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まんさくの花 FAMILY HISTORY &星あかり70

4月の「まんさくの花」は2アイテムの入荷です。

新登場の「まんさくの花 純米大吟醸一度火入れ原酒 FAMILY HISTORY」。

以前親子米(親が美山錦と山田錦で子が美郷錦)の組み合わせで挑戦した親子米仕込みのあたらしい組み合わせをNHK風にリニューアル。

親が「山田穂」「短稈渡船」(渡船2号)、子が「山田錦」をタンクで共演させました。

山田穂、渡船2号、山田錦をそれぞれ3分の一ずつ使用し50%精米、酸度1,7、アミノ酸0,7、日本酒度-1,0、アルコール16,6度、酵母はAK-1酵母です。

短稈渡船として仕込んだものの後に実際は渡船2号だったというので実際には親子ではなかったのですが、非常に完成度の高い商品となったので発売させていただいたということです。

(ラベルにも同様の説明文がついています)

1年の熟成を経てお酒の角が程よく丸くなり、全体の調和が整っています。

甘さではない旨さがベースとなり、酸もまろやか、熟成で香りも控えめで正統派の純米大吟醸に仕上がりました。

まんさくの花 純米大吟醸一度火入れ原酒 FAMILY HISTORY

720ML ¥1,980 (消費税10%込み価格)

「まんさくの花 純米一度火入れ原酒 星あかり70」。

秋田産星あかり70%精米、酸度1,8、アミノ酸1,6、日本酒度±0、アルコール16,7度、酵母は秋田酵母NO,12です。

蔵にとって最も硬い米という星あかりは心白も少ないので、あえて70%精米で米の特性を引き出します。

シャープで繊細な酒質で、冷やすと切れ上がりのいい爽やかな味わいとなります。

しかし、常温くらいになるとやさしい香りと甘み、酸もバランスよく立ち上がり、そこから燗をつけると酸がキリッと立ちあがる繊細な味わいとなります。

ぜひ、さまざま温度で楽しんでみてください。

まんさくの花 純米一度火入れ原酒 星あかり70

 1,8L ¥2,695 (消費税10%込み価格)

720ML ¥1,430 (消費税10%込み価格)

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ご用命・お問い合わせは

アキモト酒店 までお願いいたします。

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FAX.0187-87-1020
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なお、夜8時以降に受信したメール・メッセンジャーなどについては、原則、翌日朝の対応になりますので、ご了承ください。
よろしくお願いいたします。

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アキモト酒店 4月の営業について

・4月11日(日) 午前9時~午後6時

・4月18日(日) 定休日(第3日曜日につき)

・4月25日(日) 午前9時~午後6時

・4月29日(木) 午前9時~午後6時

・平日および土曜日は、午前9時~午後7時までの営業となります。 7時に間に合わない!という場合は、事前にお電話でご一報ください。できる限り対処したいと思います。ご理解をお願いいたします。

・営業日・営業時間に変更が出る場合もございます。変更がありましたら、随時お知らせさせていただきます。

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お振込ご希望の場合は、当店指定の口座にお振り込みいただいたことを確認後、お送りさせていただきます。

また“SQUARE インボイス”を使った、クレジットカード決済(VISA・MASTER・JCB・AMEX)も可能になりました。

よろしくお願いいたします。

※当店のこのブログでは、消費税込みの総額表示とさせていただきます。

当店のこのブログは、2012年3月分までは、消費税5%込みの総額表示、2019年9月分までは、消費税8%込みの総額表示にしておりまます。

過去ログも本当はさかのぼって価格に訂正するべきなのでしょうが、とてもそこまで手が回らないのが現状です。

申し訳ありませんが、過去ログをご覧になって2014年4月以降のご注文の場合は、現在の消費税に置き換えた金額をその都度お知らせさせていただくことで対応したいと思っています。   

勝手いって、申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします。

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