「刈穂 純米吟醸 シルキースノー」の発売です。
原料米は麹米に美山錦、掛け米にぎんさん55%精米、酸度1,5,4アミノ酸1,0、日本酒度+5、アルコール16度、酵母はAK-1 酵母です。
上槽後そのまま瓶詰めして即、火入れしてそのまま冷蔵貯蔵熟成をしています。
雑味のないすっきりとした飲み口に適度な熟成できめ細かい旨みがあります。
初雪を待つ北国の凜と冷えた空気感をイメージしています。
すっきりとシャープな香り、飲み口もクールでキレがあり、刈穂らしいドライ感が際立ちます。
さっぱりとした切れ上がりに仕込み水の印象も加えて、繊細な中にも独特の飲み応えとさわやかさが同居します。
既発売の「やまとしずく Type-K」に比べてもシャープです。
しっかりと冷たい状態で薄張のグラス、できればワイングラスでお楽しみください。
刈穂 純米吟醸 シルキースノー
1,8L ¥3,080 (消費税10%込み価格)
720ML ¥1,540 (消費税10%込み価格)
「刈穂の酒粕を使用した酒種あんパン」は少しづつ入荷しています。酒粕を発酵の種にしたらしい独特のふんわりした風味が活きています。
週末には少しまとめて入荷する予定です。
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アキモト酒店11月の営業について
・11月9日(土) 午前9時~午後7時
・11月10日(日) 定 休 日(第1日曜日の振り替え)
・11月16日(土) 午前9時~午後7時
・11月17日(日) 定 休 日(第3日曜日)
・11月23日(土) 午前9時~午後7時
・11月24日(日) 午前9時~午後6時
・11月30日(土) 午前9時~午後7時
・上記以外の平日は、午前9時~午後8時までの営業となります。
・変更がありましたら、随時お知らせさせていただきます。
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お振込ご希望の場合は、当店指定の口座にお振り込みいただいたことを確認後、お送りさせていただきます。
また“SQUARE インボイス”を使った、クレジットカード決済(VISA・MASTER・AMEX)も可能になりました。
よろしくお願いいたします。
※当店のこのブログでは、消費税込みの総額表示とさせていただきます。
当店のこのブログは、2012年3月分までは、消費税5%込みの総額表示、2019年9月分までは、消費税8%込みの総額表示にしておりまます。
過去ログも本当はさかのぼって価格に訂正するべきなのでしょうが、とてもそこまで手が回らないのが現状です。
申し訳ありませんが、過去ログをご覧になって2014年4月以降のご注文の場合は、現在の消費税に置き換えた金額をその都度お知らせさせていただくことで対応したいと思っています。
勝手いって、申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします。
インスタグラムもはじめました。
店内のPOPの状況などお伝えできればと思います。
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