「天の戸」から「純米大吟醸 夏田冬蔵 星あかり」が入荷しております。
蔵から半径５km以内で特別契約栽培の星あかり４０％精米、酸度１，６、アミノ酸０，９、日本酒土＋２、アルコール１６，４度、酵母は自社酵母です。
星あかりは山田錦を親に持つ初星と美山錦との交配で東北電力が開発した酒造好適米です。「天の戸」では１９９９年から浅舞酒舞米研究会によって栽培され２０年がたちました。
６０％前後での精米歩合だと、柔らかな口当たりになるのが星あかりの特長で「天の戸」では「水晶（ダイヤモンドダスト）」や「シルキー」などに使われてきましたが「夏田冬蔵」ブランドでは、あえて５０％精米にチャレンジしています。
すっきりとした華の香りと包み込むような米の香り、一瞬フルッと米のうまみと柔らかさのきた後にシャープなキレのある後味に収まります。
秋田酒こまちのような柔らかい口当たりを持ちながら、吟の精のようなシャープさを兼ね備えている、といった感じでしょうか？
ポチャポチャしすぎず、キレすぎず、「天の戸」らしさの中に夏という季節に合うシャープさと呑みやすさを持ち合わせています。
純米大吟醸 夏田冬蔵 星あかり
１，８L ￥３，９０９ （消費税８％込み価格）
７２０ML ￥１，９５４ （消費税８％込み価格）
「天の戸 純米大吟醸 金賞受賞酒」も入荷しております。
蔵から半径５km以内で特別契約栽培された秋田酒こまち３５％精米、酸度１，４、アミノ酸０，８、日本酒度－２、アルコール１６度、酵母は自社酵母です。
成瀬川扇状地の突端として地下１，３mから自噴する地下水を仕込み水とし、同じ水系で育てられた蔵の周囲の特別栽培米を使用し、地元で米作りをする蔵人たちが仕込んだお酒が今年も全国新酒鑑評会で金賞を受賞しました。
地域の風土がこの酒に息づいています。
天の戸 純米大吟醸 金賞受賞酒
１，８L ￥８，８５６ （消費税８％込み価格）
７２０ML ￥４，４２８ （消費税８％込み価格）
同業の仲間やほかの蔵で働く蔵人さんなどからも会に興味がある、との問い合わせをいただいています。同業・異業関わらず、楽しく語り合い呑みたいという方は大歓迎です。まずは、お問い合わせください。！！
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ご用命・お問い合わせは
アキモト酒店 までお願いいたします。
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アキモト酒店のfacebookページからは、メッセンジャーを使ってのお問い合わせにも対応させていただきます。
なお、夜８時以降に受信したメール・メッセンジャーなどについては、原則、翌日朝の対応になりますので、ご了承ください。
よろしくお願いいたします。
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７月の営業時間について
・７月２０日（土） 午前９時～午後７時
・７月２１日（日） 第３日曜日につきお休みさせていただきます。
・７月２７日（土） 午前９時～午後７時
・７月２８日（日） 午前９時～午後６時
・上記以外の平日は、午前９時～午後８時までの営業となります。
・変更がありましたら、随時お知らせさせていただきます。
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発送の場合は、クロネコヤマト、またはゆうパックの代金引換便でお願いしております。
お振込ご希望の場合は、当店指定の口座にお振り込みいただいたことを確認後、お送りさせていただきます。
また“SQUARE インボイス”を使った、クレジットカード決済（VISA・MASTER・AMEX）も可能になりました。
よろしくお願いいたします。
※当店のこのブログでは、消費税８％込みの総額表示とさせていただきます。
当店のこのブログは、２０１２年３月分までは、消費税５％込みの総額表示にしておりまます。
過去ログも本当はさかのぼって８％込み価格に訂正するべきなのでしょうが、とてもそこまで手が回らないのが現状です。
申し訳ありませんが、過去ログをご覧になって２０１４年４月以降のご注文の場合は、消費税８％に置き換えた金額をその都度お知らせさせていただくことで対応したいと思っています。
勝手いって、申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします。
インスタグラムもはじめました。
店内のＰＯＰの状況などお伝えできればと思います。
https://www.instagram.com/akimotosaketen/
