山形県酒田市の「上喜元」から「純米吟醸 百舌鳥-MOZU-」が入荷しております。
酒造好適米５５％精米、酸度１，４、アミノ酸１，１、日本酒度＋３、アルコール１６度、酵母は自社酵母です。
上喜元らしい熊本酵母を洗練させたニュアンスの華の香り。派手さはなく、穏やかです。
香りすぎず、芳醇すぎず、キュンと酸が立ちすぎることもなく、香味と喉ごしがさりげなくバランスをまとめてくれます。
“百舌鳥-MOZU-”という鳥は、あらゆる鳥の鳴き声をうまく再現できる、ということから名がついた鳥です。このお酒は、それにちなんで、飲んでいただくお客様の感性とさまざまな料理との相性への架け橋になってほしいという思いを込めて命名しました。
ほどよい香味で肴の風味を邪魔することなく寄り添い、芯のある基盤の味がありながらサラリとするする入る飲み口で肴の主張を邪魔しない穏やかさです。
上喜元 純米吟醸 百舌鳥-MOZU-
７２０ＭＬ ￥１，５４０ （消費税１０％込み価格）
山田錦６５％精米の「上喜元 お燗純米 山田錦仕込み」が１１月から３０ＢＹヴィンテージで入荷です。
山田錦１００％使用で６５％精米、酸度１，５、アミノ酸１，２、日本酒度＋１、アルコールは１４度台、酵母は自社酵母です。
「上喜元」らしい形のしっかりした味わいに山田錦の旨みも加わっています。お燗することを前提にした商品として、アルコール度数を１４度台に抑えてありますので、ほどよい呑みやすさと旨みの調和が格別です。
もちろん、常温の冷やでも食中酒としてすばらしい存在感を発揮します。１５度無いと、飲み疲れしないでゆっくり杯を重ねることができます。
山田錦を使ってこの価格も驚きのコストパフォーマンスです。
上喜元 お燗純米 山田錦
１，８Ｌ ￥２，３１０ （消費税１０％込み価格）
山形産所蔵好適米「出羽の里」８０％精米の「出羽の里８０ 純米」も好評販売中です。
マスカットのようなさわやかさを持った香りと、やさしい酸と米の旨みがとても８０％精米とは感じさせない品格のある姿で表現されています。
少し冷やしてでも、常温の冷やでも、日常の晩酌酒としてのグレードをワンラックアップさせた満足感を味わっていただけること間違いなしです。
上喜元 出羽の里 純米８０
１，８Ｌ ￥２，２００ （消費税１０％込み価格）
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アキモト酒店１１月の営業について
・１１月９日（土） 午前９時～午後７時
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お振込ご希望の場合は、当店指定の口座にお振り込みいただいたことを確認後、お送りさせていただきます。
また“SQUARE インボイス”を使った、クレジットカード決済（VISA・MASTER・AMEX）も可能になりました。
よろしくお願いいたします。
※当店のこのブログでは、消費税込みの総額表示とさせていただきます。
当店のこのブログは、２０１２年３月分までは、消費税５％込みの総額表示、２０１９年９月分までは、消費税８％込みの総額表示にしておりまます。
過去ログも本当はさかのぼって価格に訂正するべきなのでしょうが、とてもそこまで手が回らないのが現状です。
申し訳ありませんが、過去ログをご覧になって２０１４年４月以降のご注文の場合は、現在の消費税に置き換えた金額をその都度お知らせさせていただくことで対応したいと思っています。
勝手いって、申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします。
インスタグラムもはじめました。
店内のＰＯＰの状況などお伝えできればと思います。
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