世界初となるソルガム・スピリッツ「CODELLANNI コデランニ」が届いています。
といっても、何のことか、よくわからない・・・。私もそうでした。^^;
まず「ソルガム」というのは日本では「モロコシ」とか「タカキビ」と呼ばれている穀物で、古くから栽培されていました。中国ではコーリャンとよばれ、寒さや土壌の厳しい土地でも育つ作物として栽培されてきました。
ここで紹介する「ソルガム」は「スイートソルガム」と呼ばれ、サトウキビのように茎に多くの糖分を含む種類で、アメリカではこのソルガムシロップを原料とした「ソルガム・ウイスキー」があります。
今回、このソルガムを栽培したのは宮城県南三陸町です。
自然の自浄力や命の循環システムの見直し、本当に快適な生活を取り戻そうと活動する長野県の「（株）ふるさとの森」が東日本大震災の被災地である南三陸町で「ソルガムによる復興再生事業」を行っています。
イネよりも光合成能力に優れるソルガムは、生長が早く栽培が容易であり、高齢者でも参加でき、さらにはバイオエタノール製造や発電にも使用できる可能性を秘めています。
「CODELANNI コデランニ」は、「東日本大震災の復興事業」の一環で「ソルガムを用いた被災地における農業再生プロジェクト」から造られた商品でそのビジネスモデルは、2013年のグッドデザイン賞を受賞しました。
「CODELANNI コデランニ」 とは東北弁で「すばらしい」「たまらない」という意味の「コデランニ」をイタリア語風に綴ったものです。秋田では「コデラエネ」（たまらねぇ）の方がしっくりきますね。
米麹とソルガムシロップのもろみを蒸留してアルコール３７度で製品化しました。米麹仕様は日本ならではですね。
「CODELLANNI コデランニ」のような、そのままクリアな状態「ソルガム・スピリッツ」は日本初はもちろん、世界初の商品化となります。
クリアでありながらほんのり甘みが感じられるまろやかなテイストです。
東日本大震災の津波被災地での農業再生プロジェクトとしても、応援していきたいものです。
ソルガム・スピリッツ CODELANNI コデランニ
７２０ML ￥３，９６０ （消費税１０％込み価格）
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