのブログでは、消費税８％込みの総額表示とさせていただきます。

当店のこのブログは、２０１２年３月分までは、消費税５％込みの総額表示にしておりまます。

過去ログも本当はさかのぼって８％込み価格に訂正するべきなのでしょうが、とてもそこまで手が回らないのが現状です。

申し訳ありませんが、過去ログをご覧になって２０１４年４月以降のご注文の場合は、消費税８％に置き換えた金額をその都度お知らせさせていただくことで対応したいと思っています。　　　

勝手いって、申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします。

娘のブログもご覧ください
ブログ移転し、タイトルも変わりました！
http://sakecogirl.com/

インスタグラムもはじめました。
店内のＰＯＰの状況などお伝えできればと思います。
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