稲とアガベから「交酒　花風　六号酵母」が届きました。

スポット想定で、新たな花風ですが、
６月なので、6号酵母を使用した花風です。
人気があれば今後もレギュラー的に作ることも想定しております。

秋田で生まれた6号酵母。
先日のDOBOROKUでかなり久しぶりに使ってみたのですが、
クランも仕込みレシピと非常に相性が良く、発酵コントロールがとてもしやすく、
美味しいお酒ができましたといっていました。
その手応えを花風にも生かしたく、今回の仕込みに至りました。

通常の花風と全く同じホップ構成ですが、印象が違います。
味わいは柔らかく、軽やかに仕上がった印象です。
ジメジメする６月にぴったりの、とても美味しいあじわいです。

交酒　花風　六号酵母　限定

７２０ML　￥２，７７８　（消費税１０％込み価格）

「雪の茅舎　山田穂　生」夏の限定

「磐城壽　純米吟醸　さざなみ」福島県浪江蔵

も入荷しました。

昨日の定休日は、久しぶりに山に行きたかったのですが、雨😭

地元、大曲で映画「箱の中の羊」を観てきました。

是枝裕和監督作品、カンヌコンペティション出品作。

中国で死者をAIによってよみがえらせるビジネスがあるということをヒントに、是枝監督が一から書き上げた作品といいます。

カンヌでも賛否両論だったとメディアでも報じられていたようですが、AIの進化によって誕生したヒューマノイドへの考え方と予想される未来とヒューマノイドが自然に帰るエンディングなど、興味深いし、考えさせられますが、種々の設定に多少の違和感を感じてしまったことも事実です。

昼は久しぶりの「MOSH」で辛シビ混ぜそば温玉のせとぼふんたっぷりの節そばをそれぞれ。

映画終わりは「ESPRESSO 1OZ」でカフェ・ラテとマキアートをスコーン付きで。

「秋田県プレミアムチケット」－秋田のくらし応援事業－

電子も紙のチケットもどちらもお使いいただけます。

どうぞ、ご利用ください。(＿ ＿)

２０２６年６月の営業について

・６月１３日（土）　午前１０時～午後６時

・６月１４日（日）　午前１０時～午後６時

・６月１５日（月）　定　休　日

・６月２０日（土）　午前１０時～午後６時

・６月２１日（日）　午前１０時～午後６時

・６月２２日（月）　定　休　日

・６月２７日（土）　午前１０時～午後６時

・６月２８日（日）　午前１０時～午後６時

・６月２９日（月）　定　休　日

・平日は、午前９時３０分～午後７時までの営業となります

７時に間に合わない！という場合は、事前にお電話でご一報ください。できる限り対処したいと思います。よろしくお願いいたします。(._.)

・定休日は月曜日に変更となりました！

・土日・祝日は午前１０時～午後６時の営業となります。

月曜日でも、祝日・または振替休日の場合は、原則営業いたします。

（そのかわりに、翌日火曜日にお休みさせていただきます）

また、急な用件で臨時休業いただく場合もございますので、ご了承ください。(._.)

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発送の場合は、クロネコヤマト、またはゆうパックの代金引換便でお願いしております。

お振込ご希望の場合は、当店指定の口座にお振り込みいただいたことを確認後、お送りさせていただきます。

また“SQUARE インボイス”を使った、クレジットカード決済（VISA・MASTER・JCB・AMEX）も可能になりました。

よろしくお願いいたします。

※当店のこのブログでは、消費税込みの総額表示とさせていただきます。

当店のこのブログは、２０１２年３月分までは、消費税５％込みの総額表示、２０１９年９月分までは、消費税８％込みの総額表示にしておりまます。

過去ログも本当はさかのぼって価格に訂正するべきなのでしょうが、とてもそこまで手が回らないのが現状です。

申し訳ありませんが、過去ログをご覧になって２０１４年４月以降のご注文の場合は、現在の消費税に置き換えた金額をその都度お知らせさせていただくことで対応したいと思っています。　　　

勝手いって、申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします。

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