明日１０月１日（日）は第１日曜日ですが、例年の決算棚卸しの日でもあり、お休みさせていただきます。(._.)

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店は休みますが、明日１０月１日（日）は大潟村・生態系公園での「潟マルシェ」に出店します！

さまざまなノンアルコールドリンクやオーガニックフーズなどを準備しておりますので、お時間のある方はぜひお出かけください。

出羽鶴・刈穂　SAKE SWLECTION2023　今年もすごいぞ！

湯田牛乳の定期購入をお願いします(._.)

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ご用命・お問い合わせは

アキモト酒店　までお願いいたします。

ＴＥＬ．０１８７－７２－４０４７
ＦＡＸ．０１８７－８７－１０２０
mail@akimotosaketen.jp

アキモト酒店のfacebookページからは、メッセンジャーを使ってのお問い合わせにも対応させていただきます。

なお、夜８時以降に受信したメール・メッセンジャーなどについては、原則、翌日朝の対応になりますので、ご了承ください。
よろしくお願いいたします。

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１０月の営業カレンダーです

９月・１０月の営業について

・　９月３０日（土）　午前９時～午後６時

・１０月　１日（日）　臨時休業　棚卸しのため

・１０月　７日（土）　午前９時～午後６時

・１０月　８日（日）　午前９時～午後６時

・１０月　９日（日）　午前９時～午後６時

・１０月１０日（月）　午前９時～午後６時

・１０月１４日（土）　午前９時～午後６時

・１０月１５日（日）　定休日　（第３日曜日）

・１０月２１日（土）　午前９時～午後６時

・１０月２２日（日）　午前９時～午後６時

・１０月２８日（土）　午前９時～午後６時

・１０月２９日（日）　定休日　（第１日曜日の代休として）

・平日は、午前９時～午後７時までの営業となります。 ７時に間に合わない！という場合は、事前にお電話でご一報ください。できる限り対処したいと思います。

よろしくお願いいたします。(._.)

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発送の場合は、クロネコヤマト、またはゆうパックの代金引換便でお願いしております。

お振込ご希望の場合は、当店指定の口座にお振り込みいただいたことを確認後、お送りさせていただきます。

また“SQUARE インボイス”を使った、クレジットカード決済（VISA・MASTER・JCB・AMEX）も可能になりました。

よろしくお願いいたします。

※当店のこのブログでは、消費税込みの総額表示とさせていただきます。

当店のこのブログは、２０１２年３月分までは、消費税５％込みの総額表示、２０１９年９月分までは、消費税８％込みの総額表示にしておりまます。

過去ログも本当はさかのぼって価格に訂正するべきなのでしょうが、とてもそこまで手が回らないのが現状です。

申し訳ありませんが、過去ログをご覧になって２０１４年４月以降のご注文の場合は、現在の消費税に置き換えた金額をその都度お知らせさせていただくことで対応したいと思っています。　　　

勝手いって、申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします。

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店内のＰＯＰの状況などお伝えできればと思います。
https://www.instagram.com/akimotosaketen/

「神亀　GAMERA－Rebirth－」の情報解禁です。

世界中の怪獣ファンから愛されてきた大怪獣“ガメラ”が生誕50周年を迎え、新作『GAMERA－Ribirth－』全６話が９月７日にNetflixにて世界配信されたことを記念して「神亀」とのコラボ商品がリリースされました！

今回の商品は、４年前「コロナ渦前」に製作元のKADOKAWA側から、「ガメラは正義の味方」、そして「神に仕える亀」というつながりからぜひコラボさせてください！という打診があって、４年の歳月をかけてお酒の選抜、ラベル製作などを経て、今回のご案内となりました。

https://www.netflix.com/jp/title/81087387

原料米は四国・徳島の阿波山田錦６０％精米、日本酒度＋４～＋６、２０１８BYと２０１９BYの４～５年もののブレンドで、すばらしくバランスよくキレイに熟成しています。

冷やから燗までいろいろな温度でお楽しみいただける酒質ですが、特に燗酒を飲まれる方には５０度ほどの熱燗が特にオススメです。

神亀　GAMERA－Rebirth－　４～５年熟成スペシャル

　１，８L　￥４，５３５　（消費税１０％込み価格）

７２０ML　￥２，５５５　（消費税１０％込み価格）

日本を代表する燗酒ブランドの定番「神亀　純米酒　辛口」もぜひお楽しみください！

出羽鶴・刈穂　SAKE SWLECTION2023　今年もすごいぞ！

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・１０月　９日（日）　午前９時～午後６時

・１０月１０日（月）　午前９時～午後６時

・１０月１４日（土）　午前９時～午後６時

・１０月１５日（日）　定休日　（第３日曜日）

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チリ産の「エキストラバージンオリーブオイル　オライブ ゴールドメダル」が入荷しました。

オライブゴールドメダル（O-Live Gold Medal）は、オリーブの実100％を絞っただけのジュースのようで、新鮮で雑味がなく、クセの少ない味わいが高い評価を受けています。
地中海気候の南米チリで、アルベキナ・アルボサナ・コロネイキの3種類のオリーブの実をブレンドし、クセが少なく風味豊かで最高のおいしさのエキストラバージンオリーブオイルです。
オリスール社は自社農園で育てたオリーブの果実を収穫からわずか８時間以内に絞りオリーブオイルを提供しています。

味わいはフルーティーで軽いエキストラバージンオリーブオイルです。
厳選されたオリーブをわずか数時間で素早く搾油・貯蔵することによって、酸度0.2％という最品品質を維持しています。
オリーブオイルはオリーブの実100％を絞っただけのジュースのようで、新鮮で雑味がなく、クセの少ない味わいが高い評価を受けています。
苦味と辛味の絶妙なバランスと、青々しいグリーンな風味が引き立ち、様々な料理と非常によく合うオイルです。

あらゆる食品類が値上げされていく中で、良質でもリーズナブルということで、特別に取り寄せた商品です。

オリーブオイルをたくさん消費されているお客様はいらっしゃいませんか？？

この機会にぜひご検討ください！

この品質でこの価格は、チョーチョースペシャルプライスです！！

エキストラバージンオリーブオイル　オライブ ゴールドメダル

特別価格　２３０ｇ　￥６７０　（消費税８％込み価格）

こちらは、当店の長年にわたる定番オリーブオイル「ジロロモーニ　有機エキストラヴァージン オリーブオイル」

産地は、南イタリア、カラーブリア州のオリーブ油の町と呼ばれるシバリ、ラウロポリです。

ポッリーノ山麓に広がるオリーブ畑、それは見事な光景なそう。

この地で1909年創業の110年続くオリーブ油専業のファミリー会社で栽培と製造をしています。 この会社は、1986年より有機栽培をいち早く開始しており、その数年後にはミラノにある油脂の公的試験所より イタリアで最高の有機エキストラヴァージンオリーブオイルと表彰されました。

社長のマリオさんは、若いころ環境保護活動に携わったことからオーガニック栽培を知り、その導入を目指したそうです。ところが、当時どこにも手本となるものがなく、基準作りに大変苦労されたとのことです。ジーノ・ジロロモーニさんとは30年前に知り合い、お互いに尊敬した仲で、 ジーノのことをイタリアの有機農業の父であると明言しておりました。

丁寧に育てられ、収穫、搾油された「ジロロモーニ有機エキストラヴァージンオリーブオイル」は、香り高く実にやさしいおいしさです。

ジロロモーニ　有機エキストラヴァージン オリーブオイル

２５０ｇ　￥１，４５８　（消費税８％込み価格）

５００ｇ　￥２，６４６　（消費税８％込み価格）

第３世界ショップからは、フェアトレードのカナダ産メープルシロップとメープルシュガー、そしてネパール産ヒマラヤ山脈はちみつも届いています。

人気商品の「ドライマンゴー」と「ドライフルーツ」

新入荷のアーモンドのおつまみ

ほうじ茶ラテと黒糖ココア

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・１０月　９日（日）　午前９時～午後６時

・１０月１０日（月）　午前９時～午後６時

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「まんさくの花」限定酒の入荷です。

「純米吟醸一度火入れ原酒　まんさくの花　杜氏選抜ピンクラベル」

麹米に美郷錦、掛け米に美山錦を使用し５５％精米、酸度１，６、アミノ酸０，７、日本酒度＋１，０、アルコール１６，５度原酒、酵母はK-1001号酵母です。

秋のピンクラベルは麹米に美郷錦を使用、上槽後氷温生貯蔵にかけて９月に瓶詰め・火入れをしました。

熟したマスカットのような香り、K-1001酵母の香りが特徴的に出ています。

米のうまいと酸味が融合して、飲み応えのあるしっかりとしたおいしさに仕上がっています。

それでも後味はサラリとしています。

生貯蔵ならではの絶妙な熟成感！

肉料理やしっかりした味の煮物料理などでも受け止めてくれます。

　１，８L　￥３，０８０　（消費税１０％込み価格）

７２０ML　￥１，５４０　（消費税１０％込み価格）

「純米大吟醸一度火入れ原酒　まんさくの花　超限定」

麹米に山田錦、掛け米に秋田酒こまちを使用し４５％精米、酸度１，６、アミノ酸１，３、日本酒度±０、アルコール１６，３度原酒、酵母は自社酵母Bです。

春の「吟の精」に対して、秋は「酒こまち」を掛け米に使用しています。

穏やかな華のあるフラワリーな香り、まんさく自社酵母らしい上立ち香。

お米の旨みや甘みと酸味がきれいで、口の中で少しづつ複雑なハーモニーを奏でながらのどに流れていきます。

純米大吟醸らしい品格に、米の旨みを伝えるふくよかさも加わって、食中酒となる純米大吟醸です。

７２０ML　￥１，９８０　（消費税１０％込み価格）

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・１０月　７日（土）　午前９時～午後６時

・１０月　８日（日）　午前９時～午後６時

・１０月　９日（日）　午前９時～午後６時

・１０月１０日（月）　午前９時～午後６時

・１０月１４日（土）　午前９時～午後６時

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・１０月２２日（日）　午前９時～午後６時

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「丑三つ迄　“こま美”　特別純米（火入）」入荷です。

麹米に秋田酒こまち、掛け米に美山錦を使用し６０％精米、酸度１，８、アミノ酸１，８、日本酒度±０、アルコール１６，０度原酒、酵母はきょうかい１４０１号酵母です。

天の戸の故森谷康市杜氏が得意とした酒こまちと美山錦の組み合わせと、秋田県醸造試験場元醸長、故池見元宏先生へオマージュをこめた１４号酵母。

秋田の酒造りの足跡、自然、微生物たちへの敬意と信念のお酒です。

マスクメロンのような甘い香りたち。

ふくよかな口当たりから気持ちのいい酸が広がってきて、後味はサラリときれます。

現代の名工の加藤均杜氏の好きな酵母でもある１４号酵母の爽やかさ、酒こまちのやさしさ、美山錦の上品さと、盤石の仕上がりです。

夏越で苦渋が和らぎ、フレッシュさの残るまろやかな旨味ですが、まだまだ熟成の伸びしろを秘めているので、ほんとうに楽しみなお酒です。

「丑三つ迄」は、高清水の酒専門店ブランド向けの完全限定流通商品です。

丑三つ迄　“こま美”　特別純米（火入）

　１，８L　￥３，３８８　（消費税１０％込み価格）

７２０ML　￥１，６９４　（消費税１０％込み価格）

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稲とアガベ醸造所から「DOBUROKU 酵母無添加水酛（みずもと）」届きました。

無農薬無肥料の自然栽培ササニシキ９０％精米、酵母無添加で水酛仕込みのどぶろくです。

奈良のお寺で生まれたとされる古の製法、水酛（菩提酛）で仕込んだどぶろくです。
生米と炊いたご飯を水に浸し、天然の乳酸菌や酵母を呼び込む、ロマンあふれる製法です。
昨年は酵母添加のみずもとを一般販売しましたが、今年は男鹿の地で生まれた野生酵母で仕込みました。

男鹿の地の野生酵母が醸していますから、ますます地域になじんだこの土地ならではの存在感です。

昨年の水酛は、蔵元直販だった？ので、当店としては初の水酛。

穏やかな炊いたお米の香りとホッコリとジンワリと旨味がわいてくる味わい。
保存は冷蔵ですが、常温からお燗でもいろいろな温度でお試しください。

一口ごとにいろいろな味わいがわいてくるので、楽しんでいただけると思います。

「稲とアガベ」の今シーズン最後の商品リリースとなります。

よろしくお願いいたします。(._.)

稲とアガベ　DOBUROKU 酵母無添加水酛（みずもと）

５００ML　￥２，５２０　（消費税１０％込み価格）

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ガスに覆われた２度の秋田駒ヶ岳

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秋雨前線が南下し、爽やか何が続いたこの週末、晴れを待ち焦がれた農家さんたちが一斉に稲刈りを始めています。

明後日くらいからまた雨予報なので、気が気でないことでしょう。

落ち着いたら酒米の稲刈りに出かけてみたいと思っています。

「太平山　純米酒　ひやおろし　別誂」

秋田県産美山錦５９％精米、酸度２，４、アミノ酸１，２、日本酒度＋２，８、アルコール１７度、酵母はきょうかい1701号酵母です。

9月頭にはひやおろしでそろうのですが、この別誂は秋分のころにあわせて20日過ぎての入荷です。

穏やかでおちついた香り、滑らかな口当たりでとろみを感じさせる濃密さがあります。

甘さではない、まろやかで米の旨みがあり、柔らかいタッチです。

秋の宵にゆったりと飲むというコンセプトをしっかりと踏まえた、バランスに優れたひやおろしです。

「別誂」の酒歴書ラベルは、酒専門店向けの限定流通酒です。

太平山　純米酒　ひやおろし　別誂

　７２０ML　￥１，６５０　（消費税１０％）

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９月の限定酒「純米吟醸　山本　ターコイズブルー」がやっと入荷です。

原料米は能代市二ツ井の安井ファミリーに契約栽培した改良信交１００％使用で５５％精米、酸度１，７、アミノ酸０，６、日本酒度＋２、アルコール１５度原酒、酵母は秋田酵母No,12（自社培養）です。

米生産者安井さんはは山本社長の高校の同期、スキー一家なそうです。

あいかわらず、裏ラベルは米生産者の話題で埋まってます(^_^)

７月に秋田を襲った豪雨で、安井さんの田んぼには砂利が流入し大きな被害を受けました。

復旧を願っています。

改良信交は、清酒製造量が最大だった１９６０年代の高級酒造りを支え、秋田県から県外に移出された唯一と言っていい品種です。

戦後の一時期一世を風靡し、酒屋唄にも歌われた秋田を代表する名品種です。

ピュアブラックと同じ自家培養NO,12酵母仕込み。

梨の香りに、ほのかにパインやメロン、イチゴの爽やかで穏やかな香りを感じます。

口に含むとキュンとする酸！で、小気味よく、爽やかで鮮やかです。

ピュアブラックより酸の次に来る味の奥行きと膨らみがあるのが、改良信交の持ち味でしょうか？

それでも、のど越しのキレキレ感はさすがの山本！キレます！！

サンセットオレンジも同時発売ですが、今季は仕込み量が少ないということで、サンセットオレンジが県外むけ、ターコイズブルーが県外むけとして発売されることになりました。

純米吟醸　山本　ターコイズブルー

　１，８L　￥３，５８０　（消費税１０％込み価格）

７２０ML　￥１，７９０　（消費税１０％込み価格）

出羽鶴・刈穂　SAKE SWLECTION2023　今年もすごいぞ！

ガスに覆われた２度の秋田駒ヶ岳

湯田牛乳の定期購入をお願いします(._.)

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アキモト酒店　までお願いいたします。

ＴＥＬ．０１８７－７２－４０４７
ＦＡＸ．０１８７－８７－１０２０
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なお、夜８時以降に受信したメール・メッセンジャーなどについては、原則、翌日朝の対応になりますので、ご了承ください。
よろしくお願いいたします。

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９月の営業カレンダーです

９月の営業について

・９月２３日（土）　午前９時～午後６時

・９月２４日（日）　午前９時～午後６時

・９月３０日（土）　午前９時～午後６時

・平日は、午前９時～午後７時までの営業となります。 ７時に間に合わない！という場合は、事前にお電話でご一報ください。できる限り対処したいと思います。

よろしくお願いいたします。(._.)

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発送の場合は、クロネコヤマト、またはゆうパックの代金引換便でお願いしております。

お振込ご希望の場合は、当店指定の口座にお振り込みいただいたことを確認後、お送りさせていただきます。

また“SQUARE インボイス”を使った、クレジットカード決済（VISA・MASTER・JCB・AMEX）も可能になりました。

よろしくお願いいたします。

※当店のこのブログでは、消費税込みの総額表示とさせていただきます。

当店のこのブログは、２０１２年３月分までは、消費税５％込みの総額表示、２０１９年９月分までは、消費税８％込みの総額表示にしておりまます。

過去ログも本当はさかのぼって価格に訂正するべきなのでしょうが、とてもそこまで手が回らないのが現状です。

申し訳ありませんが、過去ログをご覧になって２０１４年４月以降のご注文の場合は、現在の消費税に置き換えた金額をその都度お知らせさせていただくことで対応したいと思っています。　　　

勝手いって、申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします。

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店内のＰＯＰの状況などお伝えできればと思います。
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当店で長年取り扱いしている「ジロロモーニ有機パスタ」がパッケージをリニュアールしました。

スローフード運動の発祥の地であるイタリア北部に位置する「ジーノ・ジロロモーニ農業協同組合」は、エコ建築で建てられた製粉所・パスタ工場を所有しています。

地域に根ざした品種の小麦の種子を守りながら小麦栽培から製粉、パスタ作りまでもオーガニックで一貫体制を貫いています。

EUオーガニック認証のユーロリーフと有機JASを取得、パスタ作りは100％再生可能エネルギーでまかなわれています。

今回は、環境負荷の軽減を考慮し、プラスチックから紙ベースのパッケージに変更となりました。

新パッケージにはジロロモーニ農協の思いがたくさん書き込まれています。

パスタの他、有機オリーブオイルや有機バルサミコ酢、有機トマトケキャップ、有機ホールトマト缶なども取りそろえています。

パスタなど一部欠品することもありますが、ぜひお試しください。

昨日、久しぶりに「樫食堂」さんのラー油が届きました！

絶品中の絶品！！　すごいリピート率です。

鹿児島県福山町から「福山米酢」も入荷しています。

段々畑に置かれた甕で仕込まれる伝統的な米酢で、写真は白米を甕仕込みで仕上げた赤印です。

一般に黒酢と呼ばれている元祖の「福山玄米酢」もございます。

「発酵マヨ」はプレーンが現在欠品中ですが、週明け25日には入荷予定です。

耕作放棄地を再生しようとするプロジェクトの「さとやまコーヒー」も絶賛販売中です。

自らエチオピアに赴いてダイレクトトレードしたコーヒー豆を自家焙煎しています。

暑かった夏に大好評だったノンアルコールビール。

大好評の「コージクリア」

甘酒なのに透明。白麹も使用しクエン酸の酸もあってさわやかなおいしさで話題沸騰中です。

当店取り扱いの「てんさい糖」「粗糖」「黒糖」

天日塩もいろいろ

粒子の細かいシチリア・トラーパニの地中海の塩は量り売りで！

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・９月２４日（日）　午前９時～午後６時

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すっかりご案内が遅れていた９月入荷分の「ゆきの美人」です。

７月の豪雨被害で大きな被害を受けた「ゆきの美人」ですが、麹室の工事も終わり、５BYの仕込みもはじまったようです。

「純米吟醸　ゆきの美人　技巧002　山田穂」

原料米に山田穂を使用し５５％精米、酸度１，３、日本酒度＋３、アルコール１５度原酒、酵母はきょうかい６号酵母です。

実験的な商品をつくるというコンセプトの技工シリーズ第２弾。

ゆき美の蔵として初使用の山田穂仕込みです。

６号酵母の低温発酵で、熟したメロンのような甘い香りが広がります。

山田錦とは一味違う（？）少しタイトな締まった旨味と、ゆき美らしい後味のキレ！

在庫少なくなってきております。(._.)

７２０ML　￥１，９８０　（消費税１０％込み価格）

「ゆきの美人　無農薬　亀の尾４BY」

原料米に亀の尾５０％精米、酸度１，８、日本酒度＋２、アルコール１５度、酵母は蔵内培養酵母（金沢酵母）で、夏越熟成分です。

潟上市飯田川の「ファームガーデンたそがれ」さんが栽培した無農薬無化学肥料の自然栽培で育てられた亀の尾を使用しています。

亀の尾の旨味をしっかり味わえるように、という蔵のコンセプトですが、ゆき美らしい端正さと揺るぎない形がベースにあります。

青リンゴ様の爽やかな香り、柔らかい亀の尾らしい後出しの酸と渋みが米の力を伝えます。

ゆき美らしいキレのある後味でこの蔵ならではのど越しです。

７２０ML　￥２，６４０　（消費税１０％）

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両関酒造から「純米吟醸　翠玉　山田錦」が本日入荷しました。

地元湯沢市の山田地区の篤農家さんが栽培した山田錦１００％使用し５０％精米、酸度１，４、アミノ酸０，７、日本酒度＋０，３、アルコール１６度原酒、酵母は非公開です。

昨年より１ヶ月早いリリースになります。

栽培の日照時間が大きく生育に左右する山田錦を、この寒冷で曇りの多い日本海側気候であえて挑戦している山田錦です。

栽培５年目、栽培技術も確立してきて、まずまずの天候にも恵まれ、品質はさらに向上してきています。

「花邑」にも通じる穏やかながら見事なきれいなフラワリーな香り。

口に含んでのしっとりした旨味、これまでの「翠玉」「花邑」だと濃密な甘みを伴うのですが、この山田錦は意外にサッパリとしています。

山田錦由来か、きめ細かい旨味の後はサラッとキレのある立ち姿です。

昨年よりも後味のサラリとしたキレ感が増しているように感じます。

「花邑」の甘さがひっかかる人は、サッパリとしながら米のキレイな旨味が活きるこの「翠玉　山田」を断然オススメします！！

現代的な見栄えのするスタイルですね。

お米の生産量に限りがあるので、今回も蔵元指定販売店のみの発売で、７２０ｍｌのみとなります。

純米吟醸　翠玉　山田錦

７２０ｍｌ　￥１，９８０　（消費税１０％込み価格）

「太平山　別誂　ひやおろし」も入荷しました。

詳報が後日に！

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・９月２４日（日）　午前９時～午後６時

・９月３０日（土）　午前９時～午後６時

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先週１８日（金）に起こった停電で、電話の主装置が初期化され電話もFAXも使えない状態となっていましたが、本日、なんとか復旧しました。

電話かけられても２コールで勝手に切れていたようで、大変失礼いたしました。

よろしくお願いいたします。(._.)

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今年も秋田清酒（株）の秋の頒布会「出羽鶴・刈穂　SAKE SELECTION BOX 2023」の募集がはじまっています。

「出羽鶴・刈穂」両蔵の酒造りの粋を集めた日本酒を厳選しています。

今年もすばらしいラインナップですよ！！

「刈穂」「出羽鶴」の粋を集めた日本酒頒布会ですが、今回は６種類の酒米の個性と両蔵の味わいの違いを楽しんでいただけるスペシャルなラインナップです！

「山田穂」「一穂積」「美郷錦」「百田」「雄町」「秋田酒こまち」とお米の違いがはっきりと感じられる特徴のある品種での飲み比べです。

最終回の１２月には、市販酒にしたら７２０ML￥５，０００を超えるようなチョー破格の秘蔵酒が購入特典としてラインナップされています。

毎月７２０ＭＬ２本＋最終回購入特典が付いて、店頭渡しが一月￥３，５２０（消費税込み）ということで、値上げラッシュのこの時期においておどろきのコストパフォーマンスです。

頒布会のお申し込みについては、店頭に申込用紙を置いておりますのでぜひご利用ください。

申込用紙ではなくても、メール、フェイスブックやインスタグラムへのメッセージなどでもかまいません。

お気軽にご用命ください。

お申込期限は１０月１３日（金）。数量とりまとめの目安となります。（１０月初回頒布が１０月下旬からとなります）

このすばらしい限定酒が驚きの価格でお楽しみいただける、キチョーな機会ですので、ぜひお見逃しなく！！！

どうそ、よろしくご検討をお願いいたします(._.)

出羽鶴・刈穂　SAKE SELECTION BOX 2023　（毎月７２０ＭＬ２本＋最終回購入特典付きで合計３回）

店頭渡し会費　￥１０，５６０（税込み）　一月￥３，５２０（税込み）

蔵元からお客様直接配送会費　￥１３，２００（税込み）　一月￥４，４００（税込み）

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・９月２４日（日）　午前９時～午後６時

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