新規取り扱いの「土田」酒造について、お取り寄せ、お問い合わせをいただきありがとうございます。

「ついにアキモトさんでも！」という声も聞かれました（笑）が、皆様、楽しみにしてくださって、ありがたいことです。

「 菩提酛×山廃酛」に続き、「土田」の定番で旗艦ともなる「生酛仕込」のご案内です。

飲み飽きせず、いつも食卓の中心における酒としての定番酒を模索する中で、１BYから生酛に変更となりました。

群馬県産飯米６０％精米、酸度１，７、アミノ酸１，６、日本酒度-４、アルコール１５度（原酒）、酵母は協会７０１号酵母で生酛仕込みで純米酒です。

蔵に生息する自然の乳酸菌を取り込み、生酛ならではの複雑な味わいが魅力です。

とはいっても、やさしくおだやかで実に飲みやすいたおやかさです。

１BYの新酒の一度火入れですので、まだシャンとしたフレッシュさも感じられますが、かすかに生酛由来の乳酸様のやさしい酸味のあとからしみじみと多層的な旨みと甘みが立ち上がります。

一度火入れなので冷蔵推奨ですが、冷たい温度から常温に戻ってくるほどに味わいのやさしさが増します。

鍋や焚き物はもちろん、肉やチーズなどの洋風料理にもあいます。

イヤミのない、やさしいアミノ酸がさまざまな料理との相性を広げてくれます。

生酛でアルコ ール１５度原酒というのが 飲みやすさと飲み応えを両立させています 。

「純米」が当たり前なので商品表記には純米とは書かない、精米６０％なので特別純米とか純米吟醸などと表記することもできるのですが、あえてしない、というのも蔵の方針です。

土田　 生酛仕込　１BY　一度火入れ

　１，８L　￥３，６３８　（消費税１０％込み価格）

７２０ML　￥１，８１９　（消費税１０％込み価格）

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ご用命・お問い合わせは

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アキモト酒店３月の営業について

・　２月２９日（土）　午前９時～午後７時

・　３月　１日（日）　定休日（第１日曜日）

・　３月　７日（土）　午前９時～午後７時

・　３月　８日（日）　午前９時～午後６時

・　３月１４日（土）　午前９時～午後７時

・　３月１５日（日）　午前９時～午後２時（梵天行事のため）

・　３月２０日（金）　午前９時～午後６時

・　３月２１日（土）　午前９時～午後６時

・　３月２２日（日）　定休日（第３日曜日の振り替えとして）

・　３月２８日（土）　午前９時～午後７時

・　３月２９日（日）　午前９時～午後６時

・上記以外の平日は、午前９時～午後８時までの営業となります。

今月は梵天行事のため、変則のお休みとなります。ご了承ください。

・変更がありましたら、随時お知らせさせていただきます。

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お振込ご希望の場合は、当店指定の口座にお振り込みいただいたことを確認後、お送りさせていただきます。

また“SQUARE インボイス”を使った、クレジットカード決済（VISA・MASTER・JCB・AMEX）も可能になりました。

よろしくお願いいたします。

※当店のこのブログでは、消費税込みの総額表示とさせていただきます。

当店のこのブログは、２０１２年３月分までは、消費税５％込みの総額表示、２０１９年９月分までは、消費税８％込みの総額表示にしておりまます。

過去ログも本当はさかのぼって価格に訂正するべきなのでしょうが、とてもそこまで手が回らないのが現状です。

申し訳ありませんが、過去ログをご覧になって２０１４年４月以降のご注文の場合は、現在の消費税に置き換えた金額をその都度お知らせさせていただくことで対応したいと思っています。　　　

勝手いって、申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします。

インスタグラムもはじめました。
店内のＰＯＰの状況などお伝えできればと思います。
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