あけましておめでとうございます。

雪の少ない年末年始で、雪寄せに体力を消耗することが少なくて、体力的には大変助かりました。

初売りの２日には、たくさんのご来店、ありがとうございました。開店前、数十人の列ができるごとに整理券をお配りして車で待機していただいたりもしたので、想定よりは混乱も少なく対処できた気はしています。それでも、レジ待ち含め待ち時間も多く、お客様にはご不便をおかけしました。来年は初売り初日への集中を少し分散できるような方向で改善策を考えていきたいと思っています。

新年最初の写真は、真ん中に「ゆく年くる年セット」で直送された「天の戸　金賞受賞酒」。秋田県知事賞トップ・全国新酒鑑評会金賞・東北鑑評会優等賞の３冠受賞酒です。森谷康市杜氏の遺作となりました。

その左は「刈穂　選抜純米大吟醸」。当店の企画からスタートし、毎年スペシャルな仕込みでチャレンジするお酒ですが、今季はトップは天の戸に譲りましたが、秋田県知事賞・東北鑑評会優等賞の２冠達成です。原料米も地元契約栽培美山錦です。

その左は「刈穂　出羽の雫」。当店含む３県のオリジナル酒で蔵から１km以内で栽培された美山錦を使用し、刈穂唯一のもと摺りをする生もとで世界で刈穂しかない独自の製法で酒母育成されたスペシャル純米酒です。

「天の戸」の右は「やまとしずく　純米大吟醸」。蔵の周囲で契約栽培された秋田酒こまちで「出羽鶴」ブランドとはひと味違ったこだわり酵母で醸造されています。

そしてその右が農家が作る日本酒プロジェクト「福祿壽　農醸」。娘のだんなさんが企画、自ら栽培した酒米で仕込んだ純米酒です。

ちなみに、お酒のバックに置かれている門松は、「農醸」を企画する大潟村・松橋ファームのおじいちゃんが作ってくれました！

日本酒のあり方を問われたとき、地域で育った米でその地域の酒蔵が仕込む、ということが基盤となる時代がやっと訪れました。

その地域であるべき意味、秋田で育つ米と醸される酒の価値が、米の生産者・酒の造り手・そしてそれを楽しんでいただく飲み手でどう共有されていくのか、その掘り下げが地域も農業も酒造りも豊かにしていくのだと思います。

アキモト酒店として、その連鎖にこれまで以上に深く深く関わっていきたいものです。

「天の戸」森谷杜氏は、今なお進むべき道を指し示してくれています。

本年も、よろしくお願いいたします。

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ご用命・お問い合わせは

アキモト酒店　までお願いいたします。

ＴＥＬ．０１８７－７２－４０４７
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アキモト酒店のfacebookページからは、メッセンジャーを使ってのお問い合わせにも対応させていただきます。

なお、夜８時以降に受信したメール・メッセンジャーなどについては、原則、翌日朝の対応になりますので、ご了承ください。
よろしくお願いいたします。

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アキモト酒店１月の営業について

・　１月　４日（土）　午前９時～午後５時

・　１月　５日（日）　午前９時～午後５時

・　１月１１日（土）　午前９時～午後７時

・　１月１２日（日）　定休日（第１日曜日の代休として）

・　１月１３日（月）　午前９時～午後６時

・　１月１８日（土）　午前９時～午後７時

・　１月１９日（日）　定休日（第３日曜日）

・　１月２５日（土）　午前９時～午後７時

・　１月２６日（日）　午前９時～午後６時

・　２月　１日（土）　午前９時～午後７時

・　２月　２日（日）　定休日（第１日曜日）

・上記以外の平日は、午前９時～午後８時までの営業となります。

・変更がありましたら、随時お知らせさせていただきます。

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発送の場合は、クロネコヤマト、またはゆうパックの代金引換便でお願いしております。

お振込ご希望の場合は、当店指定の口座にお振り込みいただいたことを確認後、お送りさせていただきます。

また“SQUARE インボイス”を使った、クレジットカード決済（VISA・MASTER・JCB・AMEX）も可能になりました。

よろしくお願いいたします。

※当店のこのブログでは、消費税込みの総額表示とさせていただきます。

当店のこのブログは、２０１２年３月分までは、消費税５％込みの総額表示、２０１９年９月分までは、消費税８％込みの総額表示にしておりまます。

過去ログも本当はさかのぼって価格に訂正するべきなのでしょうが、とてもそこまで手が回らないのが現状です。

申し訳ありませんが、過去ログをご覧になって２０１４年４月以降のご注文の場合は、現在の消費税に置き換えた金額をその都度お知らせさせていただくことで対応したいと思っています。　　　

勝手いって、申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします。

インスタグラムもはじめました。
店内のＰＯＰの状況などお伝えできればと思います。
https://www.instagram.com/akimotosaketen/