台風１９号が近づいています。東海・関東直撃でこれまでにない未曾有の大災害を予想する方もいらっしゃいます。くれぐれもお気をつけください。
クロネコヤマトは、明日１２日（土）の荷物の集荷をストップするようです。発送ご希望のお客様もこちらの対応は１３日（日）以降となりますので、ご了承ください。
１３日（日）は朝に東北から遠ざかる予報ですので、当店は営業を予定しております。明日１２日（土）の夜は、万全の対策をとりたいと思っています。
「やまとしずく 純米吟醸 Type-K」10日より発売です。もう4年目となります。
大仙市南外産の契約栽培秋田酒こまち５５％精米、酸度１，９、アミノ酸０，８、日本酒度＋６、アルコール１６度、酵母はAKITA雪国酵母（ＵＴ－２酵母）です。
仕込んだのはKの「刈穂」蔵。「刈穂」の蔵の環境で「刈穂」の蔵人が醸す「やまとしずく」ですが、仕込み水は刈穂の仕込み水ではありません。「やまとしずく」を醸す出羽鶴蔵の奥、４ｋｍほど山に入ったカルシウム成分の多い貝化石層のわき水を「刈穂」の蔵に持ち込み、水も米も麹も「やまとしずく」とまったく同じ原料で仕込んだものです。
「刈穂」の中硬水の仕込み水にはない、貝化石層のカルシウム分の多い水のポテンシャルをいかし、味わいの前半に広がる鮮やかさと、刈穂らしい後味のシャープな余韻を印象づけます。
冷やしてワイングラスに注ぎ香り立ちを待つと、第一印象で華のある吟醸香を感じますが、奥からイチゴやメロンのようなフルーツ感がわきます。
一口目のクリーンな涼やかできれいな口当たりに驚きます。品温以上の冷たさを感じさせるシャープで繊細な透明感のある口触り、その奥から鮮やかに酸と旨みがわいてきます。
刈穂の仕込みらしく日本酒度もしっかり切って、キリッと甘さ少なく、シャープなドライ感で、香味のバランスが毅然としています。
「出羽鶴」で仕込む「やまとしずく」の喉ごしまでふっくらと残るまろやかさと違う、喉ごし直前からのキレ感は、もう一味シェイプアップされている印象です。
ワイングラスがよく似合う味わいです。盃ではなく、ぜひ、ガラスの酒器でお楽しみください。
キリッと冷やして、オシャレに飲んでいただきたいですね。
やまとしずく 純米吟醸 Type-K
１，８Ｌ ￥３，３００ （消費税8％込み価格）
７２０ＭＬ ￥１，６５０ （消費税8％込み価格）
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
ご用命・お問い合わせは
アキモト酒店 までお願いいたします。
ＴＥＬ．０１８７－７２－４０４７
ＦＡＸ．０１８７－８７－１０２０
mail@akimotosaketen.jp
アキモト酒店のfacebookページからは、メッセンジャーを使ってのお問い合わせにも対応させていただきます。
なお、夜８時以降に受信したメール・メッセンジャーなどについては、原則、翌日朝の対応になりますので、ご了承ください。
よろしくお願いいたします。
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
ご用命・お問い合わせは
アキモト酒店 までお願いいたします。
ＴＥＬ．０１８７－７２－４０４７
ＦＡＸ．０１８７－８７－１０２０
mail@akimotosaketen.jp
アキモト酒店のfacebookページからは、メッセンジャーを使ってのお問い合わせにも対応させていただきます。
なお、夜８時以降に受信したメール・メッセンジャーなどについては、原則、翌日朝の対応になりますので、ご了承ください。
よろしくお願いいたします。
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
１０月の営業について
・１０月１２日（土） 午前９時～午後７時
・１０月１３日（日） 午前９時～午後６時
・１０月１４日（月） 午前９時～午後６時
・１０月１９日（土） 午前９時～午後７時
・１０月２０日（日） 定休日（第３日曜日として）
・１０月２６日（土） 午前９時～午後７時
・１０月２７日（日） 午前９時～午後６時
・上記以外の平日は、午前９時～午後８時までの営業となります。
・変更がありましたら、随時お知らせさせていただきます。
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
発送の場合は、クロネコヤマト、またはゆうパックの代金引換便でお願いしております。
お振込ご希望の場合は、当店指定の口座にお振り込みいただいたことを確認後、お送りさせていただきます。
また“SQUARE インボイス”を使った、クレジットカード決済（VISA・MASTER・AMEX）も可能になりました。
よろしくお願いいたします。
※当店のこのブログでは、消費税込みの総額表示とさせていただきます。
当店のこのブログは、２０１２年３月分までは、消費税５％込みの総額表示、２０１９年９月分までは、消費税８％込みの総額表示にしておりまます。
過去ログも本当はさかのぼって価格に訂正するべきなのでしょうが、とてもそこまで手が回らないのが現状です。
申し訳ありませんが、過去ログをご覧になって２０１４年４月以降のご注文の場合は、現在の消費税に置き換えた金額をその都度お知らせさせていただくことで対応したいと思っています。
勝手いって、申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします。
インスタグラムもはじめました。
店内のＰＯＰの状況などお伝えできればと思います。
https://www.instagram.com/akimotosaketen/
