「大納川・天花」から新商品が届いています。

「大納川・天花　音響加振酒　純米吟醸生原酒」

原料米は五百万石６０％精米、酸度１，８、アミノ酸１，０、日本酒度＋１、アルコール１５度台原酒、酵母は蔵付き酵母のD-29です。

日本が世界に誇る音響メーカー、オンキヨー（株）さんが開発した加振技術を使って醸した無濾過純米吟醸生原酒です。

発酵中のもろみに聴かせて響かせた音楽は大納川のテーマソング「霜月神楽」。

地元在住のシンガーソングライター、栗林聡子さんの楽曲で、大納川のHPで聴くことができます。

仕込み中は加振機から伝わる振動とともに蔵の中に曲が流れていたそう。

発酵中の泡の状況も他と比べ、細かく、穏やかに推移したそうです。

自然広がる大森町の風景をイメージした曲を聴きながら、メロン・バナナ風味で少し高めの酸で爽やかな後味に仕上がりました。

大納川・天花　音響加振酒　純米吟醸生原酒

７２０ML　￥２，２００　（消費税１０％込み価格）

「純米大吟醸　芽吹　秋田酒こまち　一回火入れ」

秋田酒こまち５０％精米、酸度１，８、アミノ酸０，８、日本酒度＋２、アルコール１５度台原酒、酵母はAK-1酵母です。

天花シリーズの兄弟分として、鈴木圭福杜氏が仕込む「芽吹」シリーズ。

彼が酒造りを教わった「天の戸」の故森谷康市杜氏レスペクトのAK-1にこだわった仕込みです。

華がありながら柔らかさもある吟醸香。

酒小町らしい膨らみのある味わいながら、まだフレッシュさの残る軽快さもあります。

米の旨味をしっかり引き出しながら、まろやかな酸がスッキリとした後味を演出しています。

純米大吟醸　芽吹　秋田酒こまち　一回火入れ

７２０ML　￥２，４２０　（消費税１０％込み価格）

「秋田県プレミアムチケット」－秋田のくらし応援事業－

電子も紙のチケットもどちらもお使いいただけます。

どうぞ、ご利用ください。(＿ ＿)

２０２６年７月の営業について

・７月１９日（日）　午前１０時～午後６時

・７月２０日（月）　午前１０時～午後６時

・７月２１日（火）　定　休　日　（２０日の振替）

・７月２５日（土）　午前１０時～午後６時

・７月２６日（日）　午前１０時～午後６時

・７月２７日（月）　定　休　日

・平日は、午前９時３０分～午後７時までの営業となります

７時に間に合わない！という場合は、事前にお電話でご一報ください。できる限り対処したいと思います。よろしくお願いいたします。(._.)

・定休日は月曜日に変更となりました！

・土日・祝日は午前１０時～午後６時の営業となります。

月曜日でも、祝日・または振替休日の場合は、原則営業いたします。

（そのかわりに、翌日火曜日にお休みさせていただきます）

また、急な用件で臨時休業いただく場合もございますので、ご了承ください。(._.)

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発送の場合は、クロネコヤマト、またはゆうパックの代金引換便でお願いしております。

お振込ご希望の場合は、当店指定の口座にお振り込みいただいたことを確認後、お送りさせていただきます。

また“SQUARE インボイス”を使った、クレジットカード決済（VISA・MASTER・JCB・AMEX）も可能になりました。

よろしくお願いいたします。

※当店のこのブログでは、消費税込みの総額表示とさせていただきます。

当店のこのブログは、２０１２年３月分までは、消費税５％込みの総額表示、２０１９年９月分までは、消費税８％込みの総額表示にしておりまます。

過去ログも本当はさかのぼって価格に訂正するべきなのでしょうが、とてもそこまで手が回らないのが現状です。

申し訳ありませんが、過去ログをご覧になって２０１４年４月以降のご注文の場合は、現在の消費税に置き換えた金額をその都度お知らせさせていただくことで対応したいと思っています。　　　

勝手いって、申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします。

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