今後の営業について
・まだしばらくの間、月曜日から土曜日までの営業時間を午前９時～午後７時とさせていただきます。
・入り口には消毒用アルコールと除菌ティッシュを置いていますのでご利用ください。
・接客の際は、マスクをかけさせていただいております。レジ前には抗菌のビニールシートを掛けさせていただきました。 お客様が手の触れるところ、レジ周りや冷蔵庫の取っ手、買い物かごなどは、アルコールで消毒を心がけています。
・レジ前や店内でのソーシャルディスタンスに配慮いただきますよう、お願いいたします。こちらからお声がけさせていただくこともあるかもしれませんので、ご了承をお願いいたします。
・発送業務は通常と変わらず行っております。遠方の方、ご来店できない場合は、メールなどでご連絡ください。
よろしくお願いいたします。
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この時期の人気商品「出羽鶴 純米大吟醸 MAPLE ～美しく燃える森～」が入荷しています。
兵庫県産山田錦５０％精米、酸度１，５、アミノ酸１，０、日本酒度＋３、アルコール１６度、酵母は協会1901号酵母です。
秋の味覚が豊富にそろう秋から初冬にかけて、ひやおろしよりも深い味わいの純米大吟醸としてこの季節の大人気商品です。
香りが際立つ協会1801号酵母を改良して、少し香りを落ち着かせてより香味バランスを引き出した協会1901号酵母をあえて使用、きめ細やかな香味が凝縮したお酒を、蔵内でゆっくりと熟成させ、燃えるような多彩色で森を彩る紅葉をイメージさせる純米大吟醸となりました。
グラスの注いだ瞬間はふっくらとしたやさしい香りですが、空気に触れるとクリアでフラワリーな華の香りがキリッと立ちあがります。
柔らかくふっくらした口当たりは出羽鶴流。そこから生まれる山田錦由来の染みいるような米の旨みと芳醇さが秋の深まりを感じさせます。山田錦らしい旨さ、甘さ、渋さが程よい熟成のまとまりで、秋の味覚に満ちた肴を欲します。
冷たいままではもったいない、グラスに注いで少し温度が上がる10～15度くらいがこのお酒の真価が発揮されます。
常温やぬる燗などより高い温度でも料理とのペアリングが楽しめる味わいのある純米大吟醸です。
燃えるような多彩な森を彩る紅葉を思わせる、すばらしい雰囲気はこのお酒ならでは！
出羽鶴の造りは、今季から新しく就任する当時に引き継がれます。これまで長きにわたって出羽鶴を支えた佐藤賢孔杜氏は一歩退き、今季は大杜氏として新当時への引き継ぎを見守ります。
その佐藤賢孔杜氏の１BY、最後の蔵出しとなる「MAPLE」。存分にお楽しみください！
出羽鶴 純米大吟醸 MAPLE ～美しく燃える森～
１，８L ￥３，５２０ （消費税１０％込み価格）
７２０ML ￥１，７６０ （消費税１０％込み価格）
昨日７日（水）は秋田市の整形外科でリハビリ。先生からは腫れが引いてきて肩の可動域も半分くらいは戻ったので、無理しない範囲でけがした右腕も積極的に使っていきましょう！といわれました。とはいっても、まだ一升瓶１本くらいしか持てないのでまだまだ使い物になりませんが、動けるようになるのはうれしいものです。
そして、午後はそのまま秋田市に残り、刈穂蔵とのミーティング。伊藤洋平社長と営業担当を交えこの秋からの仕込みについての打ち合わせです。
我々３店で展開する「出羽の雫」についてがメインですが、当時が究めたい山廃の新技術や蔵としての今後の展開などについても幅広く意見交換してきました。
世界で唯一の山廃技法を磨いている刈穂ですが、その技術から生まれる刈穂ならではの味をどういう酒に仕上げ、どう商品化していくか、とても実りある意見交換でした。
まずは、１１月１日発売の１BY「刈穂 出羽の雫」でご体感いただければと思います。
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ご用命・お問い合わせは
アキモト酒店 までお願いいたします。
ＴＥＬ．０１８７－７２－４０４７
ＦＡＸ．０１８７－８７－１０２０
mail@akimotosaketen.jp
アキモト酒店のfacebookページからは、メッセンジャーを使ってのお問い合わせにも対応させていただきます。
なお、夜８時以降に受信したメール・メッセンジャーなどについては、原則、翌日朝の対応になりますので、ご了承ください。
よろしくお願いいたします。
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アキモト酒店１０月の営業について
・１０月１１日（日） 午前９時～午後６時
・１０月１８日（日） 定休日（第3日曜日）
・１０月２５日（日） 午前９時～午後６時
・もうしばらくの間、平日および土曜日は、午前９時～午後７時までの営業となります。 ７時に間に合わない！という場合は、事前にお電話でご一報ください。できる限り対処したいと思います。ご理解をお願いいたします。
・変更がありましたら、随時お知らせさせていただきます。
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発送の場合は、クロネコヤマト、またはゆうパックの代金引換便でお願いしております。
お振込ご希望の場合は、当店指定の口座にお振り込みいただいたことを確認後、お送りさせていただきます。
また“SQUARE インボイス”を使った、クレジットカード決済（VISA・MASTER・JCB・AMEX）も可能になりました。
よろしくお願いいたします。
※当店のこのブログでは、消費税込みの総額表示とさせていただきます。
当店のこのブログは、２０１２年３月分までは、消費税５％込みの総額表示、２０１９年９月分までは、消費税８％込みの総額表示にしておりまます。
過去ログも本当はさかのぼって価格に訂正するべきなのでしょうが、とてもそこまで手が回らないのが現状です。
申し訳ありませんが、過去ログをご覧になって２０１４年４月以降のご注文の場合は、現在の消費税に置き換えた金額をその都度お知らせさせていただくことで対応したいと思っています。
勝手いって、申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします。
インスタグラムもあります。
店内のＰＯＰの状況などお伝えできればと思います。
https://www.instagram.com/akimotosaketen/
