「雪の茅舎　純米吟醸　山田穂　無濾過生原酒」が発売となりました。

原料米は山田穂５５％精米、酸度１，５、日本酒度＋３，５、アルコール度１５，４度、酵母は自社酵母で生原酒です。

山田錦の母親に当たる「山田穂」（山田穂の母親は短桿渡舟）は２０年ほど前からの復活栽培で、発祥地の兵庫県では数件の生産者によるわずかな生産量しかなく、秋田県では「雪の茅舎」が数少ない醸造蔵です。

蔵からの案内では、山田錦特有の爽やかな飲み口を残しながら、後味にスッキリとしたキレを醸し出している、とコメントしています。

穏やかだが華やか。あいかわらずクリーンな吟醸香ですが柔らかくふくよかなあたたかみもあります。米の旨さを唇に乗せ、その芳醇さに浸っているとさざ波のようにきらめく酸がささやいてきて、喉ごしにはサッパリとしたドライ感をもたせてキレていきます。

「雪の茅舎」ならではの存在感に、モダン・スタイルが加わっています。

「美酒の設計」は山田錦仕込みですので、ボディ感が特徴ですが、今年の「美酒の設計」は例年より早い発売で、まだまだお酒がかたく、飲み頃には早すぎたリリースでした。まぁ、ＮＨＫ「プロフェッショナル」の放送があり、世の中の視線がざわつく前に、ということもあったので仕方なかった面もあります。

それに対し、この「山田穂」は「美酒の設計」をさらに現代的におしゃれに上品に仕上げたモダンでキレのあるスタイルです。私個人の趣味的嗜好でいうと「美酒の設計」より「山田穂」の方がオシです。

定番品をしっかり供給していく「雪の茅舎」にあって「美酒の設計」はコンセプトが違う別扱いですが、この「山田穂」は原料米の少なさ故に数量限定・販売ルート限定の取り扱いとなります。

「プロフェッショナル」の影響で蔵の商品すべてが品薄状態の中ですが、数少ない限定商品なので、できるだけ数が手配できるように発注数量の相談をしていたのですが、その最中、発注締め切りの前に“蔵元完売”の連絡が！当店入荷数量確定しないまま完売となってしまい、大慌てで交渉したのですが、１，８Ｌは調整できないということで７２０ＭＬのみの入荷となってしまいました。（泣）

「雪の茅舎」ファン、「美酒の設計」ファンなら、ぜひお飲み逃すことのないよう、チェックをお願いいたします。

雪の茅舎　純米吟醸　山田穂　無濾過生原酒　　販売ルート限定　　　　
７２０ＭＬ　￥２，０５２　（消費税８％込み価格）

今朝は朝６時から地元の姫神山に出かけてきました。地元の山なのに、今季初！です。途中の展望台から大曲市内を見下ろすと、今年もミサゴが巣を作っていました。

拡大してトリミングしての写真。ジュンク堂と提携した郊外型大型書店が出店したので、看板が目立ちます。

階段のある急登をフーフーいいながら１時間弱でテレビ塔のある頂上へ。ここからは我が町・神宮寺地区が一望です。

拡大して我が家方面。店舗・住居・倉庫・車庫とやたらに屋根が長い！

こちらは大曲方面。曇り空のため、真昼山地方面は望めませんでした。

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ご用命・お問い合わせは

アキモト酒店　までお願いいたします。

ＴＥＬ．０１８７－７２－４０４７
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なお、夜８時以降に受信したメール・メッセンジャーなどについては、原則、翌日朝の対応になりますので、ご了承ください。
よろしくお願いいたします。

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６月の営業時間について

・６月　１日（土）　午前９時～午後７時

・６月　２日（日）　午前９時～午後６時

・６月　８日（土）　午前９時～午後７時

・６月　９日（日）　午前９時～午後６時

・６月１５日（土）　午前９時～午後７時

・６月１６日（日）　第３日曜日につきお休みさせていただきます。

・６月２１日（金）　法事のため、臨時休業させていただきます

・６月２２日（土）　結婚式のため、臨時休業させていただきます

・６月２３日（日）　午前９時～午後６時

・６月２９日（土）　午前９時～午後７時

・６月３０日（日）　午前９時～午後６時

・上記以外の平日は、午前９時～午後８時までの営業となります。

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発送の場合は、クロネコヤマト、またはゆうパックの代金引換便でお願いしております。

お振込ご希望の場合は、当店指定の口座にお振り込みいただいたことを確認後、お送りさせていただきます。

また“SQUARE インボイス”を使った、クレジットカード決済（VISA・MASTER・AMEX）も可能になりました。

よろしくお願いいたします。

※当店のこのブログでは、消費税８％込みの総額表示とさせていただきます。

当店のこのブログは、２０１２年３月分までは、消費税５％込みの総額表示にしておりまます。

過去ログも本当はさかのぼって８％込み価格に訂正するべきなのでしょうが、とてもそこまで手が回らないのが現状です。

申し訳ありませんが、過去ログをご覧になって２０１４年４月以降のご注文の場合は、消費税８％に置き換えた金額をその都度お知らせさせていただくことで対応したいと思っています。　　　

勝手いって、申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします。

娘のブログもご覧ください
ブログ移転し、タイトルも変わりました！
http://sakecogirl.com/

インスタグラムもはじめました。
店内のＰＯＰの状況などお伝えできればと思います。
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