天寿酒造の特約店限定縦「鳥海山 純米吟醸 即詰生原」29BYが発売となりました。
天寿酒米研究会産秋田酒こまち55%精米、酸度2,0、アミノ酸0,9、日本酒度+1,0、アルコール17度、酵母は吟醸系自社酵母です。
もろみをしぼって即、おりがからんだまま瓶詰めしています。
昨年は即詰のわりに微炭酸が落ち着いて即詰め感が出ていないというお声もありました(笑)が、今年はまさに即詰!ピリピリです。
あいかわらずのクリーンな鼻に抜ける見事な華の香りの吟醸香。軽やかでスッキリとした立ち香です。
しぼって間もないので、味はまだまだこれからのってきます。クールできめ細かいバツグンのプロポーションです。(それでも、キレキレとは違う印象は、鳥海山の伏流水を使用する天寿の仕込み水のせいでしょうか?)
数日たつと、香味のバランスがさらに引き立ってくるでしょう。
これだけシャープでタイトな今風な感じは「鳥海山」ならではです。
酸の出方も昨年にも増して特徴的となり、「鳥海山」自社酵母の個性が際立つ感じになっています。
秋田県で最も若い一関杜氏らしさ満載です。
鳥海山 即詰め生原 純米吟醸 29BY
1,8L ¥2,808 (消費税8%込み価格)
720ML ¥1,404 (消費税8%込み価格)
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12月、ならびに年末年始のの営業について
12月17日(日) 定休日(第3日曜日)
12月21日(木) 午前11時~午後8時
12月23日(土) 午前9時~午後6時
12月24日(日) 午前9時~午後6時
12月30日(土) 午前9時~午後6時
12月31日(日) 午前9時~午後5時
1月 1日(月) お休みさせていただきます
1月 2日(火) 午前10時~午後5時
1月 3日(水) 午前9時~午後6時
1月 6日(土) 午前9時~午後4時(SAKE47イベントのため)
1月 7日(日) 午前9時~午後6時
変則的となりますが、よろしくお願いいたします。
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ご用命・お問い合わせは
アキモト酒店 までお願いいたします。
TEL.0187-72-4047
FAX. 0187-87-1020
mail@akimotosaketen.jp
アキモト酒店のfacebookページからは、メッセンジャーを使ってのお問い合わせにも対応させていただきます。
なお、夜8時以降に受信したメールについては、原則、翌日朝の対応になりますので、ご了承ください。
よろしくお願いいたします。
定休日は、毎月第3日曜日です。
平日の営業時間は午前9時~午後8時です。
また、日曜日と祝日の営業時間は午前9時~午後6時 とさせていただきます。
発送の場合は、クロネコヤマト、またはゆうパックの代金引換便でお願いしております。
お振込ご希望の場合は、当店指定の口座にお振り込みいただいたことを確認後、お送りさせていただきます。
また“SQUARE インボイス”を使った、クレジットカード決済(VISA・MASTER・AMEX)も可能になりました。
よろしくお願いいたします。
※当店のこのブログでは、消費税8%込みの総額表示とさせていただきます。
当店のこのブログは、昨年3月分までは、消費税5%込みの総額表示にしておりまます。
過去ログも本当はさかのぼって8%込み価格に訂正するべきなのでしょうが、とてもそこまで手が回らないのが現状です。
申し訳ありませんが、過去ログをご覧になって2014年4月以降のご注文の場合は、消費税8%に置き換えた金額をその都度お知らせさせていただくことで対応したいと思っています。
勝手いって、申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします。
娘のブログもご覧ください
ブログ移転し、タイトルも変わりました!
http://sakecogirl.com/
インスタグラムもはじめました。
店内のPOPの状況などお伝えできればと思います。
https://www.instagram.com/akimotosaketen/